Kue ini adalah makanan penutup yang sempurna untuk segala acara, dibuat hanya dengan beberapa bahan sederhana yang mungkin sudah Anda miliki di dapur Anda. Ini adalah perpaduan sempurna antara kekayaan krim dan kepuasan manis; itu akan membuat Anda meminta beberapa detik!
Cara Membuat Kue Krim Keju
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Panaskan oven terlebih dahulu hingga 350 °F (176.67 °C). Semprotkan loyang bundar berukuran 11 inci dengan baking spray dan taburi bagian dalam loyang dengan tepung, miringkan loyang agar menutupi secara merata dan kibaskan kelebihannya.
Tempatkan minyak alpukat, krim keju, dan gula pasir ke dalam mangkuk mixer listrik yang dilengkapi dengan paddle attachment dan kocok dengan kecepatan sedang selama 2 ½ hingga 3 menit hingga ringan dan lembut. Kikis mangkuk dengan spatula karet untuk memastikan tercampur rata.
Dengan mixer rendah, tambahkan telur satu per satu, aduk rata dan kikis mangkuk sebelum menambahkan telur berikutnya. Campurkan ekstrak vanila dan kulit lemon.
Tempatkan tepung self-raising yang sudah diayak ke dalam mangkuk sedang. Dengan mixer rendah, tambahkan perlahan campuran tepung ke dalam campuran minyak alpukat, kikis mangkuk dan kocok dengan spatula karet. Aduk adonan dengan spatula hingga tercampur rata (jangan overmix!).
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, ratakan bagian atasnya, dan panggang Cream Cheese Cake selama 30 hingga 35 menit hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah setiap kue keluar bersih. Biarkan Kue Keju Krim mendingin di dalam loyang, lalu keluarkan dengan hati-hati dan dinginkan sepenuhnya di rak kue.
Resep Terkait:
Resep
Kue Keju Krim Mudah
Tools
bahan
- 225 g tepung self-raising diayak
- 200 g gula pasir
- ½ cangkir +1 sendok makan Minyak Alpukat , bunga matahari yang diperas dengan expeller atau 170g mentega tawar, dilunakkan
- 3 telur , suhu kamar
- 2 sendok teh ekstrak vanila murni
- 150 g krim keju melunak
- Zest dari 1 lemon
petunjuk
- Panaskan oven terlebih dahulu hingga 350 °F (176.67 °C). Semprotkan loyang bundar berukuran 11 inci dengan baking spray dan taburi bagian dalam loyang dengan tepung, miringkan loyang agar menutupi secara merata dan kibaskan kelebihannya.
- Tempatkan minyak alpukat, krim keju, dan gula pasir ke dalam mangkuk mixer listrik yang dilengkapi dengan paddle attachment dan kocok dengan kecepatan sedang selama 2 ½ hingga 3 menit, hingga ringan dan lembut.
- Kikis mangkuk dengan spatula karet untuk memastikan tercampur rata. Dengan mixer rendah, tambahkan telur satu per satu, aduk rata dan kikis mangkuk sebelum menambahkan telur berikutnya. Campurkan ekstrak vanila dan kulit lemon.
- Tempatkan tepung self-raising yang sudah diayak ke dalam mangkuk sedang. Dengan mixer rendah, tambahkan perlahan campuran tepung ke dalam campuran minyak alpukat, kikis mangkuk dan kocok dengan spatula karet. Aduk adonan dengan spatula hingga tercampur rata (jangan overmix!).
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, ratakan bagian atasnya, dan panggang Cream Cheese Cake selama 30 hingga 35 menit, hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah setiap kue keluar bersih.
- Biarkan Kue Keju Krim mendingin di dalam loyang, lalu keluarkan dengan hati-hati dan dinginkan sepenuhnya di rak kue.
Catatan
- Menyimpan: Kue Keju Krim, biarkan hingga benar-benar dingin setelah dipanggang. Setelah dingin simpan dalam wadah kedap udara atau tutup rapat dengan plastik wrap. Lalu simpan kue di lemari es selama 3-4 hari. Ini akan membantu menjaga kesegarannya dan mencegahnya mengering.
- Untuk memanaskan kembali: Saat hendak memanaskan kembali kue, sebaiknya lakukan dengan hati-hati agar kue tidak terlalu matang atau kering. Pertama, panaskan oven Anda ke suhu rendah, sekitar 250°F (120°C). Letakkan irisan kue di atas loyang dan hangatkan di dalam oven selama 10-15 menit atau hingga mencapai suhu yang Anda inginkan. Alternatifnya, Anda bisa memanaskan masing-masing irisan dalam microwave selama 15-20 detik dengan daya sedang. Ingatlah untuk memantau proses pemanasan ulang dengan cermat untuk mencegah panas berlebih.
- Tutup dan dinginkan sisa makanan hingga 5 hari, pastikan kue krim keju kembali ke suhu kamar sebelum disajikan.
- Jangan berlebihan saat mencampur; aduk hingga tercampur rata.
- Jangan memasak kue terlalu lama.
- Resep kue keju krim ini juga dapat digunakan untuk membuat 12 cupcake (waktu memanggang harus antara 25 dan 30 menit), dua kue bundar berukuran 9 inci (30 dan 35 menit), atau kue pan setengah lembar berukuran 8 x 11 inci (30 dan 35 menit)
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.