These Vanilla Scones are tender and flavorful, with just the right sweetness and crisp, buttery edges. They're the perfect weekend baking treat. This recipe makes 8 to 12 generous-sized scones.
Ավելին, դա է Հեշտ է պատրաստել. Խառնել ամեն ինչ, մինչև միացվի, կտրատեք կտորների, թխեք և ցողեք վանիլային ջնարակով: Նրանք լավ են զուգակցվում Կոսիդո Քեմադո կամ սուրճ. If you want to save some for later, stop after cutting the scones into wedges.
Freeze the individual scones (unbaked), then transfer them to a freezer-safe airtight container and store them in the freezer until ready to bake, up to 3 months.
Համեմունքների ավելի շատ բաղադրատոմսերի համար ստուգեք դրանք Շոկոլադե չիպսեր, Կիտրոնով հապալասի շերեփներ, Pumpkin Scones դդումի ջնարակով, Maple Ամբողջ Ցորենի Scones, Ամբողջական ցորենի բանանի սքոններ, և Ամբողջ ցորենի հապալասի շերեփներ մեղրի ջնարակով.
✏️Camila Made Ձեր պատասխանը ուղարկված չէ: Եթե դուք ինձ նման վանիլի ֆանատիկ եք, խորհուրդ եմ տալիս գնել այս գալոնը պարզ վանիլին և մի քանիսը գցելով վանիլային լոբի. Ես մի ամբողջ փունջ ավելացրեցի իմին, որպեսզի այն ավելի կենտրոնանա: Այնուհետև պահեք այն ձեր մառանում, երբ այն ձեզ անհրաժեշտ է: Այս համեղ վանիլի լոբի խառնուրդը կատարյալ է ցանկացած քաղցրավենիքի համար, ինչպիսիք են տորթը, թխվածքաբլիթները և այլն; երբ վերջանա, գնիր ևս մեկ գալոն և լցրու այն:
Այս տնական վանիլի լոբի էքստրակտը կամ բուրավետիչը, ինչպես ուզում եք անվանել այն, կարելի է պատրաստել օղիով թափանցիկ վանիլի փոխարեն, և թողնել այն խտացնել 3-ից 6 ամիս առաջ օգտագործելուց առաջ: Ես սիրում եմ օգտագործել թափանցիկ վանիլ, որպեսզի կարողանամ անմիջապես օգտագործել այն:
How to Make Vanilla Scones
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Վանիլի հատիկները երկայնքով կիսեք կիսով չափ և ներսից քերեք վանիլի բոլոր սերմերը; խառնել թանձր սերուցքի մեջ և մի կողմ դնել չոր բաղադրիչները պատրաստելիս: Սննդի պրոցեսորի մեջ խառնեք ալյուրը, եգիպտացորենի օսլան, փխրեցուցիչը, աղը և շաքարը:
Ավելացնել սառեցրած կարագի կտորները և հարել այնքան, մինչև զանգվածը նմանվի կոպիտ փշրանքների: Փոխանցում ա մեծ խառնիչ գունդ և սառեցնել խոնավ բաղադրիչները խառնելիս։
(Այլընտրանքով, կարագը կտրատեք ալյուրի մեջ մեծ խառնիչ ամանի մեջ՝ օգտագործելով a հրուշակեղենի դանակ կամ երկու պատառաքաղ): Հարել սերուցքի և վանիլի հատիկների խառնուրդը, ձվերը, մաքուր վանիլինը և մաքուր վանիլի էքստրակտը միջին չափի ամանի մեջ։.
Լցնել ալյուրի խառնուրդի վրա, այնուհետև խառնել մինչև միատարր զանգվածը: Խմորը շրջել ալյուրով եփած մակերեսի վրա և ալյուրով եփած ձեռքերով հունցել գնդակի ձևի; խմորը պետք է լինի մի փոքր կպչուն, բայց ոչ այնքան թաց, որ դժվար լինի աշխատել:
Եթե խմորը շատ կպչուն է, ապա քիչ-քիչ շաղ տալ լրացուցիչ ալյուրի վրա։
Iեթե խմորը չոր է, ավելացրեք 1 ճաշի գդալ թանձր սերուցք։ Մի ծանրաբեռնեք խմորը; խառնումը և հունցումը երկուսն էլ սնձան զարգացնող գործողություններ են, որը պատրաստում է ծամոտ հաց, ի տարբերություն փխրուն, տորթի փշրանքների:
Խմորը նրբորեն խառնում ենք փայտե գդալով և հարում ենք այն ձևավորելիս, որպեսզի չաշխատեն: Այն շրջանաձև ձևավորեք և դիպչեք մինչև 12 դյույմ տրամագծով և մոտ 1 դյույմ հաստությամբ: Օգտագործելով դանակ կամ նստարանային քերիչ, կտրեք այն 8 կամ 12 սեպերի մեջ:
Տեղափոխեք սեպերը մոտ մեկ մատնաչափ հեռավորության վրա գտնվող մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա: Սառեցրեք կամ սառեցրեք չթխված սփռոցները առնվազն 15 րոպե: Միևնույն ժամանակ ջեռոցը տաքացրեք մինչև 400ºF:
Remove the scones from the freezer, brush the tops with heavy cream, and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Թխել 20–25 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Remove the vanilla scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Ինչպես պատրաստել վանիլային ջնարակ
Վանիլի հատիկները երկայնքով կիսեք կիսով չափ և ներսից քերեք վանիլի բոլոր սերմերը; խառնել 2 ճաշի գդալ թանձր սերուցքի մեջ: Ավելացնել հրուշակագործների շաքարավազը և վանիլի էքստրակտը և հարել մինչև հարթ և հաստ, բայց լցնելու համար:
If needed, add 2 to 3 teaspoons extra of heavy cream. Spoon the vanilla glaze over each cooled scone. Transfer to parchment paper or the cooling rack. Allow the glaze to set completely.
✏️Camila Made Ձեր պատասխանը ուղարկված չէ: Օգտագործեք շաքարի մի մասը՝ վանիլի մնացած սերմերը և խեժը պատիճից մաքրելու համար:
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
- Vanilla Bundt տորթ վանիլային ջնարակով
- Վանիլային թերթիկով տորթ
- Լավագույն վանիլային տորթ
- Վանիլային Կուստաrd
- Վանիլային լոբի Հրուշակեղենի կրեմ
- Ֆրանսիական վանիլային կրեմ
Դեղատոմս
Easy Vanilla Scones
Գործիքներ
Բաղադրությունը
- 469 g (3-¾ բաժակ) համատարած ալյուր , գդալով չափման բաժակի մեջ և դանակով հարթեցված
- 30 g (¼ բաժակ) եգիպտացորենի օսլա
- ½ թեյի գդալ կոսեր աղը
- 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
- 50 g (4 ճաշի գդալ) հատիկավոր շաքար
- 50 g (4 ճաշի գդալ) բաց շագանակագույն շաքարավազ
- 226 g (2 ձողիկներ) սառը չաղ կարագ, կտրատված ½ դյույմ կտորներով
- 4 մեծ ձու , ուղիղ սառնարանից
- 1 գավաթ թանձր սերուցք կամ թան
- ½ ճաշի գդալ մաքուր վանիլային քաղվածք
- ½ ճաշի գդալ պարզ վանիլին
- ½ վանիլ լոբի պառակտել և քերել
- 2 ճաշի գդալներ տուրբինադոյի շաքար
Վանիլային փայլի համար.
- 1 գավաթ հրուշակեղենի շաքար
- ½ թեյի գդալ մաքուր վանիլային քաղվածք
- ½ թեյի գդալ պարզ վանիլին
- ½ վանիլ լոբի պառակտել և քերել
- 2 է 3 ճաշի գդալներ թանձր սերուցք կամ գոլորշիացված կաթ
Հրահանգներ
For the Vanilla Scones:
- Վանիլի հատիկները երկայնքով կիսեք կիսով չափ և ներսից քերեք վանիլի բոլոր սերմերը; խառնել թանձր սերուցքի մեջ և մի կողմ դնել չոր բաղադրիչները պատրաստելիս:
- Սննդի պրոցեսորի մեջ խառնեք ալյուրը, եգիպտացորենի օսլան, փխրեցուցիչը, աղը և շաքարավազը: Ավելացնել սառեցված կարագի կտորները և հարել այնքան, մինչև զանգվածը նմանվի կոպիտ փշրանքների: Տեղափոխել մեծ հարիչի ամանի մեջ և դնել սառցախցիկում՝ միաժամանակ խոնավ բաղադրիչները խառնելով: (Այլընտրանքով, կարագը կտրատեք ալյուրի մեջ մեծ խառնիչ ամանի մեջ՝ օգտագործելով հրուշակեղենի դանակ կամ երկու պատառաքաղ):
- Միջին չափի հարիչ ամանի մեջ հարել թանձր սերուցքի և վանիլի հատիկների խառնուրդը, ձվերը, մաքուր վանիլինը և մաքուր վանիլի էքստրակտը: Լցնել ալյուրի խառնուրդի վրա, այնուհետև խառնել մինչև միատարր զանգվածը:
- Խմորը շրջել ալյուրով եփած մակերեսի վրա և ալյուրով եփած ձեռքերով խմորը հունցել գնդակի ձևի; խմորը պետք է լինի մի փոքր կպչուն, բայց ոչ այնքան թաց, որ դժվար լինի աշխատել: Եթե խմորը շատ կպչուն է, ապա քիչ-քիչ շաղ տալ լրացուցիչ ալյուրի վրա։ Եթե խմորը չոր է, ապա ավելացրեք 1 ճաշի գդալ թանձր սերուցք։
- ✏️Camila Made Ձեր պատասխանը ուղարկված չէ: Մի ծանրաբեռնեք խմորը; խառնումը և հունցումը երկուսն էլ սնձան զարգացնող գործողություններ են, որը պատրաստում է ծամոտ հաց, ի տարբերություն փխրուն, թխվածքաբլիթի փշրանքների: Խմորը նրբորեն խառնել փայտե գդալով և նրբորեն հարվածել, երբ ձևավորվում է, որպեսզի չաշխատեն:
- Շրջանակի ձևավորեք և թփեք, մինչև այն ունենա 12 դյույմ տրամագծով և մոտ 1 դյույմ հաստությամբ: Օգտագործելով դանակ կամ նստարանային քերիչ, կտրեք 8 կամ 12 սեպ: Քաշեք սեպերը և տեղափոխեք դրանք մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա մոտ մեկ մատնաչափ հեռավորության վրա: Սառեցրեք կամ սառեցրեք չթխված սփռոցները առնվազն 15 րոպե:
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Remove the scones from the freezer, brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until golden brown.
- Remove the vanilla scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Ինչպես պատրաստել վանիլային ջնարակ.
- Վանիլի հատիկները երկայնքով կիսեք կիսով չափ և ներսից քերեք վանիլի բոլոր սերմերը; խառնել 2 ճաշի գդալ թանձր սերուցքի մեջ: Ավելացնել հրուշակագործների շաքարավազը և վանիլի էքստրակտը և հարել մինչև հարթ և հաստ, բայց լցնելու համար: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք 2-ից 3 թեյի գդալ լրացուցիչ թանձր սերուցք: Գդալով լցնել վանիլի գլազուրը յուրաքանչյուր սառեցված շերտի վրա: Տեղափոխեք մագաղաթյա թղթի կամ սառեցնող դարակի վրա: Թույլ տվեք, որ ջնարակը ամբողջությամբ պնդանա։
Notes
- Պահելու համար. Baked Vanilla scones can be stored in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to one week.
- Տաքացնելու համար. Միկրոալիքային վառարանում մինչև տաքացվի մոտ 10-15 վայրկյան, կամ 350 F տաքացրած ջեռոցում 12-15 րոպե կամ մինչև տաքացվի:
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: