Cranberry chutney-ի այս բաղադրատոմսը կատարյալ քաղցր-թթու համեմունք է Գոհաբանության օրվա և այլ հատուկ առիթների համար: Այն պատրաստվում է թարմ լոռամիրգով, խնձորի քացախով և տաք համեմունքներով և հիանալի միջոց է մթերքների ճարպակալումը նվազեցնելու համար:
Փորձեք այն որպես կողմնակի ճաշատեսակ Գոհաբանության օրը, որպես զարդարանք հարուստ, համեղ ուտեստների համար կամ որպես պանրի և ալյուրի տախտակի մաս: Լոռամրգի ոգեշնչված ավելի շատ բաղադրատոմսերի համար ստուգեք սա Լոռամրգի սոուս, Լոռամրգի խնձորի սոուս, և Cranberry Relish պեկանով.
Ինչպես պատրաստել Cranberry Chutney
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Միջին կաթսայի մեջ բարձր ջերմության վրա միացրեք ջուրը, քացախը, շագանակագույն շաքարը, մեղրը, սոխը, սխտորը, լոռամիրգը, խնձորը, չամիչը, նարնջի հյութը, բուրավետ պղպեղը, դարչինը, կոճապղպեղը, հալապենոն և նարնջի համը:
Համեմեք կոշերի աղով և կարմիր պղպեղի փաթիլներով և հասցրեք չատնին եռման աստիճանի։ Կրակը ցածրացրեք, ծածկեք կափարիչով և եփեք մոտ 45 րոպե։
Հանեք կափարիչը և եփեք չատնին մոտ 15 րոպե ևս, մինչև թանձրանա և պտուղը դառնա փափկեց, հաճախակի խառնելով մոտ 45 րոպե:
Չաթնին տեղափոխում ենք միջին չափի ամանի մեջ և ծածկում պոլիէթիլենային թաղանթով: Թույլ տվեք տնական լոռամրգի չատնին սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճան՝ նախքան հերմետիկ տարայի մեջ դնելը կամ սառեցնելը:
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
- Հեշտ համեղ եգիպտացորենի հաց պանրով և անիսոնի սերմերով
- Քաղցր կարտոֆիլի կաթսա Marshmallows-ով
- Գդալ հաց
- Պյուրե կարտոֆիլ
- Երշիկ Եգիպտացորենի լցոնում
- Խրթխրթան տապակած կարտոֆիլ
Դեղատոմս
Հեշտ Cranberry Chutney
Բաղադրությունը
- Մեկ (12 ունցիա) լոռամիրգ՝ թարմ կամ սառեցված (եթե օգտագործվում է սառեցված վիճակում, օգտագործելուց առաջ հալեցնելու կարիք չկա)
- ½ գավաթ խաղող (ցանկացած տեսականի)
- 1 կարկանդակ կամ քաղցր խնձորներ, ինչպիսիք են Granny Smith, Honeycrisp, Fuji կամ Gala, կեղևավորված, միջուկով և մանր կտրատված
- 1 փոքր դեղին սոխ կամ սոխ , նուրբ թակած
- 1 խոշոր jalapeno կամ serrano պղպեղ
- 1 մեծ մեխակ սխտոր , աղացած
- 1- ճաշի գդալներ քերած թարմ կոճապղպեղ , 2 դյույմանոց գլխիկից
- ¾ գավաթ բաց շագանակագույն շաքարավազ , փաթեթավորված
- ¼ գավաթ մեղր
- 2 նարնջի կեղև
- ⅔ գավաթ թարմ նարնջի հյութ , 2 նարինջից
- ½ գավաթ ջուր
- ¼ գավաթ թորած սպիտակ քացախ կամ խնձորի քացախ
- ½ թեյի գդալ աղացած դարչին
- ¼ թեյի գդալ համեմունք կամ աղացած մեխակ
- ¼ թեյի գդալ աղացած համեմ
- ¼ թեյի գդալ Կոշեր աղ , հարմարեցրեք ըստ ճաշակի
- ½ թեյի գդալ Կարմիր պղպեղի փաթիլներ , հարմարեցրեք ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
- Միջին կաթսայի մեջ ուժեղ կրակի վրա միացրեք ջուրը, քացախը, շագանակագույն շաքարը, մեղրը, սոխը, սխտորը, լոռամիրգը, խնձորը, չամիչը, նարնջի հյութը, բուրավետ պղպեղը, դարչինը, կոճապղպեղը, հալապենոն և նարնջի համը: Համեմեք կոշերի աղով և կարմիր պղպեղի փաթիլներով և հասցրեք չատնին եռման աստիճանի։
- Կրակը ցածրացրեք, ծածկեք կափարիչով և եփեք մոտ 45 րոպե։ Հեռացրեք կափարիչը և եփեք չատնին մոտ 15 րոպե ևս, մինչև թանձրանա և պտուղը փափկի, հաճախակի խառնելով մոտ 45 րոպե:
- Տնական լոռամրգի չատնին տեղափոխում ենք միջին չափի ամանի մեջ և ծածկում պոլիէթիլենային թաղանթով: Նախքան հերմետիկ տարայի մեջ դնելը կամ սառեցնելը, թողեք, որ չատնին սառչի սենյակային ջերմաստիճանում:
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: