Biskwit fwomaj sa yo pa jis plen gou epi yo se yon bon fason pou jwenn nenpòt fwomaj nan frijidè a. Èske w pa t panse li ta ka pi bon? Oke, li kapab.
Anplis konvenyans lè w sèvi ak fwomaj pi renmen ou, biskwit fwomaj sa yo tou fasil pou fè. Konbine engredyan sèk yo epi koupe nan bè jiskaske melanj la sanble ak ti kal pen koryas.
Apre sa, ajoute engredyan mouye epi brase jiskaske li fòme yon farin imid, yon ti kras kolan; tape nan yon rektang apeprè ¾ "epè, pile, epi koupe, epi ou pral mwatye fini!
Anvan yo antre nan fou a, biskwit fwomaj sa yo resevwa yon bwose ajoute nan buttermilk ak yon voye fwomaj. Lè sa a, kwit pou apeprè 20 minit, biskwit sa yo mawon parfe ak pè ak ti moso ze ak bekonn kroustiyan. Se konsa, jwi sa yo biskwit fwomaj bon gou pou yon manje maten bon gou, kolasyon, oswa yon manje midi oswa dine rapid.
Si ou fanatik biskwit, ou pa vle rate resèt sa yo Biskwit Buttermilk, Biskwit ble antye, Big pakèt biskwit, Biskwit bon plat, ak Biskwit Kam ak Chedda.
Ki jan yo fè biskwit fwomaj
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Chofe fou a a 425 °. Nan yon processeur manje, farin batman kè, poud boulanjri, sèl, ak sik konbine. Ajoute moso bè yo frèt ak batman kè jiskaske melanj la sanble ak ti kal pen koryas. Transfere nan yon gwo Nerjaveèi asye melanje bòl, ajoute fwomaj la, epi lanse konbine.
Nan yon ti bòl, fwe buttermilk la ak ze pou konbine epi drizzle buttermilk sou tèt la; lè l sèvi avèk yon fouchèt oswa yon spatul kawotchou, brase jiskaske li fòme yon farin imid, yon ti kras kolan; si farin lan sanble sèk, ajoute kèk gwo kiyè buttermilk. Pa fè twòp travay! (Altènativman, koupe bè a nan farin lan nan yon gwo bòl melanje lè l sèvi avèk yon kouto patisri oswa de fouchèt).
Transfere farin lan sou yon sifas ki alalejè farin, pousye tèt la ak plis farin, epi dousman pote l nan yon boul ki graj. Tape farin lan nan yon rektang apeprè ¾'' epè. Lè sa a, lè l sèvi avèk yon kouto byen file oswa ratwa ban, koupe farin lan an kat moso. Pile moso farin youn sou lòt, mete nenpòt moso farin ki lach sèk ant kouch, epi peze desann pou plati. Leve farin lan ak yon grate ban epi alalejè pousye sifas la ak farin pou anpeche farin lan kole.
Alalejè farin lan nan tèt farin lan, Lè sa a, alalejè tape oswa woule li nan yon rektang ¾" epè (pa fè twòp travay li, oswa biskwit yo pral difisil). Pousye yon kouto biskwit wonn 2-½-pous ak farin epi koupe wonn. Altènativman, sèvi ak yon kouto pou koupe biskwit yo nan 8 kare ki graj. Re-pile nenpòt bouyon, re-woule, epi koupe plis biskwit. Repete pwosesis sa a jiskaske farin lan disparèt.
Lejèman bwose yo ak buttermilk epi kwit pou apeprè 2o a 25 minit oswa jiskaske biskwit yo alalejè lò sou tèt ak yon mawon an lò sou anba a. Retire biskwit bon plat yo nan fou a, epi bwose ak bè fonn, si ou vle. Jwi cho!
Resèt ki gen rapò:
Recipe
Biskwit fwomaj fasil
Zouti
Engredyan
- 250 g 2 tas tout-bi farin , plis plis jan sa nesesè
- 1 gwo kiyè boulanjri poud
- 1 ti kiyè kosher sèl
- 1 ti kiyè granules sik
- 12 gwo kiyè (1 ½ baton) bè frèt san sale, koupe an rach
- ½ tas buttermilk, souke, mwatye ak mwatye, oswa lèt antye , frèt
- 1 gwo ze , frèt
- 100 g 1 tas graje melanj Meksiken oswa fwomaj Cheddar
enstriksyon
- Chofe fou a a 425 °. Nan yon processeur manje, farin batman kè, poud boulanjri, sèl, ak sik konbine. Ajoute moso bè yo frèt ak batman kè jiskaske melanj la sanble ak ti kal pen koryas. Transfere nan yon gwo bòl melanje asye pur epi ajoute fwomaj la; lanse pou konbine.
- Nan yon ti bòl, fwe buttermilk la ak ze pou konbine ak farinen buttermilk sou tèt la; lè l sèvi avèk yon fouchèt oswa yon spatul kawotchou, brase jiskaske li fòme yon farin imid, yon ti kras kolan; si farin lan sanble sèk, ajoute kèk gwo kiyè buttermilk. Pa fè twòp travay! (Altènativman, koupe bè a nan farin lan nan yon gwo bòl melanje lè l sèvi avèk yon kouto patisri oswa de fouchèt).
- Transfere farin lan sou yon sifas ki alalejè farin, pousyè sou tèt farin lan ak yon ti kras plis farin epi pote l ansanm dousman nan yon boul ki graj. Tape farin lan nan yon rektang apeprè ¾'' epè. Lè sa a, sèvi ak yon kouto byen file oswa yon grate ban, koupe farin lan an kat moso.
- Pile moso farin youn sou lòt, mete nenpòt moso farin ki lach sèk ant kouch, epi peze desann pou plati. Leve farin lan ak yon grate ban epi alalejè pousyè sifas la ak farin pou anpeche farin lan kole.
- Alalejè farin nan tèt farin lan, Lè sa a, alalejè pat oswa woule farin lan nan yon rektang ¾" epè (pa fè twòp travay li, oswa biskwit yo pral difisil).
- Pousye yon kouto biskwit wonn 2-½-pous ak farin epi koupe wonn. Altènativman, sèvi ak yon kouto pou koupe biskwit yo nan 8 kare ki graj. Re-pile nenpòt bouyon, re-woule, epi koupe plis biskwit. Repete pwosesis sa a jiskaske farin lan disparèt.
- Lejèman bwose yo ak buttermilk epi kwit pou apeprè 20 a 25 minit oswa jiskaske biskwit yo alalejè lò sou tèt ak yon mawon an lò sou anba a. Retire biskwit bon plat yo nan fou a, epi bwose ak bè fonn, si ou vle. Jwi cho!
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.