चाहे आप इसे पैनकेक, वफ़ल, या टोस्ट के लिए टॉपिंग के रूप में या अपने पसंदीदा स्नैक्स के लिए डिप के रूप में उपयोग कर रहे हों, शहद मक्खन एकदम सही जोड़ है और आपको अतिरिक्त चम्मच की चाहत छोड़ता है।
इस रेसिपी में, हम शहद मक्खन बनाने, भंडारण और उपयोग करने के बारे में आपको जो कुछ जानने की ज़रूरत है उसे कवर करेंगे ताकि आप जब चाहें इसकी मक्खनयुक्त अच्छाई का आनंद ले सकें।
हनी बटर कैसे बनाएं
नोट: संपूर्ण निर्देश नीचे रेसिपी कार्ड में दिए गए हैं।
एक मध्यम आकार के मिश्रण कटोरे में, नरम मक्खन और शहद डालें। एक हाथ या स्टैंड मिक्सर का उपयोग करके, मक्खन और शहद को तब तक फेंटें जब तक मिश्रण हल्का और फूला हुआ न हो जाए।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि मक्खन और शहद पूरी तरह से मिल गए हैं और चिकने और मलाईदार हैं, मिश्रण को 2-3 मिनट तक फेंटते रहें। शहद मक्खन का स्वाद लें और यदि आप इसे अधिक मीठा करना चाहते हैं तो अधिक शहद मिलाएँ।
एक बार हनी बटर तैयार हो जाए, तो इसे ढक्कन वाले कंटेनर में डालें और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
टिप्पणियाँ:
- बचे हुए खाने को कसकर ढकें और एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में रखें; उपयोग से पहले नरम करें।
- जम जाना के लिये: प्लास्टिक रैप पर चम्मच से डालने से पहले इसे फ्रिज में ठंडा करें। इसके बाद, इसे प्लास्टिक रैप की कुछ परतों में सुरक्षित करें। दो महीने पहले तक के लिए फ्रीज करें। पिघलने के लिए रात भर फ्रिज में रखें।
- आप नमकीन मक्खन का उपयोग कर सकते हैं - कोषेर नमक को छोड़ दें।
- आप इसे लॉग में रोल करके और ठंडा करने के बाद अलग-अलग टुकड़ों में भी काट सकते हैं। इसे करने का तरीका यहां दिया गया है: मिश्रित मक्खन को प्लास्टिक रैप के एक टुकड़े पर एक आयत का आकार दें। इसके बाद, मक्खन को प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें, किनारों को अंदर मोड़ें, फिर ऊपर और नीचे। सख्त होने तक फ्रिज में रखें, फिर एक लॉग में रोल करें। ¼- से ½-इंच के स्लाइस काटें और परोसने के लिए बटर डिश में रखें।
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नुस्खा
आसान शहद मक्खन
सामग्री
- 113 g (1) बिना नमक वाला मक्खन चिपका दें , कमरे का तापमान
- 3 बड़े चम्मच शहद , स्वाद के अनुसार समायोजित करें
- ⅛ छोटी चम्मच कोषर नमक
अनुदेश
- एक छोटे कटोरे में, सभी सामग्रियों को मिलाएं। फिर, एक हैंड ब्लेंडर का उपयोग करके इसे तेज़ गति से हल्का और फूला होने तक फेंटें। बचे हुए को कसकर ढकें और एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में रखें; उपयोग से पहले नरम करें। आनंद लेना!
नोट्स
- संचय करना: इसे एक एयरटाइट कंटेनर में कसकर ढक दें और एक सप्ताह तक के लिए फ्रिज में रख दें। उपयोग के लिए तैयार होने पर, मक्खन को कुछ मिनट के लिए कमरे के तापमान पर नरम होने दें।
- फिर से गरम करना: यदि आपको बड़ी मात्रा में दोबारा गर्म करने की आवश्यकता है, तो वांछित हिस्से को माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में थोड़े-थोड़े अंतराल पर धीरे-धीरे पिघलाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि यह वांछित स्थिरता तक न पहुंच जाए।
सभी पोषण संबंधी जानकारी तीसरे पक्ष की गणना पर आधारित है और केवल एक अनुमान है। प्रत्येक नुस्खा और पोषण मूल्य आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांडों, मापने के तरीकों और प्रति घर हिस्से के आकार के आधार पर अलग-अलग होंगे।