These Whole Wheat Pumpkin Muffins are made with white whole wheat flour and sweetened with allulose, providing a healthier alternative to the classic versions.
These pumpkin muffins, topped with a toasted pecan streusel, perfectly combine spices, pumpkin goodness, and a satisfying crunch. Whether enjoyed as a breakfast or a sweet treat, they will satisfy your cravings and leave you wanting seconds.
Ինչպես պատրաստել ամբողջական ցորենի դդմի կեքս
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում: Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 350 °F (176.67 °C): Սփրեյ ա ջամբո կեքսի տապակ չկպչող խոհարարական ցողացիրով կամ տեղադրել թղթե միջնապատեր: Փոքր ամանի մեջ միացրեք սպիտակ ամբողջական ցորենի ալյուրը, հալված կարագը, ալուլոզը, թակած պեկանները և դարչինը: Մի կողմ դնել.
Միջին ամանի մեջ մաղեք սպիտակ ամբողջական ցորենի ալյուրը, խմորի սոդան և դդմի կարկանդակի համեմունքը: Մի կողմ դնել. Էլեկտրական հարիչի ամանի մեջ ցածր արագությամբ հարում ենք ձեթն ու շաքարավազը մինչև միատարր: Ձվերը հերթով ավելացրեք՝ յուրաքանչյուր ավելացումից հետո լավ հարելով։ Ավելացնում ենք դդումն ու թանն ու հարում ենք այնքան, մինչև միանան, ըստ անհրաժեշտության քերելով ամանի կողքերը: Ավելացնում ենք սպիտակ ամբողջական ցորենի ալյուրի խառնուրդը և ցածր արագությամբ խառնում ենք մինչև միասնություն ձեռք բերվի: Չափից շատ մի խառնեք: Օգտագործելով կեքսի շերեփ, պաղպաղակի գդալ կամ երկու գդալ, խմորը տեղափոխեք պատրաստված կեքսի թավայի մեջ՝ յուրաքանչյուր բաժակը լցնելով մոտ ¾ լիքը: Օգտագործելով ձեր մատները, վերնաշապիկը հավասարապես բաժանեք խմորի վրա: Bake the Whole Wheat Pumpkin Muffins for 30 minutes or until a cake tester or toothpick comes out clean. Let the Muffins cool in the pan for 10 minutes, then turn them out onto the rack to cool completely.
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
- Դդմի եգիպտացորենի կեքսներ
- Հեշտ Apple Pumpkin Spice Muffins
- Դդմի հաց
- Կատարյալ դդումի բեկորներ համեմված դդումի փայլով
- Դդմի կարկանդակ պեկանի կեղևով
- Դդմի կնճիռների թխվածքաբլիթներ
Դեղատոմս
Easy Whole Wheat Pumpkin Muffins
Գործիքներ
Բաղադրությունը
Pecan Streusel-ի համար.
- 33 g (¼ բաժակ) սպիտակ ամբողջական ցորենի ալյուր կամ ամբողջական ցորենի ալյուր՝ մաղած
- 2 ճաշի գդալներ unsalted կարագ , հալված և սառեցված
- 8 ճաշի գդալներ ալուլոզային քաղցրացուցիչ
- 65 g (¾ բաժակ) տապակած պեկան, թակած
- ½ թեյի գդալ աղացած դարչին
Դդմի կեքսի համար.
- 250 g (2 բաժակ) սպիտակ ամբողջական ցորենի ալյուր կամ ամբողջական ցորենի ալյուր՝ մաղած
- ¼ թեյի գդալ կոսեր աղը
- 6 g (1 թեյի գդալ) խմորի սոդա
- 4 թեյի գդալներ տնական դդումի կարկանդակ համեմունք կամ խանութից գնված
- ¾ գավաթ ավոկադոյի յուղով , արտամղիչով սեղմված արևածաղկի ձեթ, խաղողի ձեթ կամ 1-½ ձողիկներ (¾ բաժակ) չաղած կարագ՝ փափկած
- 242 g (1-½ բաժակ) ալուլոզային քաղցրացուցիչ
- 2 մեծ ձու , սենյակային ջերմաստիճան
- ¼ գավաթ թան կամ թթու կաթ
- 1 (15 ունցիա) 100% մաքուր դդմի բանկա (ես օգտագործում եմ Libby's)
Հրահանգներ
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 350 °F (176.67 °C): Սփրեյ կեքսի վրա չկպչող ցողացիր կամ տեղադրիր թղթե միջնապատեր
- Համալրման համար. Մի փոքր ամանի մեջ միացրեք սպիտակ ամբողջական ցորենի ալյուրը, հալված կարագը, ալուլոզը, թակած պեկանները և դարչինը: Մի կողմ դնել.
- Կեքսների համար. Միջին ամանի մեջ մաղեք սպիտակ ամբողջական ցորենի ալյուրը, խմորի սոդան և դդմի կարկանդակի համեմունքը: Մի կողմ դնել. Էլեկտրական հարիչի ամանի մեջ ցածր արագությամբ հարում ենք ձեթն ու շաքարավազը մինչև միատարր: Ձվերը հերթով ավելացրեք՝ յուրաքանչյուր ավելացումից հետո լավ հարելով։
- Ավելացնում ենք դդումն ու թանն ու հարում ենք այնքան, մինչև միանան, ըստ անհրաժեշտության քերելով ամանի կողքերը: Ավելացնում ենք սպիտակ ամբողջական ցորենի ալյուրի խառնուրդը և ցածր արագությամբ խառնում ենք մինչև միասնություն ձեռք բերվի: Չափից շատ մի խառնեք: Օգտագործելով կեքսի շերեփ, պաղպաղակի գդալ կամ երկու գդալ, խմորը տեղափոխեք պատրաստված կեքսի թավայի մեջ՝ յուրաքանչյուր բաժակը լցնելով մոտ ¾ լիքը:
- Օգտագործելով ձեր մատները, վերնաշապիկը հավասարապես բաժանեք խմորի վրա: Թխել ամբողջական ցորենի դդմի կեքսը 30 րոպե կամ մինչև տորթի փորձարկիչը կամ ատամհատիկը մաքուր դուրս գա: Ամբողջ ցորենի դդմի կեքսը թավայի մեջ թողեք սառչի 10 րոպե, այնուհետև դուրս բերեք դարակի վրա, որպեսզի ամբողջովին սառչի:
Notes
- Ինչպես պատրաստել տնական թան. Ապակե չափիչ բաժակի մեջ ավելացրեք 4 թեյի գդալ թարմ կիտրոն, կրաքարի կամ սպիտակ թորած քացախ և ավելացրեք այնքան կաթ, որպեսզի ստացվի 1 բաժակ ընդհանուր հեղուկ; խառնել և թողնել 5 րոպե (խառնուրդը կսկսի կաթնաշոռվել): Օգտագործեք ըստ անհրաժեշտության բաղադրատոմսի մեջ կամ ծածկեք և դրեք սառնարանում մինչև անհրաժեշտ լինի:
- Ինչպես պատրաստել տնական դդումի կարկանդակ համեմունք. կարող եք համատեղել 1 թեյի գդալ աղացած դարչին, ¼ թեյի գդալ թարմ քերած մշկընկույզ, ½ թեյի գդալ աղացած կոճապղպեղ, ¼ թեյի գդալ աղացած մեխակ և ¼ թեյի գդալ աղացած բուրավետ պղպեղ:
- Օգտագործեք ավոկադոյի յուղի և չաղ կարագի համադրություն՝ խոնավության և համի համար:
- Մի չափազանցեք այն, երբ խոսքը վերաբերում է խառնելուն. խառնել այնքան, մինչև միայն միանան:
- Մի՛ եփեք դրանք։
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: