Meja liburan keluarga saya tidak akan lengkap tanpa isian sosis ini, makanan favorit yang selalu menjadi favorit. Senjata rahasiaku? Kubus isian yang sudah jadi! Mereka adalah penyelamat selama kekacauan liburan, menghilangkan upaya menghilangkan dan mengeringkan roti.
Lalu, tentu saja, ada hal-hal penting yang menjadi bahan dasar isian klasik: mentega (karena, seperti yang Anda tahu, semuanya terasa lebih enak dengan mentega, bukan?😏), bawang bombay, dan seledri. Tapi bintang sebenarnya dari pertunjukan ini adalah sosisnya. Keluarga saya menyukai makanan pedas, jadi sosis Italia pedas selalu menjadi pilihan saya. Saya memecahnya menjadi potongan-potongan kecil dan mencokelatkannya sampai renyah nikmat.
Aromanya yang tak tertahankan memenuhi dapur, menggoda semua orang untuk mengambil sepotong sosis renyah (termasuk saya!)🤭 🤭 Sekarang, ke bahan rahasia saya: Saya menggunakan kaldu ayam butiran sebagai pengganti kaldu ayam biasa—Knorr adalah merek pilihan saya. Ini menambah lapisan kedalaman dan rasa ekstra, meningkatkan isian sosis ke tingkat yang baru.
Saya juga menambahkan campuran sage, rosemary, thyme, bawang putih, dan sedikit daun ketumbar untuk memberikan dimensi herba yang segar. 🍗🌿 Bagian terbaik? Jika sudah siap, potongan emas dan renyah di atasnya selalu hilang terlebih dahulu. Cobalah resep Isian Sosis ini, dan saya yakin keluarga Anda akan mengantre untuk detik dan ketiga, sama seperti saya.🍽️👨👩👧👦😜
Sekilas tentang Metode
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
- Panaskan Oven.
- Siapkan Roti Kubus.
- Tumis Sayuran.
- Masak Sosis.
- Campurkan Campuran Sosis dan Roti.
- Siapkan Campuran Cair.
- Pindahkan ke Loyang.
- Membakar.
- Menyajikan.
💡Tips dan Saran
- Perlu diperhatikan bahwa saya tidak menambahkan garam ke dalam campuran masakan, karena saya menggunakan kaldu ayam sebagai bumbu. Saya menambahkan secukupnya untuk membumbuinya dan memberinya banyak rasa.
- Jenis sosis yang Anda gunakan akan memengaruhi rasa isian Anda. Sosis Italia, sosis sarapan, atau bahkan chorizo semuanya bisa digunakan dengan baik, tergantung pada profil rasa yang Anda inginkan.
- Tidak ada yang suka isian kering. Pastikan untuk menambahkan cairan (kaldu) secukupnya agar isian Anda tetap lembab dan beraroma. Berhati-hatilah agar tidak menambahkan terlalu banyak dan membuatnya terlalu lembek.
- Diamkan isian Anda selama beberapa menit setelah dimasak. Ini membantu rasa menyatu dan membuatnya lebih mudah untuk disajikan.
Lihat Resep Liburan Lainnya:
- Jamur dengan Isian Sosis
- Nikmati Cranberry dengan Pecan
- Isian Roti Jagung Sosis
- Kalkun Asin Kering
- Casserole Kacang Hijau
- Casserole Ubi Jalar
- Pai Ubi
Resep
Isian Sosis Mudah
Tools
- Loyang kue berukuran 11 x 13 inci
bahan
- 1 pon (sekitar 8 cangkir) isian roti tanpa bumbu yang dibeli di toko
- 113 g (1 batang) mentega tawar
- 1 besar bawang manis atau kuning , potong dadu
- 1 besar paprika merah , potong dadu
- 3 besar batang seledri , setengah memanjang dan diiris
- 5 siung bawang putih , cincang halus
- 796 g (7 tautan sosis) Sosis Italia pedas atau manis, kulitnya dilepas, dipecah menjadi potongan-potongan kecil
- 2-¾ cangkir air dipadukan dengan 1 sendok makan Knorr Granulated rasa ayam
- 1 besar telur , dipukuli
- 10 daun sage segar , dicincang
- 3 tangkai Rosemary segar , dicincang
- 6 tangkai thyme segar , dicincang
- 1 sendok teh lada hitam bubuk , untuk merasakan
- ¼ cangkir daun ketumbar segar atau peterseli Italia , dicincang
- ½ sendok teh lada hitam bubuk , sesuaikan dengan selera
- garam kosher , bila perlu (sesuaikan selera)
petunjuk
- Panaskan oven Anda hingga 350 ° F (175 ° C).
- Tempatkan kubus isian ke dalam mangkuk besar.
- Dalam wajan tumis besar, lelehkan mentega dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay potong dadu, paprika merah, dan seledri. Masak selama kurang lebih 8 menit sambil diaduk sesekali hingga sayuran empuk. Kemudian, tambahkan bawang putih cincang dan masak lagi selama 2 menit. Masukkan sage cincang, rosemary, thyme, dan daun ketumbar (atau peterseli). Pindahkan campuran sayuran yang sudah matang ke dalam mangkuk berisi isian roti, pastikan untuk mengikis seluruh bagian terakhir dari wajan.
- Dalam wajan yang sama, masak sosis Italia pedas dengan api sedang selama 8-10 menit atau sampai berwarna kecoklatan dan matang sempurna. Gunakan spatula logam untuk memecah sosis menjadi potongan-potongan yang tidak lebih besar dari inci.
- Dalam wajan yang sama, masak sosis Italia pedas dengan api sedang selama 8-10 menit atau sampai berwarna kecoklatan dan matang sempurna. Gunakan spatula logam untuk memecah sosis menjadi potongan-potongan yang tidak lebih besar dari inci.
- Tambahkan sosis matang (dan lemak apa pun dari wajan) ke dalam isian roti dan sayuran. Aduk perlahan agar tercampur.
- Di wadah terpisah, kocok telur, air, dan Knorr Granulated Chicken Flavor hingga tercampur rata. Tuangkan campuran cair ini sedikit demi sedikit ke dalam adonan roti, sosis, dan sayur. Aduk perlahan semuanya agar tercampur, berhati-hatilah agar roti tidak terlalu pecah. Langkah ini membantu mendistribusikan kelembapan dan rasa secara merata ke seluruh isian.
- Pindahkan campuran isian ke loyang berukuran 9 x 13 inci yang sudah disiapkan, sebarkan secara merata.
- Pindahkan semuanya ke loyang yang sudah disiapkan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 65-75 menit atau sampai bagian atasnya berwarna keemasan dan renyah.
- Setelah selesai, biarkan agak dingin sebelum disajikan.
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.