Այս թխած հավի տենդերները պարզ են պատրաստվում և համեղ են երեխաների և մեծահասակների համար: դրանք կարող են ծառայել որպես նախուտեստ, դպրոցից հետո խորտիկ կամ նախուտեստ:
Այն պատրաստվում է առանց ոսկորների, առանց մաշկի հավի կրծքամիսների, որոնք մարինացվում են մայոնեզի և համեմունքների համեղ խառնուրդով, նախքան հացահատիկը և թխվելը մինչև դրսից խրթխրթան, իսկ ներսից հյութալի լինի:
Բացի այդ, այն շատ բազմակողմանի է. դուք կարող եք դրանք ավելացնել կծուծ ախորժակային յուղի մեջ կամ կտրատել դրանք և մատուցել աղցանի վրա՝ դրանք լավ համադրվում են տնական մեղրով մանանեխի սոուսի հետ:
Ինչպես պատրաստել հավի տենդեր
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Theեռոցը տաքացրեք 500 ° F- ով: Խոզանակով քսել 2 ճաշի գդալ յուղ 2 թխում թերթիկի վրա: Մեղր-մանանեխի համար. Փոքր մատուցվող ամանի մեջ խառնել բոլոր բաղադրիչները մինչև հարթ: Մի կողմ դնել. Մեծ ամանի մեջ խառնեք, որպեսզի միանան մայոնեզը, սխտորը, կիտրոնի հյութը, համը, աղը, մաղադանոսը, օրեգանոն, աղացած սև պղպեղը, կայենյան պղպեղի փոշին, կծու սոուսը, պապրիկան և Գոյայի համեմունքը կամ կոշերի աղը: Ավելացնում ենք հավի միսը և հարում ենք, որ պատվի: Թողեք կանգնի 15 րոպե։
Կարկանդակի ամանի մեջ միացրեք իտալական Պանկոյի հացի փշրանքները 2 ճաշի գդալ ձեթի հետ: Հավի մսեղենը հանում ենք մայոնեզի խառնուրդից և լցնում ենք հացաթխման խառնուրդի մեջ, որպեսզի մանրակրկիտ պատվեն՝ սեղմելով կպչելու համար: Ծածկված հավի միսը շարել պատրաստված թխման թերթիկների վրա՝ հավասար տարածությամբ, և թխել մինչև եփվեն և ոսկե դարչնագույնը մոտ 12 րոպե: Հավի միսը տեղափոխեք ափսեի մեջ և կողքին մատուցեք մեղր-մանանեխը՝ թաթախելու համար:
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
Դեղատոմս
Հեշտ թխած խրթխրթան հավի տենդերներ
Գործիքներ
Բաղադրությունը
Հավի տենդերների համար.
- ½ գավաթ լի յուղայնությամբ մայոնեզ, ինչպիսին է Hellmann's-ը
- 1 կիտրոնի կամ լայմի կամ 1 ճաշի գդալ թորած քացախի հյութ և համ
- 2 ֆունտ հավի փափկամիսներ կամ հավի կրծքամիս կտրատել 1-ից 1 ½ դյույմ շերտերով
- 1- թեյի գդալներ թարմ սխտոր
- ½ թեյի գդալ Goya Adobo con Pimienta կամ կոշերի աղ
- 1 թեյի գդալ չորացված օրեգանո
- 1 թեյի գդալ չորացրած մաղադանոս
- 1- թեյի գդալներ պատիճավոր կարմիր պղպեղ
- 1 թեյի գդալ հիմք սեւ պղպեղ
- ¼ թեյի գդալ կայեն պղպեղի փոշի
- 2 ճաշի գդալներ Texas Pete տաք սոուս , ընտրովի
- 2- բաժակ Պանկոյի հացի փշրանքներ իտալական ոճով
- ½ գավաթ սովորական սովորական հացի փշրանքներ
- 2 ճաշի գդալներ գետնանուշի յուղ , արևածաղկի ձեթ, կարմրուկի կամ էքստրա կուսական ձիթապտղի յուղ՝ գումարած թխման թերթիկը քսելու համար (Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած չեզոք բուրմունքով յուղ, ես թվարկել եմ այն, որը ես սովորաբար օգտագործում եմ):
Մեղր-մանանեխի թաթախող սոուս.
- ½ գավաթ մայոնեզ, ինչպիսին է Hellmann's-ը
- ¼ գավաթ մեղր
- ¼ գավաթ Դիժոնի մանանեխ կամ ամբողջ հացահատիկի մանանեխ
- ¼ թեյի գդալ պատիճավոր կարմիր պղպեղ
- ¼ թեյի գդալ թարմ սխտոր
- 1 ճաշի գդալ դեղին մանանեխ
- 1 ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ կամ թորած քացախ
- ¼ թեյի գդալ հիմք սեւ պղպեղ
- ¼ թեյի գդալ աղացած կայենյան պղպեղ
Հրահանգներ
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 500°F: Խոզանակով քսել 2 ճաշի գդալ յուղ 2 թխում թերթիկների վրա: Մեղր-մանանեխի համար. Փոքր մատուցվող ամանի մեջ խառնեք բոլոր բաղադրիչները մինչև հարթ: Մի կողմ դնել.
- Մարինադի համար. Մեծ ամանի մեջ խառնեք, որպեսզի միանան մայոնեզը, սխտորը, կիտրոնի հյութը, համը, աղը, մաղադանոսը, օրեգանոն, աղացած սև պղպեղը, կայենյան պղպեղի փոշին, կծու սոուսը, պապրիկան և Գոյայի համեմունքը կամ կոշերի աղը: Ավելացնում ենք հավի միսը և հարում ենք, որ պատվի: Թողեք կանգնի 15 րոպե։
- Փորելու համար. Կարկանդակի ամանի մեջ միացրեք իտալական Պանկոյի հացի փշրանքները 2 ճաշի գդալ ձեթի հետ: Հավի մսեղենը հանում ենք մայոնեզի խառնուրդից և լցնում ենք հացի փշրանքների խառնուրդի մեջ, որպեսզի մանրակրկիտ պատվեն՝ սեղմելով, որ կպչեն:
- Թխելու համար. Ծածկված հավի միսը շարել պատրաստված թխման թերթիկների վրա՝ հավասար տարածությամբ, և թխել մինչև եփվեն և ոսկե դարչնագույնը մոտ 12 րոպե: Հավի բշտիկները տեղափոխում ենք ափսեի մեջ և մատուցում մեղր-մանանեխը` թաթախելու համար:
Notes
- Պահելու համար. Խորոված հավի միսը թողնում է, որ ամբողջովին սառչի սենյակային ջերմաստիճանում: Հովանալուց հետո հավի մսերը տեղափոխեք հերմետիկ տարայի կամ նորից փակվող պլաստիկ տոպրակի մեջ: Համոզվեք, որ տարայի կամ պարկի մեջ ավելորդ օդ չկա թարմությունը պահպանելու համար: Հավի բլիթները պահեք սառնարանում 3-4 օր։ Եթե դուք ունեք հավի մսեղենի մեծ խմբաքանակ, լավ գաղափար է, որ դրանք ավելի փոքր մասերի բաժանեք նախքան դրանք պահելը, որպեսզի ավելի հեշտ տաքացնեք միայն այն, ինչ ձեզ հարկավոր է:
- Տաքացնելու համար. Նրանց խրթխրթան հյուսվածքը պահպանելու լավագույն արդյունքների համար նախապես տաքացրեք ջեռոցը մինչև 350°F (175°C): Հավի բլիթները դնել մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա և ծածկել ալյումինե փայլաթիթեղով: Հավի մսերը տաքացրեք ջեռոցում 10-15 րոպե կամ մինչև տաքացվի: Որպես այլընտրանք, ավելի արագ տարբերակի համար կարող եք օգտագործել միկրոալիքային վառարանը:
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: