Ova Vanilla Bundt torta je ukusna i savršena za svaku priliku! Ovaj recept za tortu od vanilije moj je omiljeni desert za sve prilike i nikad ne izostane!
Dok većina recepata za bundt kolače zahtijeva maslac, ja umjesto njega preferiram Smart Balance Original Spread jer daje vlažniji, nježniji i pahuljasti kolač sličan onom napravljenom s uljem.
Osim toga, lakše je za struk!😉Obično ga radim u kalupu za bundovanje, ali može se napraviti i u kalupu za kruh, kalupu za kolače ili pojedinačnim kolačima.
Skoči na:
Kako napraviti Vanilla Bundt tortu
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Postavite rešetku za pećnicu u središnji položaj i zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Premažite maslacem i pobrašnite standardnu Bundt tavu od 12 šalica ili pošpricajte sprejom za pečenje s brašnom.
Prosijte brašno, sodu bikarbonu i prašak za pecivo u veliku zdjelu. Staviti na stranu. U zdjeli samostojećeg miksera tucite maslac i šećer srednjom brzinom dok ne postanu svijetli i pjenasti 5 minuta.
Dodajte jaja, jedno po jedno, dobro tučeći svako jaje i stružući niz stijenke zdjele. Mahunu vanilije prepolovite po dužini i nožem izdubite sjemenke; dodajte polovicu sjemenki u tijesto i miješajte dok se dobro ne sjedine.
Pomiješajte čistu vaniliju, bistru vaniliju i mlaćenicu u posudi za mjerenje tekućine od dvije šalice. S mikserom na maloj brzini, naizmjenično dodajte smjesu brašna i smjesu mlaćenice u trećinama, počevši i završavajući s brašnom.
Ostružite stijenke zdjele gumenom lopaticom i brzo promiješajte kako biste bili sigurni da je tijesto dobro uklopljeno.
Ulijte vanilin tijesto u pripremljenu tijesto i poravnajte površinu. Pecite 45 do 50 minuta, ili dok tester za kolače ili ražanj umetnut u sredinu ne izađe čist i dok se rubovi ne počnu odmicati od stijenki posude.
Pustite da se ohladi u tavi 10 minuta, zatim preokrenite na rešetku i potpuno ohladite.
Kako napraviti glazuru od vanilije
U srednjoj zdjeli pjenasto izmiksajte šećer u prahu, 3 žlice gustog vrhnja, preostale sjemenke mahune vanilije, bistru vaniliju i ekstrakt vanilije dok ne postane glatko, dodavajući još gustog vrhnja po potrebi, 1 žličicu odjednom, dok glazura ne postane sipka.
Žlicom prelijte glazuru na kolač od vanilije i ostavite da se stegne 20 minuta prije rezanja.
Povezani recepti:
- Torta od vanilije
- Kolač od vanilije
- Ukusna samodizajuća torta od vanilije Bundt
- Torta od listova vanilije
Recept
Jednostavan kolač od vanilije
alat
Sastojci
Za Vanilla Bundt Tortu:
- 375 g (3 šalica) višenamjenskog brašna
- ½ čajna žličica soda bikarbona
- 1 čajna žličica prašak za pecivo
- 1 / 4 čajna žličica košer soli
- 400 g 2 šalice s granuliranim šećerom
- 226 g ( 1 šalica ) Smart Balance originalni namaz ili neslani maslac, omekšali
- 1 žlica ekstrakt čiste vanilije
- 1 žlica bistra vanilija
- 4 velika jaja , sobna temperatura
- 250 ml (1 šalica) mlaćenica, promućkana, sobne temperature ili kiselo mlijeko (vidi napomene)
- Maslac ili neljepljivi sprej i glatko brašno za podmazivanje
- ½ mahuna vanilije, sjemenke izgrebane
Za glazuru od vanilije:
- 1-½ šalice šećer u prahu
- 2 3 se žlice teški krem , Pola-pola, odnosno punomasno mlijeko
- ½ čajna žličica ekstrakt vanilije
- ½ čajna žličica bistra vanilija
- ½ mahuna vanilije sjemenke izgrebane
Instrukcije
- Postavite rešetku za pećnicu u središnji položaj i zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Premažite maslacem i pobrašnite standardnu Bundt tavu od 12 šalica ili pošpricajte sprejom za pečenje s brašnom.
- U veliku zdjelu prosijte zajedno brašno, sodu bikarbonu i prašak za pecivo. Staviti na stranu. U zdjeli samostojećeg miksera tucite maslac i šećer srednjom brzinom dok ne postanu svijetli i pjenasti, oko 5 minuta.
- Dodajte jaja, jedno po jedno, dobro tučeći svako jaje i stružući niz stijenke zdjele. Mahunu vanilije prepolovite po dužini i nožem izdubite sjemenke; dodajte polovicu sjemenki u tijesto i miješajte dok se dobro ne sjedine. U posudi za mjerenje tekućine od dvije šalice pomiješajte čistu vaniliju, bistru vaniliju i mlaćenicu.
- S mikserom na maloj brzini, naizmjenično dodajte smjesu brašna i smjesu mlaćenice u trećinama, počevši i završavajući s brašnom. Ostružite stijenke zdjele gumenom lopaticom i brzo promiješajte kako biste bili sigurni da je tijesto dobro uklopljeno.
- Ulijte vanilin tijesto u pripremljenu tijesto i poravnajte površinu. Pecite 45 do 50 minuta, ili dok tester za kolače ili ražanj umetnut u sredinu ne izađe čist, a rubovi se počnu odmicati od stijenki posude. Pustite da se ohladi u tavi 10 minuta, zatim preokrenite na rešetku i potpuno ohladite.
- U međuvremenu napravite glazuru od vanilije: U srednjoj posudi umutite šećer u prahu, preostale sjemenke mahune vanilije, 3 žlice gustog vrhnja, čisti ekstrakt vanilije i bistru vaniliju dok ne postane glatka, dodajući još gustog vrhnja po potrebi, 1 žličicu po žličicu. dok glazura ne bude sipka. Žlicom prelijte glazuru preko Vanilla bundt kolača i ostavite da se stegne 20 minuta prije rezanja.
Bilješke
- Ova torta od vanilije s glazurom može se čuvati na sobnoj temperaturi 1 dan u hermetički zatvorenoj posudi ili u hladnjaku do 5 dana.
- Ako nemate mlaćenicu, pomiješajte 1 šalicu punomasnog mlijeka s 20 ml (4 žličice) svježeg limuna ili bijelog destiliranog octa. Ostavite smjesu da odstoji 10 minuta. Kiselina će malo zgrušati mlijeko. Zatim nastavite s receptom.
- Žlicom prelijte glazuru na kolač od vanilije i ostavite da se stegne 20 minuta prije rezanja.
- Tortu od vanilije možete zamrznuti do 3 mjeseca bez glazure. Dva puta zamotajte tortu u prozirnu foliju i jednom u foliju. Za odmrzavanje, odmotajte i odmrzavajte oko 5 do 8 sati na sobnoj temperaturi na rešetki.
- Ako koristite sprej za pečenje, nemojte namastiti posudu za bund prerano jer će ulje curiti niz stijenke i skupljati se na dnu, uzrokujući lijepljenje kolača.
- Recept također funkcionira u kalupu za torte 9 × 13 in, kalupu za kruh ili kao pojedinačni kolači. Međutim, vrijeme kuhanja će varirati.
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.