Այս դասական աղանդերը պատրաստվում է ինքնահոս ալյուրից, ինչը հեշտացնում է այն պատրաստելը:
Բաղադրատոմսը հեշտ է հետևել, և վանիլային և շոկոլադե տորթի համադրությունը, որոնք պտտվում են միասին, ստեղծում է մարմարե էֆեկտ, որը հիթ կլինի երեխաների և մեծահասակների համար՝ դարձնելով այն կատարյալ բոլոր առիթների համար՝ լինի դա ծննդյան խնջույք կամ քաղցր հյուրասիրություն ձեզ համար:
Ինչպես պատրաստել մարմարե տորթ
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 350 °F (176.67 °C): 12 բաժակ Bundt թավայի եզրերը կարագով քսել։ Փոշիացրեք 1 ճաշի գդալ ալյուրը, որպեսզի քսեք և կտրեք ավելցուկը:
Օգտագործելով թիակի կցորդով տեղադրված հարիչով, արագ հարեք կարագը, վանիլի էքստրակտը և շաքարավազը մինչև հարթ և յուղալի՝ մոտ 5 րոպե:
Անհրաժեշտության դեպքում, ռետինե սպաթուլայի միջոցով քերեք ամանի կողքերն ու հատակը: Ավելացնում ենք 1 ձու միջին-բարձր արագությամբ՝ յուրաքանչյուր ավելացումից հետո լավ հարելով։ Ծեծել ավոկադոյի յուղի մեջ: Անհրաժեշտության դեպքում ռետինե սպաթուլայի միջոցով քերեք ամանի կողքերն ու հատակը:
Ցածր արագությամբ հարիչով ավելացրեք մաղած ինքնահոս ալյուրը երեք հավելումներով՝ թան հետ հերթափոխով։ Խառնել յուրաքանչյուր հավելում միայն մինչև ընդգրկվի; չափից շատ մի խառնեք.
Խմորը բաժանել երկու ամանի մեջ։ Կակաոյի փոշին ավելացրեք ամաններից մեկի մեջ և ծալեք մինչև լավ միացվի:
Լցնել վանիլային խմորի մոտ կեսը Bundt թավայի հատակին: Ավելացնել շոկոլադե խմորը և լցնել մնացած վանիլային խմորը: Թափահարեք տապակը, որպեսզի այն հարթվի և համոզվեք, որ օդային պղպջակներ չլինեն:
Քաշեք կարագի դանակ կամ շամփուր տապակի միջով: Համոզվեք, որ սայրը հասցրեք թավայի հատակին, ստեղծելով լայն, հստակ պտույտներ: Թխել մինչև տորթի կենտրոնում տեղադրված ատամհատիկը մաքուր դուրս գա, մոտ 60 րոպե:
Թողեք, որ տորթը սառչի տապակի մեջ 10 րոպե, այնուհետև շրջեք այն մետաղական դարակի վրա, որպեսզի ամբողջովին սառչի:
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
Դեղատոմս
Հեշտ մարմարե տորթ
Գործիքներ
Բաղադրությունը
- 226 g (2 ձողիկներ) անշաղ կարագը փափկեց
- 5 մեծ ձու սենյակային ջերմաստիճանում
- 15 ml (1 ճաշի գդալ) մաքուր վանիլի էքստրակտ
- 300 ml թան կամ ամբողջական կաթ
- 4 Ճաշի գդալ չքաղցրած կակաոյի փոշի
- 500 g (4 բաժակ) ինքնահոս ալյուր , մաղված
- 60 ml (4 tablespoons ) avocado oil, grapeseed oil կամ բուսական յուղ
- 150 g հատիկավոր սպիտակ շաքար
- 150 g բաց շագանակագույն շաքարավազ
Հրահանգներ
Վանիլային խմորի համար.
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 350 °F (176.67 °C): 12 բաժակ Bundt թավայի եզրերը կարագով քսել։ Փոշիացրեք 1 ճաշի գդալ ալյուրով, որպեսզի քսեք և կտրեք ավելցուկը: Օգտագործելով թիակի կցորդով տեղադրված հարիչ, կարագը, վանիլի էքստրակտը և շաքարները միասին բարձր արագությամբ հարեք մինչև հարթ և յուղալի՝ մոտ 5 րոպե:
- Անհրաժեշտության դեպքում, ռետինե սպաթուլայի միջոցով քերեք կողքերը և վերև ամանի հատակը: Միջին-բարձր արագությամբ ավելացրեք 1-ական ձու՝ յուրաքանչյուր ավելացումից հետո լավ հարելով։ Ծեծել ավոկադոյի յուղի մեջ:
- Անհրաժեշտության դեպքում, ռետինե սպաթուլայի միջոցով քերեք կողքերը և վերև ամանի հատակը: Ցածր արագությամբ հարիչով ավելացրեք մաղած ինքնահոս ալյուրը երեք հավելումներով՝ թան հետ հերթափոխով։ Խառնել յուրաքանչյուր հավելում միայն մինչև ընդգրկվի; չափից շատ մի խառնեք. Խմորը բաժանել երկու ամանի մեջ։
Շոկոլադե խմորի համար.
- Կակաոյի փոշին ավելացրեք ամաններից մեկի մեջ և ծալեք մինչև լավ միացվի:
Տորթը հավաքելու համար.
- Լցնել վանիլային խմորի մոտ կեսը Bundt թավայի հատակին: Ավելացնել շոկոլադե խմորը և լցնել մնացած վանիլային խմորը: Թափահարեք տապակը, որպեսզի այն հարթվի և համոզվեք, որ օդային պղպջակներ չլինեն:
Մարմարի էֆեկտը նախագծելու համար.
- Քաշեք կարագի դանակ կամ շամփուր տապակի միջով: Համոզվեք, որ սայրը հասցրեք թավայի հատակին, ստեղծելով լայն, հստակ պտույտներ: Թխել մինչև տորթի կենտրոնում տեղադրված ատամհատիկը մաքուր դուրս գա, մոտ 60 րոպե: Թողեք, որ տորթը սառչի տապակի մեջ 10 րոպե, այնուհետև այն շրջեք մետաղական դարակի վրա, որպեսզի ամբողջովին սառչի:
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: