Եթե դուք Pizza Hut's breadsticks-ի սիրահար եք, պատրաստվեք սիրահարվել մեր տնական տարբերակին: Այս փափուկ և կարագով հացի ձողիկներն իդեալական են ապուրների կամ սոուսների մեջ թաթախելու համար կամ պարզապես ինքնուրույն վայելելու համար որպես համեղ խորտիկ:
Մեր հեշտ օգտագործվող բաղադրատոմսով դուք կարող եք վերստեղծել Pizza Hut-ի կախարդանքը հենց ձեր խոհանոցում: Ոսկու թխած այս հացահատիկների հիանալի հոտը կլցնի ձեր տունը, իսկ համը ձեզ ավելի շատ ցանկություն կառաջացնի:
Այսպիսով, հավաքեք ձեր բաղադրամասերը և պատրաստվեք վայելելու տնական հացահատիկի գոհունակությունը, որոնք անպայման կդառնան ընտանիքի սիրելիները:
Ինչպես պատրաստել հացի ձողիկներ
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Միավորել ալյուրը, շաքարավազը և խմորիչը խառնիչի ամանի մեջ, որը տեղադրված է խմորի կեռիկի հավելվածով: Ավելացնում ենք տաք ջուրը, ձեթը և աղը և ցածր արագությամբ խառնում ենք 2 րոպե։ Խառնել միջին արագությամբ մոտ 32 րոպե։ Խմորը պետք է լինի հարթ և առաձգական։
Խմորը շրջել բարձր ալյուրով պատված սեղանի վրա, վերևից ալյուր ցանել և կարճ հունցել՝ մոտ 30 վայրկյան հարթ գնդիկ կազմելու համար: Խմորը տեղափոխեք յուղ քսող մեծ ամանի մեջ և դարձրեք վերարկու: Ծածկեք պլաստմասով և թողեք, որ խմորը բարձրանա սենյակային ջերմաստիճանում, մինչև չափը կրկնապատկվի՝ մոտ 45 րոպեից մինչև 1 ժամ:
Թեթև յուղած սեղանի վրա խմորը քսել երկար ուղղանկյունի մեջ՝ մոտ 13 դյույմ 18 դյույմ: Խմորը պիցցայի կտրիչով կտրեք 1 դյույմ լայնությամբ ձողիկների մեջ: Հացահատիկները միմյանցից մոտ ½ դյույմ հեռավորության վրա դնել մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա:
Խմորը դնել տաք տեղում, մինչև այն կրկնապատկվի՝ մոտ 30 րոպե։ Մինչ խմորը երկրորդ անգամ բարձրանում է, ջեռոցը տաքացնում ենք մինչև 425 աստիճան Ֆ և պատրաստում սխտորի և պարմեզանի խառնուրդը:
Միկրոալիքային վառարանում պահվող փոքրիկ ամանի մեջ դրեք կարագը: Միկրոալիքային վառել այն մոտ 1 րոպե կամ մինչև ամբողջովին հալվի: Առանձին փոքր ամանի մեջ միացրեք պարմեզան պանիրը, հատիկավոր սխտորը, չորացրած օրեգանոն, չորացրած մաղադանոսը և կոշերի աղը:
Հրուշակեղենի խոզանակով խմորը քսում ենք հալած կարագով։ Խմորը շաղ տալ սխտորի և պարմեզանի խառնուրդով։ Թխել հացահատիկները մինչև փքվի և ոսկե դարչնագույն դառնա, 20-ից 25 րոպե:
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
Դեղատոմս
Հեշտ հացահատիկներ
Գործիքներ
Բաղադրությունը
- 625 g (5 բաժակ) համատարած ալյուր կամ հացի ալյուր, գդալով չափիչ բաժակի մեջ և հարթեցրած դանակով
- 1 ճաշի գդալ շաքարավազ
- 1 ճաշի գդալ ակնթարթային չոր խմորիչ
- 2 թեյի գդալներ կոսեր աղը
- 1-¾ գավաթ տաք ջուր , (110°F-ից մինչև 115°F)
- ½ գավաթ լրացուցիչ կծու ձիթապտղի յուղ , գումարած ավելին ամանի յուղով քսելու համար
Խոտաբույսերի կարագի համար.
- ½ գավաթ կարագ , հալվել
- ¼ թեյի գդալ կոսեր աղը
- 6 մեծ սխտոր , նուրբ աղացած կամ 1 ճաշի գդալ հատիկավոր սխտոր
- 1 թեյի գդալ չորացրած մաղադանոս
- 2 թեյի գդալներ չորացված օրեգանո
- 3 ճաշի գդալներ քերած պարմեզան պանիր , բաժանված
Հրահանգներ
- Խմորի կարթով տեղադրված կանգնած հարիչի ամանի մեջ ավելացնել ալյուրը, շաքարավազը և խմորիչը; միացրեք խառնիչը միացնելու համար: Մնացած 1-¾ բաժակ տաք ջրի մեջ լուծեք աղը և ավելացրեք զանգվածին։ Լցնել ½ բաժակ ձիթապտղի յուղի մեջ։
- Երբ խմորը սկսում է համախմբվել, արագությունը մեծացնում ենք մինչև միջին։ Պարբերաբար դադարեցրեք մեքենան՝ խմորը կեռիկից քերելու համար: Խառնել մինչև խմորը հարթ և առաձգական դառնա, մոտ 7-10 րոպե:
- Խմորը դնել յուղապատ ամանի մեջ, շրջել, որպեսզի ամբողջ խմորը յուղով քսվի, ապա մի քանի անգամ ծալեք իր վրա, որպեսզի ստացվի կլոր գունդ: Սերտորեն ծածկեք պոլիէթիլենային թաղանթով և թողեք տաք տեղում, մինչև չափը կրկնապատկվի, 1 ժամ:
- Թեթև յուղած սեղանի վրա խմորը քսել երկար ուղղանկյունի մեջ, մոտ 13 դյույմ 18 դյույմ կամ ավելի: Խմորը յուրաքանչյուր 1 դյույմ կտրեք շերտերով պիցցայի կտրիչով: Հացահատիկները միմյանցից մոտ ½ դյույմ հեռավորության վրա դնել մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա: Այնուհետև դրանք քսել յուղի խառնուրդի կեսը և թեթևակի շաղ տալ մոտ 1 ճաշի գդալ պարմեզան պանիր:
- Խմորը դնել տաք տեղում, մինչև այն կրկնապատկվի՝ մոտ 35-ից 1 ժամ: Մինչ խմորը երկրորդ անգամ բարձրանում է, ջեռոցը տաքացրեք մինչև 425 աստիճան Ֆ։ Թխել հացի ձողիկները մինչև փքվի և ոսկե դարչնագույն դառնա 20-25 րոպե։ Հացահատիկները հանեք ջեռոցից և անմիջապես քսեք դրանք մնացած յուղային խառնուրդով և շաղ տվեք մնացած պարմեզան պանիրը։ Վայելե՛ք։
- Ինչպես պատրաստել խոտաբույսի կարագը
- Տաքացրեք էքստրա կուսական ձիթապտղի յուղը միջին թավայի մեջ միջին բարձր ջերմության վրա, ավելացնել սխտորը; Breadsticks-ը կրակից հանել, թող մի քիչ սառչի։ Խառնել օրեգանոն, չորացրած մաղադանոսը և աղը:
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: