Dessert time improved with this delicious and healthy Whole Wheat Strawberry Shortcake with Honey Greek Yogurt recipe. This elevated take on a classic dessert is made with white whole wheat flour, perfectly fluffy and tender buttermilk biscuits, sweetened fresh strawberry slices, and topped with a rich Honey Greek Yogurt.
Makanan penutup ini enak namun menyehatkan, berkat tepung gandum utuh dan pemanis alami seperti madu dan buah segar. Baik Anda sedang mencari suguhan manis setelah makan malam atau hidangan penutup untuk mengesankan tamu Anda, resep Kue Stroberi Gandum Utuh ini pasti akan menyenangkan Anda.
Lompat ke:
Cara Membuat Kue Stroberi Gandum Utuh
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Panaskan oven hingga 425 ⁰F derajat, lapisi loyang berukuran 13x18 inci dengan kertas roti, dan sisihkan. Tambahkan tepung terigu putih utuh yang sudah diayak, garam, baking powder, soda kue, dan gula ke dalam food processor. Masukkan potongan mentega dingin dan proses hingga adonan menyerupai tepung kasar. Dalam gelas ukur, tambahkan buttermilk dingin, garam, dan vanila; aduk hingga tercampur. Lalu tuang campuran tepung dan aduk hingga adonan menyatu (jangan terlalu banyak diolah!!!). Adonannya harus lembab.
Pindahkan adonan ke meja yang sudah ditaburi sedikit tepung. Tepuk adonan dengan lembut menggunakan tangan Anda ke dalam cakram setebal 1 inci. Fold the dough over itself 2 to 3 times; this will help create layers. Dip a 2.5-inch diameter biscuit cutter in flour and cut out the biscuits. Do not twist the biscuit cutter; this will prevent the biscuits from rising evenly. Gently fold over any remaining biscuit dough and repeat to take roughly 8 to 10 biscuits total.
Alternatifnya, Anda bisa memberi sedikit tepung pada tangan Anda atau sedikit membasahi tangan Anda dan membentuk adonan menjadi 8 bola atau menggunakan ¼ cangkir sendok es krim dan letakkan di loyang yang sudah disiapkan dengan jarak 2 inci, taburkan gula turbinado pada setiap biskuit, dan ratakan sedikit. permukaan. Panggang selama sekitar 10 hingga 12 menit, balikkan setengahnya jika perlu agar matangnya merata. Biarkan dingin di rak kawat sampai disajikan.
Cara Membuat Saus Stroberi
Dalam mangkuk sedang, campurkan stroberi, gula, dan minuman keras jeruk, lalu dinginkan selama beberapa menit agar stroberi menjadi maserasi.
Cara Membuat Yogurt Yunani Madu
Dalam mangkuk kecil, campurkan yogurt Yunani, vanila, dan madu. Tutupi dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam lemari es sampai Anda siap menggunakannya.
Resep Terkait:
- Strawberry Truffle
- Pate Sucre
- Kue Muffin rasa strawberry
- lemon stroberi
- Parfait Kue Keju Stroberi
- Kue Lembar Strawberry
Resep
Kue Stroberi Gandum Utuh yang Mudah
bahan
- 2 cangkir tepung gandum utuh putih atau gandum utuh , disendok, diratakan, dan diayak, ditambah lagi untuk taburan
- ¼ sendok teh garam kosher
- 1 sendok makan baking powder non-aluminium
- 1 sendok teh baking soda
- 2 sendok makan gula cokelat muda
- 2 sendok makan gula pasir putih
- 10 sendok makan mentega tawar dingin dipotong menjadi ½ inci
- ¾ - 1 cangkir mentega susu , krim kental atau susu murni, dingin
- 2 sendok teh ekstrak vanila murni
- 1 sendok makan gula turbinado untuk topping
Untuk Stroberi:
- 1 pon stroberi , dicuci, dikupas, dan dibelah
- 3 sendok makan pengawet raspberry atau 3 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh untuk 1 sendok makan minuman keras jeruk , seperti Grand Marnier atau ekstrak vanila murni
Untuk Yogurt Yunani Madu:
- 1 cangkir yogurt Yunani polos dingin atau polos
- 2 sendok teh ekstrak vanila murni
- 1 sendok makan madu , untuk merasakan
petunjuk
- Panaskan oven hingga 425 ⁰F derajat dan lapisi loyang berukuran 13x18 inci dengan kertas roti dan sisihkan. Dalam food processor, tambahkan tepung terigu putih yang sudah diayak, garam, baking powder, baking soda, dan gula.
- Masukkan potongan mentega dingin dan proses hingga adonan menyerupai tepung kasar. Dalam gelas ukur, tambahkan buttermilk dingin, garam, dan vanila; aduk hingga tercampur. Lalu tuang sekaligus ke atas campuran tepung dan aduk hingga adonan menyatu (jangan terlalu banyak diolah!!!). Adonannya harus lembab.
- Transfer the dough to a lightly floured countertop. Pat the dough gently with your hands into a disk that is roughly 1 inch thick. Fold the dough over itself 2 to 3 times; this will help create layers. Dip a 2.5-inch diameter biscuit cutter in flour and cut out the biscuits. Do not twist the biscuit cutter, as this will prevent the biscuits from rising evenly. Gently fold over any remaining biscuit dough and repeat to take roughly 8 to 10 biscuits total.
- Alternatively, you can lightly flour your hands or lightly wet your hands and form the dough into 8 balls or use a a¼ cup ice cream scooper and drop/ place on the prepared pan 2 inches apart, sprinkle turbinado sugar on each biscuit, and lightly flatten the surface. Bake for about 10 to 12 minutes, turning halfway through if needed for even cooking. Let cool on a wire rack until serving.
- Cara membuat Saus Strawberry
- Dalam mangkuk sedang, campurkan stroberi, gula, dan minuman keras jeruk, lalu dinginkan selama beberapa menit agar stroberi menjadi maserasi.
- Cara membuat Yogurt Yunani Madu:
- Dalam mangkuk kecil, campurkan yogurt Yunani, vanila, dan madu. Tutup dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam lemari es sampai Anda siap menggunakannya.
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.