Այս Sopa Paraguaya բաղադրատոմսը օգտագործում է ավանդական բաղադրիչներ, ինչպիսիք են եգիպտացորենի ալյուրը, ճարպի ճարպը, սոխը, ձուն, թարմ կաթը և պարագվայական պանիրը (queso fresco): Այս բաղադրիչների համադրությունից ստացվում է բացառիկ համով, բույրով և գույնով ուտեստ:
Տոներն իդեալական են պարագվայական պանրով եգիպտացորենի հացի մեծ խմբաքանակ պատրաստելու համար՝ ընտանեկան հավաքույթի ընթրիքի ժամանակ որպես նախուտեստ կամ կողմնակի ճաշատեսակ ծառայելու համար:
Ինչպես պատրաստել Sopa Paraguaya
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Preheat վառարանՆախապես տաքացրեք ջեռոցը մինչև 350°F (175°C) և տեղադրեք ջեռոցի դարակը մեջտեղում:
Պատրաստել թխում ուտեստ(2) 13 x 9 դյույմ թխելու համար նախատեսված ափսեը կարագով քսել՝ ապահովելով, որ բոլոր կողմերն ու անկյունները լավ պատված են: Եգիպտացորենի ալյուրը հավասարաչափ ցանում ենք յուղած թխման ափսեի վրա՝ ծածկելով ներքևը և կողքերը: Նրբորեն թափահարեք եգիպտացորենի ալյուրի ավելցուկը ճաշատեսակից: Պատրաստի թխման կերակուրը մի կողմ դրեք։
Սոխը եփելՄեծ կաթսայի մեջ միջին բարձր ջերմության վրա հալեցնում ենք կարագը: Թավայի մեջ ավելացնել կտրատած սոխն ու աղը և եփել այնքան, մինչև դառնան փափուկ և թափանցիկ; թույլ մի տվեք, որ դրանք կարմրեն մոտ 5-10 րոպե: Հեռացրեք տապակը կրակից և խառնեք թան կեսը: Մի կողմ դնել, որպեսզի սառչի սենյակային ջերմաստիճանում:
Պատրաստել խմորՄեծ հարիչ ամանի մեջ հարում ենք ձվերը մինչև փրփրուն: Ավելացնել սառեցված սոխի խառնուրդը, եգիպտացորենի ալյուրը, անիսոնի սերմերը (շփել, որպեսզի համը ազատվի) և մնացած թան: Խառնել ամեն ինչ, մինչև լավ միացվի, ապա նրբորեն խառնել պանիրը:
📌(Դիմադրեք հավելյալ եգիպտացորենի ալյուր ավելացնելու ցանկությանը: Խմորը կունենա հեղուկ խտություն, բայց դա միտումնավոր է Sopa Paraguaya-ը թեթև պահելու և այն չափազանց խիտ չդառնալու համար):
Թխել: Տեղափոխեք եգիպտացորենի ալյուրի խառնուրդը պատրաստված թխման ամանի մեջ և նրբորեն հարվածեք այն հարթեցնելու համար: Թխել այն ջեռոցում, մինչև ոսկե դարչնագույն դառնա, և կենտրոնը ամրանա, մոտ 50-60 րոպե, կամ մինչև կենտրոնում տեղադրված տորթի փորձարկիչը կամ ատամհատիկը մաքուր դուրս գա:
ԾառայելԹողեք Sopa Paraguaya-ն 10-15 րոպե սառչի թավայի մեջ, այնուհետև կտրեք այն քառակուսիների և մատուցեք տաք վիճակում:
Camila Made Արագ Tip: Կտրեք եգիպտացորենի հացը քառակուսիների մեջ, մոտավորապես 2 x 2 դյույմ շերտ, և կարագացրեք յուրաքանչյուր կողմից կարագով թավայի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Վայելե՛ք։
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
- Խորոված տավարի միս Empanadas
- Տավարի միս չիլի
- Եգիպտացորենի սուֆլե կեքսներ
- Գդալ հաց
- Համեղ եգիպտացորենի հաց պանրով և անիսոնի սերմերով
- Sopa So'o «Տավարի եգիպտացորենի թաս»
Դեղատոմս
Հեշտ պանրի եգիպտացորենի հաց
Գործիքներ
Բաղադրությունը
- 5 միջին սոխ , թակած
- 226 gr (1 բաժակ) հալված և սառը կարագ, խոզի ճարպ, կարծրացուցիչ կամ կանոլայի յուղ
- 1 կգ Queso Panela կամ Queso Blanco Փշրվել է փոքր կտորներով:
- 4 բաժակ անարատ կաթ սենյակի ջերմաստիճանը
- 10 մեծ ձվեր սենյակի ջերմաստիճանը
- 2 թեյի գդալներ կոսեր աղը
- 2 ճաշի գդալներ ոչ ալյումինե փխրեցուցիչ* (Մեր գաղտնի բաղադրիչը թեթև Սոպա Պարագվայայի համար)
- 800 գր Քվակեր դեղին եգիպտացորենի ալյուր
- 1- ճաշի գդալներ անիսոն սերմեր , ընտրովի, բայց խիստ խորհուրդ է տրվում
Հրահանգներ
- Preheat վառարան: Նախապես տաքացրեք ջեռոցը 350°F (175°C) և տեղադրեք ջեռոցի դարակը մեջտեղում:
- Պատրաստել թխում ուտեստ. (2) 13 դյույմ x 9 դյույմ թխման աման կարագով քսել՝ ապահովելով, որ բոլոր կողմերն ու անկյունները լավ պատված են: Եգիպտացորենի ալյուրը հավասարաչափ ցանում ենք յուղած թխման ափսեի վրա՝ ծածկելով ներքևը և կողքերը: Նրբորեն թափահարեք եգիպտացորենի ալյուրի ավելցուկը ճաշատեսակից: Պատրաստի թխման կերակուրը մի կողմ դրեք։
- Եփել սոխ. Մեծ տապակի մեջ միջին բարձր ջերմության վրա հալեցնում ենք կարագը։ Թավայի մեջ ավելացնել կտրատած սոխն ու աղը և եփել այնքան, մինչև դառնան փափուկ և թափանցիկ; թույլ մի տվեք, որ դրանք կարմրեն մոտ 5-10 րոպե: Հեռացրեք տապակը կրակից և խառնեք թան կեսը: Մի կողմ դնել, որպեսզի սառչի սենյակային ջերմաստիճանում:
- Պատրաստել խմոր. Խառնիչի մեծ ամանի մեջ հարում ենք ձվերը մինչև փրփրացող: Ավելացնել սառեցված սոխի խառնուրդը, եգիպտացորենի ալյուրը, անիսոնի սերմերը (շփել, որպեսզի համը ազատվի) և մնացած թան: Խառնել ամեն ինչ, մինչև լավ միացվի, ապա նրբորեն խառնել պանիրը:
- 📌(Դիմադրեք հավելյալ եգիպտացորենի ալյուր ավելացնելու ցանկությանը: Խմորը կունենա հեղուկ խտություն, բայց դա միտումնավոր է Sopa Paraguaya-ը թեթև պահելու և այն չափազանց խիտ չդառնալու համար):
- Թխել: Տեղափոխեք եգիպտացորենի ալյուրի խառնուրդը պատրաստված թխման ամանի մեջ և նրբորեն հարվածեք այն հարթեցնելու համար: Թխել այն ջեռոցում, մինչև ոսկե դարչնագույն դառնա, և կենտրոնը ամրանա, մոտ 50-60 րոպե, կամ մինչև կենտրոնում տեղադրված տորթի փորձարկիչը կամ ատամհատիկը մաքուր դուրս գա:
- Առայել: Թողեք Sopa Paraguaya-ն 10-15 րոպե սառչի տապակի մեջ, այնուհետև կտրեք այն քառակուսիների և մատուցեք տաք վիճակում:
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: