Այս բրազիլական ոճի Bundt գազարով շոկոլադե չիպսերով տորթ (Bolo de Cenora Trufado con Cobertura de Brigadeiro) հագեցած է շոկոլադե չիպսերով և շոկոլադե ջնարակով, որը կատարյալ է ցանկացած շոկոլադի սիրահարի համար:
Եթե դուք երբեք չեք լսել Bolo de Cenora trufado-ի մասին, ապա դա գազարով տորթ է շատ շոկոլադով: Դա թեթև և նուրբ տորթ է, որը մատուցվում է տնական շոկոլադե ջնարակի հետ (Cobertura de Brigadeiro): Այսպիսով, փորձեք այն; մենք գրազ ենք գալիս, որ այն ձեզ դուր կգա:
Անցնել,
Ինչպես պատրաստել Bundt գազարով տորթ
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Կարգավորեք ջեռոցի դարակը կենտրոնական դիրքում և նախապես տաքացրեք ջեռոցը մինչև 350 աստիճան Ֆ: Կարագով քսեք և ալյուրով քսեք ստանդարտ 12 բաժակ Bundt տապակը կամ ցողեք Baking Spray-ով ալյուրով: Մի կողմ թողեք ալյուրն ու սոդան և խառնեք շոկոլադե չիպսերը։
Պողպատե շեղբով կամ բլենդերով հագեցած սննդի պրոցեսորում 5 րոպե մշակեք գազարը, աղը, ձուն, շաքարավազը և ձեթը, մինչև ամբողջովին հարթ լինի:
Թաց խառնուրդը տեղափոխեք մեծ ամանի մեջ և խառնեք վանիլինի էքստրակտ. Ավելացնել ալյուրի խառնուրդի կեսը և ծալել կամ հարել, մինչև այն գրեթե ամբողջությամբ միանա: Ավելացնել մնացած ալյուրի խառնուրդը և հարել մինչև միացվի (խմորը չափից շատ մի խառնեք):
Ինչպես պատրաստել շոկոլադե ջնարակ
Ավելացրեք խտացրած կաթը, կակաոն և չաղ կարագը միջին կաթսայի մեջ միջին ցածր ջերմության վրա և հարեք մինչև հարթ և մետաքսանման դառնա: Անընդհատ եփել՝ խառնելով 7 րոպե; շոկոլադե սոուսը պետք է լինի հաստ, բայց լցնելու համար:
Բունտ գազարի տորթը դրեք տորթի տակդիրի վրա, երբ ամբողջովին սառչի: Շոկոլադե գլազուրը լցնել գազարով տորթի վրա՝ թողնելով, որ այն կաթի կողքերից: Ցանկության դեպքում զարդարում ենք շոկոլադե սրսկիչներով։ Մատուցելուց առաջ թող մնա մի քանի րոպե։
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
- Վանիլային Bundt տորթ
- Marble Bundt Cake
- Կիտրոնով կակաչի սերմերով տորթ
- Դդմի բլիթ տորթ
- Կիտրոնի ֆունտ տորթ
- Bundt Ինքնահոս տորթ
Դեղատոմս
Easy Bundt գազարով տորթ շոկոլադե չիպով
Գործիքներ
Բաղադրությունը
Գազարի տորթի համար.
- 210 g համընդհանուր ալյուր
- 6 ունցիա Կիսաքաղցր շոկոլադե պատառիկներ
- 200 g գազար
- 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
- ½ թեյի գդալ կոսեր աղը
- 3 մեծ ձվեր
- 275 g (1-½ բաժակ) հատիկավոր շաքար
- 150 ml (¾ բաժակ) ավոկադոյի յուղ կամ չեզոք համով յուղ
- 1 ճաշի գդալ մաքուր վանիլային քաղվածք
Շոկոլադե ջնարակի համար
- 1 (14 ունցիա) խտացրած կաթ
- 1 ճաշի գդալ կարագ
- 3 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի, ինչպիսին է Hershey's-ը
Հրահանգներ
Ինչպես պատրաստել գազարով շոկոլադե տորթ.
- Կարգավորեք ջեռոցի դարակը կենտրոնական դիրքում և նախապես տաքացրեք ջեռոցը մինչև 350 աստիճան Ֆ: Կարագով քսեք և ալյուրով քսեք ստանդարտ 12 բաժակ Bundt տապակը կամ ցողեք Baking Spray-ով ալյուրով: Մաղել ալյուրն ու սոդան և խառնել շոկոլադե չիպսերը; մի կողմ դնել.
- Պողպատե շեղբով կամ բլենդերով հագեցած սննդի պրոցեսորում 5 րոպե մշակեք գազարը, աղը, ձուն, շաքարավազը և ձեթը, մինչև ամբողջովին հարթ լինի:
- Թաց խառնուրդը տեղափոխեք մեծ ամանի մեջ և խառնեք վանիլի էքստրակտը: Ավելացնել ալյուրի խառնուրդի կեսը և ծալել կամ հարել, մինչև այն գրեթե ամբողջությամբ միախառնվի: Ավելացնել մնացած ալյուրի խառնուրդը և հարել այնքան, մինչև միացվի (խմորը մի շատ խառնեք):
- Խմորը լցնել պատրաստի փնջի մեջ և հարթեցնել մակերեսը։ Թխել 45-ից 50 րոպե, կամ մինչև կենտրոնում տեղադրված տորթի փորձարկիչը կամ շամփուրը մաքուր դուրս գա, և եզրերը սկսեն հեռանալ տապակի կողքերից: Թողեք թավայի մեջ 10 րոպե սառչի, այնուհետև շրջեք դարակի վրա և ամբողջովին սառչի:
Ինչպես պատրաստել շոկոլադե ջնարակ.
- Միջին կաթսայի մեջ միջին ցածր ջերմության վրա ավելացրեք խտացրած կաթը, կակաոն և չաղ կարագը և հարեք մինչև հարթ և մետաքսանման դառնա: Եփել անընդհատ խառնելով 7 րոպե; շոկոլադե սոուսը պետք է լինի հաստ, բայց լցնելու համար:
- Երբ տորթը լիովին սառչի, այն դրեք տորթի տակդիրի վրա։ Տորթի վրա լցնել շոկոլադե ջնարակը, թողնելով, որ այն կաթի կողքերից: Ցանկության դեպքում զարդարում ենք շոկոլադե սրսկիչներով։ Մատուցելուց առաջ թող մնա մի քանի րոպե։
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: