Թխած սխտորով կարտոֆիլի սեպերը համեղ և հեշտ ուտեստ է, որը կարող է վայելել բոլորը: Այս սեպերը պատրաստվում են կարտոֆիլը հաստ կտորների կտրելով, համեմելով սխտորով և խոտաբույսերով, այնուհետև թխել ջեռոցում։
Այս մեթոդը դրանք ավելի առողջ է դարձնում, քան տապակած կարտոֆիլը, քանի որ այն եփում է ավելի քիչ ձեթով: Սեպերի արտաքին կողմը դառնում է գեղեցիկ և փխրուն, իսկ ներսը մնում է փափուկ և փափուկ:
Ինչպես պատրաստել Սխտորով կարտոֆիլի սեպեր
Նշում: Ամբողջական հրահանգը ներկայացված է ստորև:
Preեռոցը տաքացրեք մինչև 400 F: Տախտակի մի կողմում լցրեք աղացած սխտորը և ցանեք կոշերի աղ: Դանակը թեքեք 30 աստիճանի անկյան տակ դեպի տախտակը և քաշեք այն սխտորի վրայով, քերելով այն ամբողջ մակերեսով, մինչև հարթ մածուկ դառնա; մի կողմ դնել.
Կարտոֆիլը քերել, կիսով չափ կտրատել երկայնքով, ապա յուրաքանչյուր կեսը երկարությամբ կտրատել երրորդով: Յուրաքանչյուր կարտոֆիլից կունենաք 6 երկար սեպ: Կարտոֆիլի կտորները դնել մեծ ամանի մեջ։
Փոքր ամանի մեջ հարել խոտաբույսերը, սխտորի մածուկը, սխտորը, պապրիկան, աղացած սև պղպեղը և ձեթը մինչև միաձուլվեն:
Համեմունքների խառնուրդը լցնել կարտոֆիլի վրա։ Ալյուրը ցանել կարտոֆիլի վրա և շպրտել այնքան, մինչև կարտոֆիլը մանրակրկիտ ծածկվի: Կարտոֆիլները տարածեք պատրաստված թխման թերթիկի վրա՝ անպայման տեղ թողնելով սեպերի միջև:
Կարտոֆիլները տարածեք պատրաստված թխման թերթիկի վրա՝ անպայման տեղ թողնելով սեպերի միջև: Թխել սխտորով կարտոֆիլի սեպերը 30-ից 35 րոպե, 20 րոպե հետո շրջվել դեպի մյուս կտրված կողմը: Թխել սխտորով կարտոֆիլի սեպը մինչև թեթև կարմրի, դրսից փխրուն լինի և ներսից փափկի:
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
- Ամենահամեղ կծու թխած կարտոֆիլի սեպերը
- Հեշտ խրթխրթան տապակած կարտոֆիլ
- Առողջ թխած Cajun քաղցր կարտոֆիլ
- Արագ բոված քաղցր կարտոֆիլ
- Հեշտ կարտոֆիլով աղցան | Էնսալադա Ռուսա
Դեղատոմս
Հեշտ սխտոր կարտոֆիլի սեպ
Բաղադրությունը
- 5 մեծ Ռուսեթ , Յուկոն Գոլդ կամ Կարմիր կարտոֆիլ՝ չկեղևավորված
- ¼ գավաթ գետնանուշի յուղ կամ ձիթապտղի յուղ
- 1- թեյի գդալներ կոսեր աղը , փորձել
- ¾ թեյի գդալ հիմք սեւ պղպեղ
- 5 թարմ մեխակ սխտոր , տրորել մածուկի
- 1 թեյի գդալ Խոտաբույսեր դե Պրովանս
- 1 թեյի գդալ քաղցր պղպեղ
- 2 ճաշի գդալներ ալյուր
Հրահանգներ
- Նախապես տաքացրեք ջեռոցը 400 F աստիճանի վրա և (2) 13 x 18''x 1'' թխման թերթիկը քսեք մագաղաթյա թղթով (կամ օգտագործեք չկպչող թխման թերթիկ): Տախտակի մի կողմում լցրեք աղացած սխտորը և ցանեք կոշերի աղ: Դանակը 30 աստիճանի անկյան տակ թեքեք տախտակի վրա և քաշեք այն սխտորի վրայով, քերելով այն տախտակի ամբողջ մակերեսով, մինչև սխտորը հարթ մածուկ դառնա; մի կողմ դնել.
- Կարտոֆիլը քերել, կտրատել երկու մասի երկայնքով, ապա յուրաքանչյուր կեսը երկարությամբ կտրատել երրորդով: Յուրաքանչյուր կարտոֆիլից կունենաք 6 երկար սեպ: Սխտորով կարտոֆիլի կտորները դնել մեծ ամանի մեջ:
- Փոքր ամանի մեջ հարում ենք խոտաբույսերը, սխտորի մածուկը, պապրիկան, աղացած սև պղպեղը և ձեթը մինչև միաձուլվեն, այնուհետև լցնում ենք կարտոֆիլի վրա: Ալյուրը ցանել կարտոֆիլի վրա և շպրտել այնքան, մինչև կարտոֆիլը մանրակրկիտ ծածկվի: Տարածեք կարտոֆիլը պատրաստված թխման թերթիկների վրա՝ համոզվեք, որ տարածություն թողեք սեպերի միջև:
- Թխել սխտորով կարտոֆիլի սեպերը 30-ից 35 րոպե, 20 րոպե հետո շրջվել դեպի մյուս կտրված կողմը: Թխել սխտորով կարտոֆիլի սեպը, մինչև դրանք թեթև կարմրեն, դրսից փխրուն դառնան և ներսից փխրուն լինեն:
- Վայելե՛ք։😋🥔
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: