Ha időhiányban szenved, és össze kell dobnia valamit a desszerthez, ez az egyszerű vaníliás sütemény recept a tökéletes tömeg örömére.
Ez egy puha, nedves vaníliás sütemény, krémsajttal megszórva. A legjobb választás reggeli és délutáni kávé mellé, sőt születésnapi tortának is kiváló.
Ugrás:
Hogyan készítsünk vanílialapos tortát
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Melegítsd elő a sütőt 350°F-ra, és állíts a közepére egy sütőrácsot. Vaj és liszt, vagy használjon tapadásmentes főzősprayt liszttel, mint pl Baker's Joy, 9x13 hüvelykes kerámia tepsi vagy fém tepsi. A lisztet és a sütőport szitáljuk egy nagy tálba, hogy eltávolítsuk a csomókat.
Félretesz, mellőz. Keverje össze a sótlan vajat, a cukrokat, a tiszta vaníliát, a tiszta vaníliát és a sót a lapátos tartozékkal ellátott álló mixer táljában.
Közepes sebességgel verjük világosra és bolyhosra körülbelül 5 percig; állítsa le és kaparja le a tálat, és szükség szerint gumilapáttal evez.
Adjuk hozzá a tojásokat, verjük közepes sebességgel, amíg jól össze nem keveredik, körülbelül 2-3 percig, és kaparjuk ki a tálat. Alacsony sebességgel öntse bele az író felét. Növelje a sebességet közepesen magasra, és keverje körülbelül 1 percig. Kaparja le a tálat.
Adjuk hozzá a lisztkeverék felét, és alacsony sebességgel keverjük össze. Újra kaparjuk ki a tálat, adjuk hozzá a maradék lisztkeveréket és a maradék írót, és addig keverjük, amíg a tészta összeáll, körülbelül 45 másodperctől 1 percig.
Fejezze be az összetevők kézzel történő hajtogatását egy gumi spatulával, hogy a tészta jól keveredjen és sima legyen; nem lehetnek zsír- vagy folyadékcsíkok.
Egyenletesen öntsük a tésztát az előkészített tepsibe. Süssük a vaníliás süteményt 35-40 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. A vaníliás süteményt kivesszük a sütőből, és a tepsiben, rácson hagyjuk teljesen kihűlni.
Hogyan készítsünk krémsajtot
A lapátos tartozékkal ellátott állványmixer táljában keverje fel a krémsajtot, a vajat és a vaníliát. Alacsony sebességgel keverje össze, majd növelje a sebességet közepesen magasra, és verje világosra, körülbelül 2 percig.
Fokozatosan adjunk hozzá 2 csésze cukrász cukrot, alacsony sebességgel keverjük össze. Ha a cukrászdat belekeverte, növelje a sebességet közepesen magasra, és keverje habosra és simára, körülbelül 1 percig.
Amikor a vaníliás sütemény teljesen kihűlt, egy eltolt spatulával egyenletesen oszlassuk el a cukormázt a tetején.
További lapos torta receptek:
Recept
Könnyű vaníliás lapos torta
Eszközök
Hozzávalók
- 344 g (2-¾ csésze) univerzális liszt, kanalazva, kiegyenlítve és szitálva
- 226 g (2 rúd/1 csésze) sózatlan vaj, megpuhult
- 400 g (2 csésze) kristálycukor
- 225 ml (1 csésze) író vagy savanyú tej, szobahőmérséklet* (lásd a helyettesítést lent)
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1-¼ teáskanál sütőpor
- 15 ml (1 evőkanál) tiszta vanília kivonat
- 15 ml (1 evőkanál) tiszta vanília ízű
- ¼ teáskanál kóser só
- 4 nagy tojások , szobahőmérséklet
A krémsajtos cukormázhoz:
- 226 g (8 oz) teljes zsírtartalmú krémsajt, szobahőmérsékleten
- 113 g (1 rúd vagy ½ csésze) sózatlan vaj, szobahőmérsékleten
- 5 ml (1 teáskanál) tiszta vanília kivonat
- 248 g (2 csésze) cukrászcukor, osztva
Utasítás
- Melegítsük elő a sütőt 350°F-ra, és állítsunk egy sütőrácsot középső helyzetbe. Vaj és liszt, vagy használjon tapadásmentes főzőspray-t liszttel, például Baker's Joy-t, 9x13 hüvelykes kerámia tepsit vagy fémserpenyőt. Egy nagy tálba szitáljuk össze a lisztet és a sütőport, hogy eltávolítsuk a csomókat. Félretesz, mellőz.
- Egy keverőlapáttal ellátott tálban keverje össze a sótlan vajat, a cukrokat, az olajat, a tiszta vaníliát, a tiszta vaníliát és a sót. Közepes sebességgel verjük világosra és bolyhosra kb. 5 percig, álljunk meg és kaparjuk ki a tálat, és szükség szerint evezzünk gumilapáttal.
- Adjuk hozzá a tojásokat, verjük közepes sebességgel, amíg jól össze nem keveredik, körülbelül 2-3 percig, és kaparjuk ki a tálat. Alacsony sebességgel öntse bele az író felét. Növelje a sebességet közepesen magasra, és keverje körülbelül 1 percig. Kaparja le a tálat. Adja hozzá a lisztkeverék felét, és alacsony sebességgel keverje össze.
- Újra kaparjuk ki a tálat, adjuk hozzá a maradék lisztkeveréket és a maradék írót, és addig keverjük, amíg a tészta összeáll, körülbelül 45 másodperctől 1 percig. Fejezze be az összetevők kézzel történő hajtogatását egy gumi spatulával, hogy a tészta jól keveredjen és sima legyen; nem lehetnek zsír- vagy folyadékcsíkok.
- Egyenletesen öntsük a tésztát az előkészített tepsibe. Süssük a vaníliás süteményt 35-40 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. A vaníliás süteményt kivesszük a sütőből, és a tepsiben, rácson hagyjuk teljesen kihűlni.
Hogyan készítsünk krémsajtot
- A lapátos tartozékkal ellátott állványmixer táljában keverje fel a krémsajtot, a vajat és a vaníliát. Alacsony sebességgel keverje össze, majd növelje a sebességet közepesen magasra, és verje világosra, körülbelül 2 percig.
- Fokozatosan adjunk hozzá 2 csésze cukrász cukrot, alacsony sebességgel keverjük össze. Ha a cukrászdat belekeverte, növelje a sebességet közepesen magasra, és keverje habosra és simára, körülbelül 1 percig. Amikor a vaníliás sütemény teljesen kihűlt, egy eltolt spatulával egyenletesen oszlassuk el a cukormázt a tetején.
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.