Tko ne voli svježe pečene kolačiće s komadićima čokolade? Ako tražite isprobani recept za kolačiće s komadićima čokolade koji će zajamčeno zadovoljiti vašu želju za slatkim, ne tražite dalje. Napravljeni od samo nekoliko jednostavnih sastojaka, uključujući neslani maslac, bogate gorko-slatke komadiće čokolade i kombinaciju bijelog i smeđeg šećera, ovi kolačići su mekan, za žvakanje i ukusan. 🍪
Najbolji dio ovog recepta je to što ga je lako slijediti i zahtijeva samo nekoliko jednostavnih sastojaka koje vjerojatno već imate u smočnici. Dakle, zasučite rukave, zagrijte pećnicu i prepustite se najboljim mekim kolačićima s komadićima čokolade koje ste ikada probali!
Za još više recepata za varijante kolačića s komadićima čokolade svakako provjerite naše Ckolač od hokoladnog kolačića, Zobeni kolačići s komadićima čokolade, Kolačići od oraha i čokolade, Keksi sa cokoladnim komadima, Kokos i čokoladni kolačići, Čokoladni kolačići od smeđeg maslaca, Čokoladna torta od kolačića a za zdraviji štih, naš Čokoladni čips od cjelovitog zrna pšenice, i Ogromna torta od integralnog čokoladnog kolačića koji su jednako ukusni. A za brzu i jednostavnu opciju, isprobajte naš Čokoladni kolačić u šalici. Uz toliko ukusnih opcija, sigurno ćete pronaći novog favorita!
Kako napraviti meke kolačiće s komadićima čokolade
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Stavite maslac u zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu, poklopite i pecite u mikrovalnoj pećnici dok se jedva otopi. (Alternativno, otopite u malom loncu.) Malo ohladite. Ručnim mikserom izmiksajte šećere, maslac, sol i vaniliju u velikoj zdjeli dok ne postanu kremaste. Tucite jaja pojedinačno dok se ne sjedine; ne pretjerujte! U drugoj velikoj posudi pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i kukuruzni škrob (ako koristite).
Ubacite komadiće čokolade. Umiješajte suhe sastojke u mokre sastojke drvenom žlicom; nemojte pretjerano miješati. Dobro pokrijte i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta. Ako se hladi 3+ sata, ostavite tijesto na sobnoj temperaturi najmanje 1 do 15 minuta prije nego što ga uvaljate u kuglice; tijesto za kolačiće bit će vrlo čvrsto nakon toliko dugog stajanja u hladnjaku.
Zagrijte pećnicu na 350 °F. Postavite rešetke u gornju i donju trećinu pećnice. Druga linija listovi za pečenje s pergament papirom; Staviti na stranu. Ako imate samo 1 lim za pečenje, pustite da se potpuno ohladi između serija. Zagrabite dvije pune žlice tijesta na pripremljene kalupe. Svaki brežuljak razvaljajte u rukama kako biste formirali loptu.
Stavite na pripremljeni lim za pečenje, udaljeni oko 2 do 3 inča. Pecite dok ne porumene oko rubova, ali još uvijek svijetle u sredini, oko 1 minuta. Izvadite iz pećnice i pustite da se malo ohlade na limu za pečenje, a zatim kolačiće prebacite na rešetku da se potpuno ohlade. Ponovite oblikujući kuglice od preostalog tijesta. Čuvajte kolačiće u dobro zatvorenoj posudi do 3 dana.
Povezani recepti:
- Kolačići snježne kugle od pekana
- Kolačići od zobenih pahuljica
- Keksi sa cokoladnim komadima
- Snickerdoodle kolačići
- Kolačići od melase
- Riccota kolačići od limuna
Recept
Jednostavni mekani kolačići s komadićima čokolade
alat
Sastojci
- ½ kup bijeli šećer , žlicom i poravnati
- 1 kup pakirani smeđi šećer , žlicom i poravnati
- 226 g (2 štapića) neslanog maslaca , jedva se otopio
- 1 žlica ekstrakt čiste vanilije
- 2 veliki jaja , hladno
- 375 g (3 šalica) višenamjenskog brašna , žlicom i poravnati
- 1 čajna žličica kukuruzni štirak , neobavezno
- ¾ čajna žličica soda bikarbona
- ½ čajna žličica košer soli
- 1-½ šalice Gorko-slatki čokoladni čips, kao što je Ghirardelli 60% Cacao Premium čips za pečenje.
Instrukcije
- Stavite maslac u zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu, poklopite i pecite u mikrovalnoj pećnici dok se jedva otopi. (Alternativno, otopite u malom loncu.) Malo ohladite. Ručnim mikserom izmiksajte šećere, maslac, sol i vaniliju u velikoj zdjeli dok ne postanu kremaste. Tucite jedno po jedno jaje dok se ne sjedini; ne pretjerujte!
- U drugoj velikoj posudi pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i kukuruzni škrob (ako koristite). Ubacite komadiće čokolade. Umiješajte suhe sastojke u mokre sastojke drvenom žlicom; pazite da ne pretjerate s miješanjem. Dobro pokrijte i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta. Ako se hladi 3+ sata, ostavite tijesto na sobnoj temperaturi najmanje 1 do 15 minuta prije nego što ga uvaljate u kuglice; tijesto za kolačiće bit će vrlo čvrsto nakon toliko dugog stajanja u hladnjaku.
- Oblikujte i ispecite kolačiće: Zagrijte pećnicu na 350 °F. Postavite rešetke u gornju i donju trećinu pećnice. Dva lima za pečenje obložite papirom za pečenje; Staviti na stranu. Ako imate samo 1 lim za pečenje, pustite da se potpuno ohladi između serija.
- Zagrabite dvije pune žlice tijesta na pripremljene kalupe. Svaki brežuljak razvaljajte u rukama kako biste formirali loptu.
- Stavite na pripremljeni lim za pečenje, udaljeni oko 2 do 3 inča. Pecite dok ne porumene oko rubova, ali još uvijek svijetle u sredini, oko 1 minuta.
- Izvadite iz pećnice i pustite da se malo ohlade na limu za pečenje, a zatim kolačiće prebacite na rešetku da se potpuno ohlade. Ponovite oblikujući kuglice od preostalog tijesta. Čuvajte kolačiće u dobro zatvorenoj posudi do 3 dana.
Bilješke
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.