This Chocolate Muffin recipe will satisfy any chocolate lover. Its delicious blend of natural cocoa powder, chocolate chips, and a hint of vanilla guarantees a batch of amazing muffins that will satisfy everyone.
Ինչպես պատրաստել շոկոլադե կեքսներ
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 425 °F և մեջտեղում դարակ դրեք։ Սփրեյ ա 12 բաժակ կեքսի տապակ հետ nonstick cooking լակի. Ալյուրը, կակաոն, փխրեցուցիչը և սոդան մաղում ենք միջին չափի ամանի մեջ։
Մեծ ամանի մեջ հարում ենք հալված կարագը կամ ավոկադոյի յուղը, աղը, շաքարավազը և վանիլինը, մինչև միանան: Ձվերը հարում ենք մինչև միատարր, որին հաջորդում է թան: Ավելացնում ենք չոր բաղադրիչները և ծալում այնքան, մինչև միանան։ Խառնել ¾ բաժակ շոկոլադե չիպսերը:
Խմորը հավասարաչափ լցնել պատրաստի թավայի մեջ՝ լցնելով կեքսի բաժակները: Մնացած ¼ բաժակ շոկոլադե չիպը հավասարաչափ շաղ տալ կեքսի գագաթների վրա՝ թեթևակի սեղմելով դրանք խմորի մեջ:
Place in the oven and bake for 8 minutes, then turn the oven down to 350 °F and bake for about 12 minutes more, or until a toothpick inserted in the center of a muffin comes out clean
*(ստուգեք մի քանի բծեր, քանի որ հալված շոկոլադի չիպսերը փորձարկողին թաց տեսք կհաղորդեն): Տեղափոխեք մետաղական դարակ և թողեք սառչի մոտ 5 րոպե, նախքան կեքսները թավայի միջից հանելը; զովացրեք շոկոլադե կեքսները դարակի վրա: Կտտացրեք այս ՈՒղեցույց տեսնել, թե ինչպես պատրաստել շոկոլադե ցրտահարություն:
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
- Ելակի կեքսներ
- Jumbo Banana Muffins
- Pumpkin Muffins հետ Pecan Streusel
- Ելակի կեքսներ
- Համեմված խնձորի կեքսներ
Դեղատոմս
Հեշտ շոկոլադե կեքսներ
Գործիքներ
Բաղադրությունը
- 1- ¾ բաժակ համընդհանուր ալյուր , գդալով, հարթեցված և մաղված
- ⅔ գավաթ բնական չքաղցրած կակաոյի փոշի
- 1 թեյի գդալներ փխրեցուցիչ
- 1 թեյի գդալ խմորի սոդա
- ¼ թեյի գդալ կոսեր աղը
- 1 փայտ (½ բաժակ) չաղ կարագ, հալված և մի փոքր սառեցված, կամ ½ բաժակ ավոկադոյի յուղ, խաղողի յուղ կամ կանոլայի յուղ:
- 1 գավաթ բաց շագանակագույն շաքարավազ , փաթեթավորված
- ¼ գավաթ շաքարավազ
- 1 ճաշի գդալ մաքուր վանիլային քաղվածք
- 2 մեծ ձու , սենյակային ջերմաստիճան
- 1 գավաթ թան
- 1 գավաթ դառը կամ կիսաքաղցր շոկոլադե չիպսեր , բաժանված
Հրահանգներ
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 425 °F և դրեք ջեռոցի դարակը միջին դիրքում: Կեքսի 12 բաժակ թավայի վրա ցողեք չկպչող խոհարարական սփրեյով: Միջին ամանի մեջ մաղում ենք ալյուրը, կակաոն, փխրեցուցիչը և սոդան։ Մեծ ամանի մեջ հարում ենք հալված կարագը կամ ավոկադոյի յուղը, աղը, շաքարավազը և վանիլինը, մինչև միանան: Ձվերը հարում ենք մինչև միատարր, որին հաջորդում է թան:
- Ավելացնում ենք չոր բաղադրիչները և ծալում այնքան, մինչև միանան։ Խառնել ¾ բաժակ շոկոլադե չիպսերը: Խմորը հավասարաչափ լցնել պատրաստի թավայի մեջ՝ լցնելով կեքսի բաժակները:
- Մնացած ¼ բաժակ շոկոլադե չիպը հավասարաչափ շաղ տալ կեքսի գագաթների վրա՝ թեթևակի սեղմելով դրանք խմորի մեջ: Դնել ջեռոցում և թխել 8 րոպե, այնուհետև ջեռոցը իջեցնել մինչև 350 °F և թխել մոտ 12 րոպե ևս, կամ մինչև կեքսի կենտրոնում դրված ատամհատիկը մաքուր դուրս գա * (մի քանի բծեր ստուգել, քանի որ հալված է: շոկոլադե չիպսերը փորձարկողին թաց տեսք կհաղորդեն):
- Տեղափոխեք մետաղական դարակ և թողեք սառչի մոտ 5 րոպե, նախքան կեքսները թավայի միջից հանելը; զովացրեք շոկոլադե կեքսները դարակի վրա:
Notes
- Պահելու համար. Սառեցված շոկոլադե մաֆինները հերմետիկ տարայի մեջ սենյակային ջերմաստիճանում 2 օր կամ սառնարանում մինչև 1 շաբաթ։
- Տաքացնելու համար. Առանձին կեքսները միկրոալիքային վառարանում դնել մինչև տաքանալը, մոտ 10-15 վայրկյան:
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: