Pretvorite te superzrele banane u nešto ukusno uz našu jednoslojnu tortu od banana prelivenu čokoladnom glazurom. Ovaj lagani i ukusni desert prepun je okusa banane i savršen je za svaku priliku.
Bilo da slavite poseban događaj ili samo tražite slatkiš, ovu tortu možete napraviti kod kuće bez ikakvih problema. Uživajte u dobroti ovog domaćeg užitka, još boljeg s dekadentnim čokoladnim preljevom.
Ne dopustite da te ekstra zrele banane propadnu – napravite nešto nevjerojatno od njih!😉
Kako napraviti kolač od banane
bilješke: Potpune upute nalaze se na donjoj kartici s receptima.
Zagrijte pećnicu na 350ºF (175ºC). Podmažite okruglu tavu od 11 inča maslacem ili maslacem i lagano je pobrašnite. U maloj posudi zgnječite banane i pomiješajte ih s limunovim sokom. Ostavite ovu smjesu sa strane.
U zdjelu srednje veličine prosijte brašno, prašak za pecivo, cimet i sodu bikarbonu. Staviti na stranu. U velikoj zdjeli pomiješajte ulje avokada, jaja, sol, ekstrakt vanilije i oba šećera dok se dobro ne sjedine.
Dodajte smjesu zgnječene banane mokrim sastojcima i miješajte dok se potpuno ne sjedini. Lagano umiješajte ili umiješajte suhe sastojke u mokru smjesu dok se sve ne sjedini i ne ostane suhog brašna; nemojte previše miješati!
Ulijte tijesto u pripremljenu tepsiju i poravnajte vrh. Pecite Banana Cake u prethodno zagrijanoj pećnici oko 35 do 45 minuta ili dok ne porumeni i dok ražnjić umetnut u sredinu ne izađe čist.
Kada je pečen, izvadite kolač iz pećnice i ostavite da se ohladi u kalupu 10 minuta. Pažljivo okrenite tortu na rešetku i ostavite da se potpuno ohladi prije posluživanja.
Kako napraviti čokoladnu glazuru
U malom loncu pomiješajte vodu, kukuruzni sirup i smeđi šećer, miješajući da se otopi prije nego što stavite na laganu vatru. Nemojte miješati kad se zagrije. Umjesto toga, pustite da prokuha, a zatim skinite s vatre.
Dodajte čokoladu i ekstrakt vanilije u tavu, vrteći ih tako da vruća tekućina prekrije čokoladu. Ostavite da se otopi nekoliko minuta, a zatim miješajte dok ne postane glatko i sjajno.
Prelijte ohlađeni kolač od banana, pustite da curi niz stranice, a zatim ga odmah premažite odabranim posipom ili ostavite čokoladnu površinu kakva jest. Uživajte u našem kolaču od banana s čokoladnom glazurom!
Povezani recepti:
- Čokoladni kolač s mocha glazurom
- Kolač od naranče s glazurom od narančinog sira
- Torta od listova vanilije
- Torta od kokosovih listova
- Nesquick čokoladna torta s Brigadeirom
- Brazilski kolač od mrkve "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
Recept
Jednostavan kolač od banana s čokoladnom glazurom
Sastojci
Za kolač od banane:
- 375 g (3 šalica) višenamjenskog brašna prosijan
- 1 čajna žličica Prašak za pecivo bez aluminija
- 1 čajna žličica soda bikarbona
- 1 kup ulje avokada ili neslani maslac, omekšali
- 200 g (1 šalica) granuliranog šećera
- 200 g (1 šalica) svijetlo smeđeg šećera ili smeđeg šećera
- 1-½ šalice (oko 3 srednje) prezrele banane, pasirane
- 2 žlice svježi sok od limuna
- 1 žlica ekstrakt vanilije
- ¼ čajna žličica košer soli
- 4 veliki jaja , sobna temperatura
Za čokoladnu glazuru:
- 30 ml (2 žlice) mlijeka ili vode
- 15 ml (1 žlica) ekstrakta vanilije
- 1 žlica lagani sirup kukuruza
- 50 g (¼) smeđi šećer
- 175 grama (6 unci) gorko-slatke ili tamne čokolade, sitno nasjeckani posipi, za ukrašavanje
Instrukcije
Za kolač od banane:
- Zagrijte pećnicu na 350ºF (175ºC). Podmažite okruglu tavu od 11 inča maslacem ili maslacem i lagano je pobrašnite. U maloj posudi zgnječite banane i pomiješajte ih s limunovim sokom. Ostavite ovu smjesu sa strane. U zdjelu srednje veličine prosijte brašno, prašak za pecivo, cimet i sodu bikarbonu. Staviti na stranu.
- U velikoj zdjeli pomiješajte ulje avokada, jaja, sol, ekstrakt vanilije i oba šećera dok se dobro ne sjedine. Dodajte smjesu zgnječene banane mokrim sastojcima i miješajte dok se potpuno ne sjedini. Lagano umiješajte ili umiješajte suhe sastojke u mokru smjesu dok se sve ne sjedini i ne ostane suhog brašna; nemojte previše miješati!
- Ulijte tijesto u pripremljenu tepsiju i poravnajte vrh. Pecite kolač od banane u prethodno zagrijanoj pećnici oko 35 do 45 minuta ili dok kolač ne porumeni i dok ražanj umetnut u sredinu ne izađe čist. Kada je pečen, izvadite kolač iz pećnice i ostavite da se ohladi u kalupu 10 minuta. Pažljivo okrenite tortu na rešetku i ostavite da se potpuno ohladi prije posluživanja.
Kako napraviti čokoladnu glazuru:
- U malom loncu pomiješajte vodu, kukuruzni sirup i smeđi šećer, miješajući da se otopi prije nego što stavite na laganu vatru. Nemojte miješati kad se zagrije. Umjesto toga, pustite da prokuha, a zatim skinite s vatre. Dodajte čokoladu i ekstrakt vanilije u tavu, vrteći ih tako da vruća tekućina prekrije čokoladu. Ostavite da se otopi nekoliko minuta, a zatim miješajte dok ne postane glatko i sjajno.
- Prelijte ohlađeni kolač od banana, pustite da curi niz stranice, a zatim odmah premažite po želji odabranim posipom ili ostavite čokoladnu površinu kakva jest. Uživajte u našem kolaču od banana s čokoladnom glazurom!
Bilješke
- Pokrijte i ostavite u hladnjaku sve ostatke do 5 dana, vratite tortu na sobnu temperaturu prije posluživanja.
- 1 žlica laganog kukuruznog sirupa čini glazuru od krem sira sjajnom. Možete ga izostaviti ako želite.
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.