Այս նարնջագույն լոռամրգի կեքսը համեղ և խոնավ միջոց է, որը կատարյալ է ցանկացած առիթի համար: Նարնջի և լոռամրգի համերի համադրությունը պարզապես անդիմադրելի է, իսկ կեքսներն այնքան հեշտ են պատրաստվում։
Նրանց համեղության գաղտնիքը նարնջի համի առատաձեռն օգտագործման մեջ է: Թարմ կամ սառեցված լոռամիրգները աշխատում են այս բաղադրատոմսով: Նրանք մի բաժակ սուրճի կատարյալ ուղեկցում են:
Սիրու՞մ եք նարնջի համը 🍊 Սրանք ՄԱՖԻՆՍ միայն սկիզբն են! Ահա մեր ֆավորիտներից մի քանիսը. Orange Sheet Cake, Orange Scones, Orange Flan, եւ Բոլոս դե Նարանյա.
Անցնել,
Ինչպես պատրաստել նարնջագույն լոռամրգի կեքս
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
- Խառնել չոր բաղադրիչները:
- Կրեմի կարագ, շաքար և աղ.
- Խառնել թաց բաղադրիչները և ավելացնել կարագի զանգվածին։
- Ծալեք չոր բաղադրիչների և լոռամրգի մեջ:
- Թխել կեքսներ:
- Ջնարակի բաղադրիչները խառնել և կարգավորել հաստությունը։
- Ջնարակը քսել տաք կեքսերի վրա։
Խորհուրդներ և խորհուրդներ
- Դուք կարող եք փոխարինել շաքարավազը streusel-ի համար, եթե ցանկանում եք; ձեզ հարկավոր կլինի 360 գ.
- Այս կեքսի հիմքը բազմակողմանի է և կարող է օգտագործվել կեքսի տարբեր տեսակների համար: Հապալասի համար ավելացրեք 12 ունցիա/340 գ թարմ կամ սառեցված հապալաս՝ չոր բաղադրիչները խառնելուց հետո:
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
- Pumpkin Muffins հետ Pecan Streusel
- Հապալասով կեքսներ
- համեմված խնձորի կեքսներ
- Բանանի մինի շոկոլադե կեքս
- Շոկոլադե բանանի կեքս
- Դդումի եգիպտացորենի կեքսներ դդումի համեմունքով
Դեղատոմս
Հեշտ Orange Cranberry Muffins
Գործիքներ
- 12 բաժակ կեքսի տապակ կամ (2) 6 բաժակ ջամբո կեքսի տապակ
- Stand Mixer կամ Handheld Mixer
Բաղադրությունը
Orange Cranberry Muffins-ի համար.
- 375 g (3 բաժակ) համատարած ալյուր
- 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
- ½ թեյի գդալ կոսեր աղը
- 100 ml թան , սենյակային ջերմաստիճանում
- 40 ml թարմ նարնջի հյութ կամ թան
- 80 ml ավոկադոյի յուղով կամ բուսական յուղ
- 3 մեծ ձվեր , սենյակային ջերմաստիճան
- 15 ml մաքուր վանիլ
- 43 g (⅓ բաժակ) նարնջի համ
- 80 g unsalted կարագ , փափուկ
- 312 g (3 բաժակ) լոռամիրգ թարմ կամ սառեցված
- 300 g (1-½ բաժակ) հատիկավոր շաքար
Լրացուցիչ:
- 60 g տուրբինադոյի շաքար ցողելու համար
Նարնջի փայլի համար.
- 125 g (1 բաժակ) Շաքարի փոշի (նաև հայտնի է որպես հրուշակեղենի շաքար կամ շաքարավազ)
- 2 է 3 ճաշի գդալներ թարմ քամած նարնջի հյութ
- կեղև 1 նարնջից (ըստ ցանկության, հավելյալ համի համար)
Հրահանգներ
Orange Cranberry Muffins-ի համար.
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 375 °F: (2) 12 բաժակ կեքսի տապակը շարել թղթե ծածկոցներով կամ քսել դրանք չկպչող խոհարարական սփրեյով: Ալյուրն ու փխրեցուցիչը միջին չափի ամանի մեջ մաղել և մի կողմ դնել:
- Ստենդային հարիչի ամանի մեջ թիակի կցորդով կրեմ կարագը, հատիկավոր շաքարը և աղը միջին արագությամբ: Ժամանակ առ ժամանակ քերելով ամանի մեջ, մինչև խառնուրդը դառնա հարթ և բաց գույնի, մոտ 5 րոպե:
- Հարել ձվերը, թան, նարնջի հյութը, վանիլինը և ձեթը։ Ավելացրեք կարագ-շաքարի խառնուրդին երկու կամ երեք հավելումներով, խառնելով յուրաքանչյուր ավելացումից հետո մինչև ամբողջովին ներդաշնակվի և ըստ անհրաժեշտության քերեք ամանի մեջ:
- Ավելացնում ենք մաղած չոր բաղադրիչները և ցածր արագությամբ խառնում ենք մինչև հավասարապես խոնավանալը։ Ծալեք լոռամրգի մեջ: Խմորը հավասարաչափ բաժանում ենք յուրաքանչյուր բաժակի մեջ պատրաստված կեքսի տապակի մեջ՝ դրանք լցնելով երեք քառորդով: Մեղմորեն հպեք լցված կաղապարին՝ օդային փուչիկները բաց թողնելու համար: Շաղ տալ կոպիտ շաքարով։
- Թխել Orange Cranberry-ի կեքսը 375°F /191°C ջերմաստիճանում և մինչև կեքսի կենտրոնի մոտ տեղադրված շամփուրը մաքուր դուրս գա, մոտ 30 րոպե: Կեքսները մի քանի րոպեով սառչում ենք կաղապարի մեջ, այնուհետև տեղափոխում դարակ, որպեսզի ամբողջովին սառչի։
Նարնջի փայլի համար (ըստ ցանկության).
- Հարիչի ամանի մեջ մաղում ենք շաքարի փոշին, որպեսզի գնդիկները հեռացվեն և հարթ դառնա: Շաքարի փոշին ավելացնում ենք նարնջի թարմ քամած հյութը և նարնջի քերած համը (օգտագործման դեպքում): Խառնել այս բաղադրիչները միասին, մինչև լավ միանան: Եթե ջնարակը շատ թանձր է թվում, աստիճանաբար ավելացրեք նարնջի հյութը՝ սկսած 1 ճաշի գդալից։ Յուրաքանչյուր ավելացումից հետո լավ խառնեք, մինչև հասնեք ձեր ցանկալի գլազուրի խտությանը:
- Կարող եք այն ավելի բարակ կամ հաստ դարձնել՝ կարգավորելով նարնջի հյութի քանակը։ Ցանկության դեպքում ավելացրեք վանիլի էքստրակտ՝ վանիլի նուրբ համի համար, որը լրացնում է նարինջը: Հենց որ հասնեք ցանկալի խտությանը և համին, ձեր նարնջի փայլը պատրաստ է օգտագործման համար: Գլազուրը ցողեք ձեր նարնջագույն լոռամրգի կեքսների վրա, քանի դեռ դրանք տաք են: Օգտագործեք գդալ կամ փոքր սպաթուլա, որպեսզի այն հավասարաչափ տարածվի: Մատուցելուց առաջ թողեք, որ ջնարակը մի քանի րոպե պնդի։ Սառչելիս մի փոքր կպնդանա։
- Camila's Quick Note. Շաքարավազին այլընտրանք լինելու համար այն փոխարինեք 360 գ ստրեուսել տոփինգով: Այս կեքսի հիմքը կարող է ծառայել որպես բազմակողմանի հիմք կեքսի տարբեր տեսակների համար, ներառյալ.
- Հապալասով կեքս. Բաց թողեք լոռամրգի և կիտրոնի կեղևը և դրա փոխարեն ծալեք 340 գ հապալաս (թարմ կամ սառեցված): Հետևեք մնացած բաղադրիչներին և հրահանգներին, ինչպես նշված է վերևում:
- Խառը հատապտուղների կեքսներ. Բաց թողեք լոռամրգի և կիտրոնի կեղևը և դրա փոխարեն ծալեք 340 գ խառը հատապտուղներ (թարմ կամ սառեցված): Խառը հատապտուղները կարող են ներառել ազնվամորի, հապալաս, թակած ելակ կամ քառորդ կտրատած մոշ: Հետևեք մնացած բաղադրիչներին և հրահանգներին, ինչպես նշված է վերևում:
Notes
- Կեքսը կարելի է պահել սենյակային ջերմաստիճանում մինչև 2 օր կամ սառնարանում մինչև 1 շաբաթ։ Տաքացնելու համար մի քանի վայրկյան միկրոալիքային վառարանում կամ առանձին կեքսները փաթաթեք ալյումինի մեջ և դրեք նախապես տաքացրած 350 F ջեռոցում մինչև տաքանա: Զգույշ եղեք, որ չտաքանան, քանի որ դրանք կարող են կոշտանալ:
- Կեքսները կարող են սառեցնել նաև հերմետիկ տարայի մեջ կամ փակվող սառնարանային պլաստիկ տոպրակի մեջ մինչև 3 ամիս: Մատուցելուց առաջ մոտ 3-4 ժամ հալեցնել սեղանի վրա:
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: