यह मीठा और फूला हुआ नारियल कॉर्नब्रेड पारंपरिक कॉर्नब्रेड पर एक स्वादिष्ट ट्विस्ट है। इसमें पारंपरिक कॉर्नब्रेड के समान सभी बेहतरीन गुण हैं, लेकिन कटा हुआ नारियल, मलाईदार नारियल के दूध और नारियल के अर्क के अतिरिक्त स्वाद के साथ।
नारियल इसमें मिठास और नमी का स्पर्श जोड़ता है कॉर्नब्रेड, इसे और भी अनूठा बना देता है।🤤 इसे अभी भी गर्म, सादा, या लपेटकर परोसा जाना सबसे अच्छा है शहद मक्खन. इसे एक गर्म कप के साथ मिलाएं दोस्त कोकिडो या त्वरित नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए कॉफ़ी।
विधि एक नज़र में
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
- ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें।
- पैन को चिकना करके (11'' x 8.75'') तैयार करें।
- सूखी सामग्री मिलाएं: आटा, कॉर्नमील, चीनी, नमक, बेकिंग पाउडर।
- गीली सामग्री को फेंटें: अंडे, नारियल का दूध, वेनिला अर्क, नारियल अर्क, पिघला हुआ मक्खन।
- गीली और सूखी सामग्री मिलाएं।
- बैटर को पैन में डालें.
- 35-50 मिनट के लिए बेक करें।
- 10 मिनट के लिए ठंडा करें।
- सेवा और आनंद लें!
📌नोट: तेल का उपयोग करने से नारियल कॉर्नब्रेड गर्म होने पर थोड़ा चिकना दिखाई दे सकता है। यह सामान्य है; ठंडा होने पर यह ठीक से सेट हो जाएगा।
विविधतायें
- मक्का ब्रेड मफिन: पारंपरिक कॉर्नब्रेड के छोटे आकार के संस्करण, स्नैकिंग या साइड के रूप में परोसने के लिए आदर्श।
- अमरूद के साथ ब्राजीलियाई कॉर्नब्रेड मफिन: कटे हुए अमरूद से युक्त, ये मफिन ब्राजीलियाई व्यंजनों की विशेषता वाला मीठा, उष्णकटिबंधीय स्वाद पेश करते हैं।
- ब्लूबेरी कॉर्नब्रेड: इस आसान रेसिपी में मीठे और तीखे स्वाद के लिए ताज़ी ब्लूबेरी को शामिल किया गया है, जिसमें रंग और स्वाद भी शामिल है।
- कद्दू मक्के की रोटी: मौसमी आनंद के लिए प्यूरी किए हुए कद्दू और क्लासिक कद्दू पाई मसालों (दालचीनी, जायफल, अदरक और लौंग) को बैटर में मिलाएं।
- मैक्सिकन कॉर्नब्रेड मफिन (मकई पेनकेक्स): इस रेसिपी में मैदा और ताजे मक्के के दानों का मिश्रण है, जिससे ऐसे मफिन बनते हैं जो बनावट और स्वाद से भरपूर होते हैं।
- कॉर्नमील मफिन्स: इन्हें नियमित कॉर्नब्रेड की तुलना में हल्की बनावट के लिए ब्रेड के आटे, पेस्ट्री के आटे और कॉर्नमील के मिश्रण से बनाया जाता है।
- मकई की रोटी (मैक्सिकन स्वीट कॉर्न केक): इस रेसिपी में मैदा और ताजे मक्के के दानों का मिश्रण है, जिससे कॉर्नब्रेड बनता है जो बनावट और स्वाद से भरपूर होता है।
- क्लासिक कॉर्नब्रेड: यह मूल कॉर्नब्रेड रेसिपी है। यह आसान और सरल है, कॉर्नब्रेड के मीठे और आरामदायक स्वाद पर ध्यान केंद्रित करना जिसके लिए जाना जाता है।
💡टिप्स और सलाह
- सुचारू समावेशन सुनिश्चित करने के लिए, नारियल के तेल को धीरे से पिघलाना सुनिश्चित करें और इसका उपयोग तब करें जब यह अभी भी गर्म हो (गर्म नहीं)। यह अन्य सामग्रियों के साथ मिश्रित होने पर इसे जमने से रोकेगा। विकल्प के रूप में अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग किया जा सकता है।
- नारियल का दूध प्राकृतिक रूप से अलग और सख्त हो जाता है। खोलने से पहले अच्छी तरह हिलाएं और उपयोग करने से पहले हिलाएं।
अधिक कॉर्नब्रेड रेसिपी देखें:
- स्वादिष्ट कॉर्नब्रेड
- परागुआयन चीज़ी कॉर्नब्रेड (सोपा पराग्वे)
- माइक्रोवेव कॉर्नब्रेड
नुस्खा
नारियल कॉर्नब्रेड
टूल्स
सामग्री
- 320 g (2 कप) क्वेकर पीला कॉर्नमील
- 125 g (1 कप) मैदा
- 4 बड़ा अंडे
- 200 g (1 कप) दानेदार चीनी
- ½ छोटी चम्मच कोषर नमक
- 100 g (1 कप) मीठा कसा हुआ नारियल यदि पसंद हो तो बिना चीनी वाला कटा हुआ नारियल एक विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
- 8 fl oz (1 कप) बिना चीनी वाले नारियल के दूध के डिब्बे से , अधिमानतः पूर्ण-वसा
- 8 fl oz ऑर्गेनिक वर्जिन नारियल तेल या 226 ग्राम (1 कप) अनसाल्टेड मक्खन , पिघलाया और ठंडा किया गया
- 1 बड़ा चमचा पाक चूर्ण
- ½ बड़ा चमचा वेनिला निकालने
- ½ बड़ा चमचा नारियल निकालने
अनुदेश
- अपने ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें।
- एक 11'' x 8.75 पैन को नारियल के तेल या शॉर्टिंग से हल्का चिकना करें और चिपकने से रोकने के लिए इसे कॉर्नमील से कोट करें। वैकल्पिक रूप से, आप पैन को चर्मपत्र कागज से ढक सकते हैं।
- एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, मैदा, कॉर्नमील, चीनी, नमक और बेकिंग पाउडर को एक साथ मिला लें।
- एक अलग बड़े कटोरे में, बड़े अंडे, नारियल का दूध, वेनिला अर्क, नारियल अर्क और पिघला हुआ मक्खन एक साथ फेंटें।
- गीली सामग्री को सूखी सामग्री के साथ कटोरे में डालें। पूरी तरह मिश्रित होने तक अच्छी तरह फेंटें। कटे हुए नारियल को मोड़ें।
- बैटर को तैयार पैन में डालें और समान रूप से फैलाएं. ऊपर से सुनहरा भूरा होने तक बेक करें और बीच में हल्के से दबाने पर कॉर्नब्रेड वापस उछल जाए, लगभग 35 से 50 मिनट तक। (कांच और सिरेमिक पैन धातु के पैन की तुलना में अधिक समय ले सकते हैं। हमारे पैन में 50 मिनट लगे)।
- परोसने से पहले नारियल कॉर्नब्रेड को पैन में कम से कम 10 मिनट तक ठंडा होने दें।
नोट्स
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।