Հնդկահավի չիլիի բաղադրատոմսը համեղ և առողջարար այլընտրանք է ավանդական չիլիին:
Տավարի աղացած մսի փոխարեն անյուղ աղացած հնդկահավ օգտագործելը այս ուտեստը շատ ավելի ցածր է դարձնում ճարպային և կալորիաներով, մինչդեռ լոբի և բանջարեղենի ավելացումն ապահովում է բջջանյութ և հիմնական սննդանյութեր:
Դարձրեք այն ձեր սեփականը` հարմարեցնելով համեմունքների մակարդակը ձեր ցանկությամբ, ավելացնելով ձեր սիրած բանջարեղենը կամ հարմարեցնելով հավելումները:
Ինչպես պատրաստել Թուրքիա չիլի
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Մի մեծ կաթսա դնել վառարանի վրա և ավելացնել ձիթապտղի յուղը: Նախապես տաքացրեք յուղը միջին բարձր ջերմության վրա: Ավելացնել աղացած հնդկահավի և հավի բուլյոնը և եփել այնքան, մինչև այն լավ կարմրի, խառնելով և կոտրել, մինչև այլևս վարդագույն չլինի: մոտ 5-ից 7 րոպե:
Կրակն իջեցրեք միջին աստիճանի, ավելացրեք չիպոտլի փոշի, օրեգանո, համեմ, դարչին, անչո չիլի փոշի, ապխտած պապրիկան, աղացած չաման և սխտորի փոշին և հաճախակի եփեք՝ խառնելով 2 րոպե։
Խառնել տոմատի մածուկը և եփել՝ խառնելով 2 րոպե։ Կաթսայի մեջ ավելացրեք դեղին սոխը, պոբլանոն և թարմ լոլիկը և եփեք մինչև փափկի, մոտ 10 րոպե:
Այնուհետև մանրացրած լոլիկները, գարեջուրը և շագանակագույն շաքարավազը եռման աստիճանի վրա ավելացրեք, ապա կրակն իջեցրեք նվազագույնի և բաց թողեք եփեք 30 րոպե՝ երբեմն խառնելով: Ավելացրեք լոբիները և անընդհատ խառնելով եռացրեք և եփեք 20 րոպե:
Եթե ձեր խառնուրդը դառնում է ավելի հաստ, քան դուք նախընտրում եք, աստիճանաբար ավելացրեք ջուրը, մինչև չիլիի զանգվածը հասնի ձեր ցանկալի խտությանը: Եթե այն շատ բարակ է, շարունակեք եփ գալ այնքան, մինչև ստանաք ձեր ցանկալի հաստությունը:
Մինչ չիլին եռում է, պատրաստեք ձեր լցոնումները և այն ամենը, ինչ մատուցում եք դրա հետ միասին: Մի անգամ Չիլին հասել է ցանկալի խտության, ավելացնել լայմի հյութը, համտեսել չիլին և ըստ անհրաժեշտության հարմարեցնել համեմունքները:
Ձեր նախասիրություններին ավելացրեք կոշերի աղ և պղպեղ: Չիլիը լցնել ամանի մեջ և վայելել:
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
- Կոլոլակի կատարյալ բաղադրատոմս
- Դասական տնական կոլոլակների բաղադրատոմս
- Տավարի շոգեխաշել գազարով և քաղցր կարտոֆիլով բաղադրատոմս
- Լավագույն տավարի միլանյան «Milanesa de Carne»
- Տավարի շոգեխաշել գազարով և քաղցր կարտոֆիլով
- Լավագույն ջեռոցում թխած աղացած տավարի էմպանադաները
Դեղատոմս
Հեշտ Թուրքիա Չիլի
Գործիքներ
Բաղադրությունը
- 2 ֆունտ նիհար աղացած հնդկահավ նախընտրելի է բաց և մուգ մսի համադրություն
- 1 (40.5 ունցիա) կարմրած կարմիր լոբի, քամված և ողողված
- 2 ճաշի գդալներ Knorr Chicken Flavor Bouillon կամ 1-¾-ից 2 թեյի գդալ կոշերի աղ , հարմարեցրեք ըստ ճաշակի
- 2 ճաշի գդալներ ձիթապտղի յուղ
- 1 մեծ դեղին սոխ կամ 2 փոքր , աղացած
- 1 poblano պղպեղ կամ բուլղարական պղպեղ , աղացած
- 5 Roma լոլիկ , թակած
- 6 գորգեր սխտոր , աղացած
- (1) 28 ունցիա մանրացված լոլիկ
- ¼ գավաթ տոմատի մածուկ
- 1 ճաշի գդալ անչո չիլի փոշի (օգտագործեք ավելի քիչ, եթե նախընտրում եք ավելի մեղմ չիլի)
- 1 ճաշի գդալ pasilla չիլի փոշի կամ աղացած անչո չիլի
- 1 ճաշի գդալ չիպոտլե չիլի փոշի (օգտագործեք ավելի քիչ, եթե նախընտրում եք ավելի մեղմ չիլի)
- 1 ճաշի գդալ հիմք քեմին
- 1 ճաշի գդալ աղացած համեմ
- 1 թեյի գդալ չորացված օրեգանո
- 1 թեյի գդալ ապխտած կամ սովորական պապրիկա
- 1 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքարավազ կամ մելասով կամ մեղրով
- ¼ թեյի գդալ հիմք սեւ պղպեղ
- ¼ թեյի գդալ աղացած չիլի դե Արբոլ կամ ½ թեյի գդալ կարմիր պղպեղի փաթիլներ
- ¼ թեյի գդալ թարմ սխտոր
- (1) 12 ունցիա մուգ մեքսիկական գարեջուր, ինչպիսին է Dos Equis-ը, կամ 1 բաժակ կարմիր գինի Malbec կամ 1 բաժակ ջրով:
- 2 ճաշի գդալներ Մասա Հարինան, ինչպիսին է Maseca Brand-ը , ընտրովի
- 1 ճաշի գդալ թարմ կրաքարի հյութ
- Կոշերի աղ , փորձել
Հրահանգներ
- Մի մեծ կաթսա դնել վառարանի վրա և ավելացնել ձիթապտղի յուղը: Նախապես տաքացրեք յուղը միջին բարձր ջերմության վրա: Ավելացրեք աղացած հնդկահավը և հավի բուլյոնը և եփեք հնդկահավը մինչև այն լավ կարմրի, խառնելով և կոտրեք մինչև այլևս վարդագույն չլինի, մոտ 5-7 րոպե:
- Կրակն իջեցրեք միջին աստիճանի, ավելացրեք չիպոտլի փոշի, օրեգանո, համեմ, դարչին, անչո չիլի փոշի, ապխտած պապրիկան, աղացած չաման և սխտորի փոշին և հաճախակի խառնելով եփել 2 րոպե։ Խառնել տոմատի մածուկը և եփել՝ խառնելով 2 րոպե։
- Կաթսայի մեջ ավելացնել դեղին սոխը, պոբլանոն և թարմ լոլիկը և եփել դրանք մինչև փափկի մոտ 10 րոպե: Այնուհետև ավելացրեք մանրացրած լոլիկները, գարեջուրը և շագանակագույն շաքարավազը և հասցրեք եռման աստիճանի, ապա կրակն իջեցրեք նվազագույնի և բաց թողեք եփեք 30 րոպե՝ երբեմն խառնելով: Ավելացրեք լոբիները և անընդհատ խառնելով եռացրեք և եփեք 20 րոպե:
- Եթե ձեր խառնուրդը դառնում է ավելի հաստ, քան դուք նախընտրում եք, կարող եք աստիճանաբար ավելացնել ջուրը, մինչև չիլիի զանգվածը հասնի ձեր ցանկալի խտությանը: Եթե այն շատ բարակ է, շարունակեք եփ գալ այնքան, մինչև ստանաք ձեր ցանկալի հաստությունը: Մինչ չիլին եռում է, պատրաստեք ձեր լցոնումները և այն ամենը, ինչ մատուցում եք ձեր չիլիի հետ միասին:
- Երբ ձեր չիլի պղպեղը հասնի ցանկալի խտության, ավելացրեք կրաքարի հյութը, համտեսեք չիլիի համը և ըստ անհրաժեշտության հարմարեցրեք համեմունքները: Ձեր նախասիրություններին ավելացրեք կոշերի աղ և պղպեղ: Չիլիը լցնել ամանի մեջ և վայելել:
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: