Փնտրու՞մ եք առողջ և համեղ հացի տարբերակ: Նայեք այլևս, քան ամբողջ ցորենի պիտա հացի այս բաղադրատոմսը:
Պատրաստված սպիտակ ամբողջական ցորենի ալյուրից և քաղցրացված մեղրով և բաց շագանակագույն շաքարով, այս հացը կատարյալ հավելում է ցանկացած ճաշի համար:
Պիտայի հացը հեշտ է պատրաստել և դուրս է գալիս փափուկ, փափկամազ և թեթևակի ծամոն, որը կատարյալ է ձեր սիրած սենդվիչի բաղադրիչներով լցնելու կամ ձեր սիրած ըմպելիքների հետ միասին մատուցելու համար: Ընդամենը մի բուռ բաղադրիչներով դուք կարող եք հարել այս տնական պիտաների մի խմբաքանակ, որը տպավորիչ կլինի:
Ինչպես պատրաստել Ամբողջ ցորենի պիտա հաց
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Միավորել բոլոր բաղադրիչները էլեկտրական հարիչի ամանի մեջ, որը տեղադրված է խմորի կեռիկով: Խառնել ամենացածր արագությամբ, մինչև ամբողջ ալյուրը միացվի և խմորը հավաքվի գնդիկի մեջ; դա պետք է տևի մոտ 4-ից 5 րոպե:
Ամբողջ ցորենի պիտա հացի խմորը շրջել թեթև ալյուրով պատված մակերեսի վրա և հունցել, մինչև այն հարթ և առաձգական դառնա: Խմորը տեղափոխում ենք թեթև յուղապատ ամանի մեջ, շրջում ենք այն ծածկելու և ծածկում պոլիէթիլենային թաղանթով։
Թույլ տվեք բարձրանալ մինչև չափը կրկնապատկվի՝ մոտ 1 ½ ժամ: Տեղադրեք մեծ թխման թերթիկ կամ պիցցայի քարը ջեռոցի ստորին դարակի վրա և նախապես տաքացրեք ջեռոցը մինչև 500 աստիճան Ֆ։ Խմորը ներքև կտրեք, բաժանեք 16 մասի և յուրաքանչյուրը գնդիկի մեջ հավաքեք՝ ամբողջը թեթև ալյուրով և ծածկված պահելով մինչ աշխատում եք: Խմորի գնդիկները ծածկված թողեք հանգստանան 15 րոպե, որպեսզի ավելի հեշտ գրտնակվեն:
Օգտագործելով գրտնակ, խմորի յուրաքանչյուր գնդակը գլորում ենք շուրջ 8 դյույմ տրամագծով և ¼ դյույմ հաստությամբ շրջանագծի մեջ: Համոզվեք, որ շրջանակը հարթ է, առանց կնճիռների կամ կարերի խմորի մեջ, ինչը թույլ չի տալիս պիտաները ճիշտ փքվել:
Ծածկեք սկավառակները, երբ դրանք գլորում եք, բայց մի դրեք դրանք: Պիցցայի տաք քարի վրա միանգամից 2 կլոր պիտա դնել և թխել 4-5 րոպե, կամ մինչև հացը փչվի փուչիկի պես և դառնա բաց ոսկեգույն:
*(Ուշադիր նայեք. արագ թխում են): Հացը հանել ջեռոցից և դնել դարակի վրա, որ սառչի 5 րոպե; այն բնականաբար կփչանա՝ կենտրոնում թողնելով գրպան: Փաթաթեք պիտաները մեծ խոհանոցային սրբիչով, որպեսզի ամբողջական ցորենի պիտայի հացը փափուկ մնա: Enjoy!
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
Դեղատոմս
Հեշտ ամբողջական ցորենի պիտա հաց
Բաղադրությունը
- 841 g (6 - ½ բաժակ) սպիտակ ամբողջական ցորենի ալյուր, գդալով, հարթեցրած և մաղած
- 1 թեյի գդալ կոսեր աղը
- 1 Աղյուսակ բաց շագանակագույն շաքարավազ
- 1 Աղյուսակ մեղր
- 4 թեյի գդալներ ակնթարթային խմորիչ
- 2-½ բաժակ տաք ջուր
- 4 ճաշի գդալներ ձիթապտղի յուղ
Հրահանգներ
- Միավորել բոլոր բաղադրիչները էլեկտրական հարիչի ամանի մեջ, որը տեղադրված է խմորի կեռիկով: Խառնել ամենացածր արագությամբ, մինչև ամբողջ ալյուրը միացվի և խմորը հավաքվի գնդիկի մեջ; դա պետք է տևի մոտ 4-ից 5 րոպե:
- Խմորը շրջում ենք թեթև ալյուրով պատված մակերեսի վրա և հունցում, մինչև այն հարթ և առաձգական դառնա: Խմորը տեղափոխում ենք թեթև յուղապատ ամանի մեջ, շրջում ենք այն քսելու և ծածկում պոլիէթիլենային թաղանթով։ Թույլ տվեք բարձրանալ մինչև չափը կրկնապատկվի՝ մոտ 1 ½ ժամ:
- Տեղադրեք մեծ թխման թերթիկ կամ պիցցայի մեծ քարը ջեռոցի ստորին դարակի վրա և նախապես տաքացրեք ջեռոցը մինչև 500 աստիճան Ֆ։
- Խմորը բռունցքով ցած կտրեք, բաժանեք 16 մասի և յուրաքանչյուր կտոր հավաքեք գնդիկի մեջ՝ պահելով բոլորը թեթև ալյուրով փաթաթված և ծածկված, մինչ աշխատում եք: Խմորի գնդիկները ծածկված թողեք հանգստանան 15 րոպե, որպեսզի ավելի հեշտ գրտնակվեն:
- Օգտագործելով գրտնակ, խմորի յուրաքանչյուր գնդակը գլորում ենք շուրջ 8 դյույմ տրամագծով և ¼ դյույմ հաստությամբ շրջանագծի մեջ: Համոզվեք, որ շրջանակը հարթ է, առանց կնճիռների կամ կարերի խմորի մեջ, ինչը թույլ չի տալիս պիտաները ճիշտ փքվել: Ծածկեք սկավառակները, երբ դրանք գլորում եք, բայց մի դրեք դրանք:
- Պիցցայի տաք քարի վրա միանգամից 2 կլոր պիտա դնել և թխել 4-5 րոպե, կամ մինչև հացը փչվի փուչիկի պես և դառնա բաց ոսկեգույն: *(Ուշադիր նայեք. արագ են թխում):
- Հացը հանել ջեռոցից և դնել դարակի վրա, որպեսզի սառչի 5 րոպե; դրանք բնականաբար կփչանան՝ կենտրոնում թողնելով գրպան։ Փաթաթեք պիտաները մեծ խոհանոցային սրբիչով, որպեսզի ամբողջական ցորենի պիտայի հացը փափուկ մնա
- Վայելել
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: