Eggplant Parmesan, wanda kuma aka sani da Melanzane alla Parmigiana a cikin Italiyanci, kayan abinci ne na Italiyanci na yau da kullum wanda ya zama abin ƙaunataccen da aka fi so a duniya.
Wannan jita-jita mai daɗi da ɗanɗano tana fasalta nau'ikan yankakken yankakken eggplant, miya mai tumatur, da cuku mai narke, duk an gasa su daidai.
Ko kai mai cin ganyayyaki ne da ke neman abinci mai gamsarwa ko mai cin nama da ke neman zaɓi mai daɗi ga jita-jita na naman Italiyanci na gargajiya, Eggplant Parmesan tasa ce da ke da tabbacin farantawa.
Don haka me yasa ba a gwada wannan girke-girke na Italiyanci na gargajiya ba kuma ku ji dadin dandano na bakin ciki da ƙanshi na Eggplant Parmesan a yau?
Yadda Za Ka Sa Effplant Parmesan
Note: Ana ba da cikakkun umarnin a cikin katin girke-girke da ke ƙasa.
Preheat tanda zuwa 425 F. Sai ki tsoma gyadar a cikin ruwan kwai, sai a yi biredi, sannan a kwanta a kan kwanon rufi daidai gwargwado. Gasa na tsawon minti 15 zuwa 20 har sai ya yi laushi, yana jujjuyawa cikin rabi. Cire kwanon rufi, kuma rage zafi zuwa 350 F.
Juya kowace eggplant a kuma fara harhada tari ta hanyar shimfiɗa yankan eggplant tare da miya, yanki na tumatir, cuku, da basil sabo; sake maimaita tsari har sai kun sami yanka 2 a cikin tari. Top tare da karimci Layer cuku.
Koma zuwa tanda a 350 F na kimanin mintuna. Da zarar mintuna 15 sun wuce, juya tanda zuwa gasa a sama. Gasa na tsawon minti 3 ko har sai cuku ya narke da launin ruwan zinari.
*(Ku sa ido sosai, don kada cuku ya ƙone). Cire kwanon rufi, yayyafa kowane Eggplant Parmesan tare da Parmesan, kuma ƙara ganyen Basil a saman. Ji daɗin Sigar mu lafiya ta Eggplant Parmesan!
Girke-girke masu alaƙa:
- Parmesan Polenta
- Naman sa Milanese
- Kazan Milanese
- Lemon Parmesan Chicken
- Yankakken naman alade Parmesan
- Gurasar Gurasar Naman kaza
Recipe
Easy Eggplant Parmesan
Kayayyakin aiki,
Sinadaran
- 3 matsakaici eggplant , wanke kuma a yanka a cikin ½ inch fadi da'ira.
- 5 qwai , a barbashi da garin tafarnuwa ⅛ cokali mai yatsa da ¼ cokali na baƙar fata
- 4 kofin Panko breadcrumbs na Italiyanci
- karin budurcin man zaitun don diga
- 2 kofuna marinara sauce* (na gida ko kantin sayar da kaya)
- 5-6 ku matoes , a yanka a cikin yanka mai kauri
- 1 laba cuku mai yankan buffalo mozzarella ko cukuwar mozzarella shredded , yanke cikin da'ira
- ¼ kofin grated parmesan cuku
- Kimanin sabbin ganyen basil 15
Umurnai
- Yi preheat tanda zuwa 425 F. A tsoma eggplant a cikin cakuda kwai, sa'an nan kuma crumb, da kuma kwanta a kan takardar kwanon rufi daidai. Gasa na tsawon minti 15 zuwa 20 har sai ya yi laushi, yana jujjuyawa cikin rabi.
- Cire kwanon rufi, kuma rage zafi zuwa 350 F. Juya kowane eggplant a kan kuma fara harhada tari ta hanyar shimfiɗa yankan eggplant tare da miya, yanki na tumatir, cuku, da basil sabo; sake maimaita tsari har sai kun sami yanka 2 a cikin tari. Top tare da karimci Layer cuku.
- Koma zuwa tanda a 350 F na kimanin mintuna. Da zarar minti 15 ya wuce, juya tanda zuwa gasa a sama. Gasa na tsawon minti 3 ko har sai cuku ya narke da launin ruwan zinari. *(Ku kiyaye sosai, don kada cuku ya ƙone).
- Cire kwanon rufi kuma yayyafa kowane Eggplant Parmesan tare da Parmesan kuma ƙara ganyen Basil a saman. Ji daɗin Sigar mu lafiya ta Eggplant Parmesan!
Notes
Duk bayanan abinci mai gina jiki sun dogara ne akan lissafin ɓangare na uku kuma kiyasi ne kawai. Kowane girke-girke da ƙimar sinadirai za su bambanta dangane da samfuran da kuke amfani da su, hanyoyin aunawa, da girman rabo kowane gida.