Patat biscuits se yon varyasyon enteresan ak bon gou sou yon klasik biscuit resèt.
Ajoute pòmdetè dous nan farin lan bay yon ti kras dous ak gou biscuits, fè yo yon ti kras pi dans ak imid pase tradisyonèl yo biscuits.
Sa a resèt pou pòmdetè dous biscuits se pafè pou yon manje maten otòn oswa kolasyon. La biscuits yo an gonfle ak imid, ak yon bon gou pòmdetè dous. Yo fasil pou fè epi yo ka jwi plenn oswa avèk yon fwote nan bè siwo myèl epize oswa konfiti.
Ki jan yo fè pòmdetè dous Biscuits
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Pike 1 gwo pòmdetè dous ak yon fouchèt toupatou. Mete l sou yon plak ki an sekirite pou mikwo ond epi mikwo ond li sou wo pou 5 a 8 minit, wotasyon li mwatye.
Tcheke pou wè si li fouchèt-tendre, epi kontinye mikwo ond nan ogmantasyon 1 minit jiskaske li se. Kite l fre ase pou okipe, koupe l an mwatye, mete vyann lan nan yon ti bòl, epi kraze.
Ajoute ⅓ tas buttermilk frèt epi brase jiskaske konbine. Kouvri ak frijidè jiskaske frèt, apeprè 1 èdtan. Liy a Fèy boulanjri 13" x 18". ak papye parchemin; mete akote.
Nan yon processeur manje, farin batman kè, poud boulanjri, soda boulanjri, sèl, ak sik mawon limyè konbine. Ajoute moso bè yo frèt ak batman kè jiskaske melanj la sanble ak ti kal pen koryas.
(Altènativman, koupe bè a nan melanj farin lan nan yon gwo bòl melanje lè l sèvi avèk yon kouto patisri oswa de fouchèt).
Transfere nan yon gwo bòl melanje oswa Nerjaveèi asye melanje bòl. Brase nan melanj patat la frèt lè l sèvi avèk yon fouchèt oswa yon spatul kawotchou jiskaske farin lan vini ansanm; si farin lan sanble sèk, ajoute plis buttermilk, 1 gwo kiyè nan yon moman, jiskaske li fè sa. Pa fè twòp travay!
Vire farin lan sou yon sifas ki gen farin, pousye tèt la ak plis farin, epi dousman pote l nan yon boul ki graj. Tape farin lan nan yon rektang apeprè ¾'' epè.
Lè sa a, lè l sèvi avèk yon kouto byen file oswa ratwa ban, koupe farin lan an kat moso. Pile moso farin youn sou lòt, mete nenpòt moso farin ki lach sèk ant kouch, epi peze desann pou plati.
Leve farin lan ak yon grate ban epi alalejè pousye sifas la ak farin pou anpeche farin lan kole. Woule farin lan nan yon rektang 10 "x 5" ak ¾" epè.
Avèk yon kouto byen file, farin frans, koupe farin lan nan longè nan mwatye epi answit atravè nan ka, fè 8 rektang ki graj; transfere yo nan chodyè a fèy prepare.
Lè sa a, mete chodyè a nan frijidè a pou 15 a 30 minit; sa a kout fredi pral ede patat la Biscuits kenbe fòm pandan y ap kwit.
Pandan se tan, chofe fou a nan 425 °. Lbyen bwose patat la frèt biscuits ak buttermilk ak kwit pou apeprè 1o a 12 minit oswa jiskaske la biscuits yo alalejè an lò sou tèt ak lò mawon sou anba a.
Retire pòmdetè a Biscuits soti nan fou a epi sèvi yo cho ak Bè Siwo myèl epizé.
Ki jan yo fè bè siwo myèl epize
Melanje bè a, siwo myèl, kannèl, noutmèg, ak sèl nan yon ti bòl jiskaske lis. Transfere nan yon ti bòl epi sèvi ak cho biscuits.
Bè Spiced Honey ka kouvri ak frijidè pou jiska 1 semèn. Pote nan tanperati chanm anvan ou sèvi.
Resèt ki gen rapò:
Recipe
Fasil pòmdetè dous Biscuits
Zouti
Engredyan
Pou patat la Biscuits:
- 250g (2 tas) farin pou tout rezon, kiyè nan yon tas mezi epi nivele ak yon kouto. plis pou pousye
- 2 gwo kiyè sik mawon limyè oswa granules
- 1 gwo kiyè boulanjri poud
- ½ ti kiyè bikabonat
- ¾ tas kwit manje pòmdetè dous (nan yon gwo patat)
- ⅓ tas plis 3 gwo kiyè buttermilk divize, plis 3 gwo kiyè pou bwose
- ¾ ti kiyè Kosher sèl
- 113g (8 gwo kiyè/1 baton) frèt bè sale , koupe an ti moso
Pou bè siwo myèl epizé
- 1 bwa (½ tas) bè san sale, adousi
- 2 gwo kiyè siwo myèl
- ¼ ti kiyè kannèl
- ⅛ ti kiyè noutmèg tè fre
- ⅛ ti kiyè kosher sèl
enstriksyon
Pou patat la Biscuits
- Pike 1 gwo pòmdetè dous ak yon fouchèt toupatou. Mete l sou yon plak ki an sekirite pou mikwo ond epi mikwo ond li sou wo pou 5 a 8 minit, wotasyon li mwatye. Tcheke pou wè si li se yon fouchèt-tendre epi kontinye mikwo ond nan ogmantasyon 1 minit jiskaske li se. Kite l fre ase pou okipe, koupe an mwatye, retire vyann lan nan yon ti bòl, epi kraze.
- Ajoute ⅓ tas buttermilk frèt epi brase jiskaske konbine. Kouvri ak frijidè jiskaske frèt, apeprè 15 a 30 minit. Fè yon fèy boulanjri 13" x 18" ak papye parchemin; mete akote.
- Nan yon processeur manje, farin batman kè, poud boulanjri, soda boulanjri, sèl, ak sik mawon limyè konbine. Ajoute moso bè yo frèt ak batman kè jiskaske melanj la sanble ak ti kal pen koryas. (Altènativman, koupe bè a nan melanj farin lan nan yon gwo bòl melanje lè l sèvi avèk yon kouto patisri oswa de fouchèt).
- Transfere nan yon gwo bòl melanje oswa bòl melanje asye pur. Brase nan melanj patat la frèt, ajoute 3 gwo kiyè buttermilk, epi sèvi ak yon fouchèt oswa yon spatul kawotchou jiskaske farin lan vini ansanm; si farin lan sanble sèk, ajoute plis buttermilk, 1 gwo kiyè nan yon moman, jiskaske li fè sa. Pa fè twòp travay!
- Vire farin lan sou yon sifas ki gen farin, pousyè sou tèt farin lan ak yon ti kras plis farin epi pote l ansanm dousman nan yon boul ki graj. Tape farin lan nan yon rektang apeprè ¾'' epè. Lè sa a, sèvi ak yon kouto byen file oswa yon grate ban, koupe farin lan an kat moso. Pile moso farin youn sou lòt, mete nenpòt moso farin ki lach sèk ant kouch, epi peze desann pou plati.
- Leve farin lan ak yon grate ban epi alalejè pousye sifas la ak farin pou anpeche farin lan kole. Woule farin lan soti nan yon rektang 10 "x 5" ak ¾" epè. Avèk yon kouto byen file, farin frans, koupe farin lan nan longè nan mwatye epi answit atravè nan ka, fè 8 rektang ki graj; transfere yo nan chodyè fèy la prepare. Lè sa a, mete chodyè a nan frijidè a pou 15 a 30 minit; sa a kout fredi pral ede la biscuits kenbe fòm yo pandan y ap kwit.
- Pandan se tan, chofe fou a nan 425 °. Lejèman bwose pòmdetè dous la frèt biscuits ak buttermilk ak kwit pou apeprè 10 a 12 minit oswa jiskaske la biscuits yo alalejè an lò sou tèt ak yon lò mawon sou anba a. Retire pòmdetè a Biscuits soti nan fou a epi sèvi yo cho ak Bè Siwo myèl epizé.
- Ki jan yo fè bè siwo myèl epize
- Nan yon ti bòl, konbine bè a, siwo myèl, kannèl, noutmèg, ak sèl jiskaske enkòpore ak lis. Transfere nan yon ti bòl epi sèvi ak cho biscuits.
- Bè Spiced Honey ka kouvri ak frijidè pou jiska 1 semèn. Pote nan tanperati chanm anvan ou sèvi.
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.