Chicken scampi kayan abinci ne na Italiyanci na gargajiya wanda aka yi da kaza, farin giya, ruwan lemun tsami, tafarnuwa, da man shanu. Gishiri ne mai daɗi kuma mai sauƙin yi cikakke don abincin dare na mako. Abincin ya samo asali ne daga Italiya, amma ya zama sananne a duniya. Sunan "scampi" yana nufin shrimp da ake yawan amfani dashi a cikin tasa.
Duk da haka, wannan girke-girke yana amfani da kaza maimakon jatan lande, wanda ya ba shi ɗanɗanon dandano daban-daban. Wannan girke-girke na kaza mai kaza yana da sauƙin bi. Ku bauta masa taliya tare da gefen burodin tafarnuwa ko a salatin don cin abinci mai kyau.
A tsallaka zuwa:
Yadda Ake Yin Kaza Scampi
Note: Ana ba da cikakkun umarnin a cikin katin girke-girke da ke ƙasa.
a cikin wata m tasa, dan kadan a doke qwai da ½ teaspoon na Goya Adobo kayan yaji ko kuma kosher; ajiye gefe. A cikin wani kwano mai zurfi, haɗa ¾ kofin kowane gari na kowane manufa; ajiye gefe.
Ki bushe kazar da tawul ɗin takarda. Yayyafa kajin da cokali 2 na Goya All Purpose Seasoning da ½ teaspoon na ƙasa barkono.
Yin aiki da kajin guda ɗaya a lokaci guda, tsoma shi a cikin ƙwai da aka tsiya, ƙyale abin da ya wuce ya ɗigo, sa'an nan kuma jefa shi a cikin gari, girgiza duk abin da ya wuce. Canja wurin zuwa babban faranti.
Zafi cokali 2 na man kayan lambu a cikin kwanon da ba a saka ba mai inci 12 akan matsakaici-zafi har sai kawai yana shan taba. Ƙara rabin kajin kuma dafa har sai launin ruwan zinari kuma yayi rajista 160 ° F (71 ° C), kimanin minti 3 a kowane gefe.
Canja wurin dafaffen kajin zuwa faranti mai tsabta da tanti tare da foil na aluminum. Shafe skillet mai tsabta tare da tawul ɗin takarda kuma maimaita tsari tare da cokali 2 na man fetur da sauran kaza.
Azuba sauran cokali 2 na mai a cikin kwanon da ba kowa a yanzu akan zafi mai zafi har sai kawai yana shan taba. Ki zuba yankakken albasa ki dafa har sai yayi laushi da launin ruwan kasa, kamar minti 7.
Ki zuba tafarnuwan da aka nikakken ki dafa har sai ya yi kamshi da ruwan zinari, kamar minti 1. Azuba sauran cokali 1 na gari mai amfani duka sannan a dafa minti 1. Ƙara farin ruwan inabi kuma dafa har sai cakuda ya ragu da rabi, kimanin minti 3.
Dama a cikin ruwa, lemun tsami zest, ruwan 'ya'yan itace lemun tsami, cokali 1 na Knorr mai ɗanɗanon kaji, da ½ teaspoon barkono barkono. Ku kawo shi a tafasa yayin da ake goge duk wani yanki mai launin ruwan kasa.
Cook har sai cakuda ya ragu da rabi, kimanin minti 5 zuwa 7. Rage zafi zuwa ƙasa kuma motsa cikin man shanu marar gishiri har sai ya narke.
Koma da dafaffen kajin a cikin kwanon rufi da dafa, juya shi don yafa da miya, har sai ya yi zafi kamar minti 2. Ku ɗanɗana kuma daidaita kayan yaji tare da gishiri da barkono idan an buƙata.
Canja wurin komai, gami da kajin da miya, zuwa farantin abinci mara zurfi. Yayyafa da yankakken faski don ado. Yi hidima.
👀👉Tukwici na Camila: amfani ruwan inabi mai haske, irin su Pinot Grigio ko Sauvignon Blanc, don dandano mafi kyau. Idan ba ku da faski, za ku iya musanya busasshen faski. Kuna iya ƙara wasu kayan lambu zuwa scampi kaza, kamar namomin kaza, zucchini, ko barkono mai kararrawa.
Duba Ƙarin Girke-girke:
- Taliya mai tsami tare da naman kaza da Albasa Caramelized
- Tuna Pasta Casserole
- Naman sa Braciole tare da Taliya mai Man shanu
- Taliya da aka gasa Creamy Fettucin
- Gasa Ziti
Recipe
Kaji Scampi
Kayayyakin aiki,
- Shallow Bowls
- 12-inch Nonstick Skillet
- Wuka da yankan allo
Sinadaran
- 2 fam naman kaza , gyara
- 2 babban qwai
- ¾ kofin da 1 tablespoon na dukan-manufa gari , raba
- 1 tablespoon knorr kaji bouillon
- 2 teaspoons Goya All Purpose seasonings ko gishiri kosher (daidaita don dandana)
- ½ teaspoon ƙasa barkono baƙar fata (daidaita don dandano)
- ½ teaspoon barkono ja ja ko barkono baƙar fata (daidaita don dandano)
- 1 matsakaici ja, zaki, ko albasa albasa ko 2 zuwa 3 albasa , yankakken yankakke
- 8 tafarnuwa cloves , yankakken yankakken ko nikakken
- 6 tablespoons karin budurwa man zaitun
- 6 tablespoons man shanu marar gishiri a yanka a cikin guda 4
- ¾ kofin ruwan inabi marar kyau
- 1 zu ¼ kofuna ruwa
- ¼ kofin Fasalin italiya , yankakken yankakke
Umurnai
- A cikin kwanon da ba shi da zurfi, a ɗanɗaɗa ƙwai da ½ teaspoon na Goya Adobo kayan yaji na dukan kosher; ajiye gefe. A cikin wani kwano mai zurfi, haɗa ¾ kofin kowane gari na kowane manufa; ajiye gefe.
- Ki bushe kazar da tawul ɗin takarda. Yayyafa kajin da cokali 2 na Goya All Purpose Seasoning da ½ teaspoon na ƙasa barkono. Yin aiki da kajin guda ɗaya a lokaci guda, tsoma shi a cikin ƙwai da aka tsiya, ƙyale abin da ya wuce ya ɗigo, sa'an nan kuma jefa shi a cikin gari, girgiza duk abin da ya wuce. Canja wurin zuwa babban faranti.
- Zafi cokali 2 na man kayan lambu a cikin kwanon da ba a saka ba mai inci 12 akan matsakaici-zafi har sai kawai yana shan taba. Ƙara rabin kajin kuma dafa har sai launin ruwan zinari kuma yayi rajista 160 ° F (71 ° C), kimanin minti 3 a kowane gefe. Canja wurin dafaffen kaza zuwa faranti mai tsabta da tanti tare da foil na aluminum. Shafe skillet mai tsabta tare da tawul ɗin takarda kuma maimaita tsari tare da cokali 2 na man fetur da sauran kaza.
- Azuba sauran cokali 2 na mai a cikin kwanon da ba kowa a yanzu akan zafi mai zafi har sai kawai yana shan taba. Ki zuba yankakken albasa ki dafa har sai yayi laushi da launin ruwan kasa, kamar minti 7. Ki zuba tafarnuwan da aka nikakken ki dafa har sai ya yi kamshi da ruwan zinari, kamar minti 1. Azuba sauran cokali 1 na gari mai amfani duka sannan a dafa minti 1. Ƙara farin ruwan inabi kuma dafa har sai cakuda ya ragu da rabi, kimanin minti 3.
- Dama a cikin ruwa, lemun tsami zest, ruwan 'ya'yan itace lemun tsami, cokali 1 na Knorr mai ɗanɗanon kaji, da ½ teaspoon barkono barkono. Ku kawo shi a tafasa yayin da ake goge duk wani yanki mai launin ruwan kasa. Cook har sai cakuda ya ragu da rabi, kimanin minti 5 zuwa 7. Rage zafi zuwa ƙasa kuma motsa cikin man shanu marar gishiri har sai ya narke.
- Koma da dafaffen kajin a cikin kwanon rufi da dafa, juya shi don yafa da miya, har sai ya yi zafi kamar minti 2. Ku ɗanɗana kuma daidaita kayan yaji tare da gishiri da barkono idan an buƙata. Canja wurin komai, gami da kajin da miya, zuwa farantin abinci mara zurfi. Yayyafa da yankakken faski don ado. Yi hidima.
Notes
Don maimaita scampi kaza a kan murhu, zafi ɗan ƙaramin mai a cikin kwanon rufi akan matsakaicin zafi. Ƙara adadin da ake so na scampi kuma dafa don minti 2-3 ko har sai ya yi zafi.
Don maimaita scampi kaza a cikin tanda, preheat tanda zuwa digiri 350 Fahrenheit. Sanya adadin da ake so na scampi a cikin tanda mai lafiyayyen kwanon rufi da zafi na minti 10-15 ko har sai ya yi zafi. Anan akwai ƙarin shawarwari don adanawa da sake dumama scampi kaza: Idan kana adana scampi na kajin a cikin firiji, tabbatar da cire shi daga firiji akalla minti 30 kafin a sake yin zafi don ya iya zuwa dakin zafi. Wannan zai taimaka wajen hana ƙwanƙwaran kajin daɗaɗɗa idan an sake yin zafi.
Idan kuna sake dumama scampi na kajin a cikin microwave, ku yi hankali kada ku dafa shi. Ya kamata a yi zafi da ƙwanƙwaran kajin, amma kada ya bushe ko tauri.
Idan kuna sake dumama scampi na kaza a kan murhu ko a cikin tanda, tabbatar da ƙara ƙaramin adadin ruwa ko broth a cikin tasa. Wannan zai taimaka wajen hana kajin kajin bushewa.
Yadda ake yin-gaba Don yin scampi kaza kafin lokaci, za ku iya shirya kaza da miya kamar yadda aka tsara a girke-girke amma kada ku ƙara taliya. Bada kajin da miya su yi sanyi zuwa zafin daki, sannan a raba su cikin guda ɗaya ko yadda ake so. Kunna kajin da miya a cikin kwantena masu aminci ko daskare jakunkunan daskarewa, matsar da iska gwargwadon iko. Sanya kowane akwati ko jaka tare da kwanan wata daskarewa, sannan daskare kajin da miya a cikin Layer guda. Don dafa scampi kajin, narke daskararre kajin da miya a cikin firji dare ɗaya. Da zarar an narke, sai a sake tafasa kajin da miya a kan murhu, a cikin microwave, ko a cikin tanda. Ku bauta wa kajin da aka sake zafafa a kan dafaffen taliya ko shinkafa. Ga wasu ƙarin shawarwari don yin scampi kaza kafin lokaci: Kuna iya daskare kajin da miya daban idan kuna so. Wannan zai taimaka wajen hana taliyar ta zama laka a lokacin da aka narke kuma a sake dumama ta.
Ana iya adana scampi kaji cikin aminci a cikin injin daskarewa har tsawon watanni 3. Koyaya, rubutun taliya na iya ɗan ɗan shafa bayan wannan lokacin.
Lokacin da ake sake dumama kajin, a kula kada a dafe kajin ko raba miya. Yadda ake Daskare Don daskare scampi kaza, ƙyale dafaffen tasa ya yi sanyi zuwa ɗaki. Sa'an nan, raba scampi zuwa cikin daidaikun mutane ko yadda ake so. Sanya scampi a cikin kwantena masu aminci ko injin daskarewa, tabbatar da cire iska gwargwadon iko. Yi lakabin kowane akwati ko jaka tare da kwanan wata daskarewa. Daskare scampi a cikin Layer guda. Don narke, canja wurin daskararrun scampi zuwa firiji na dare. Da zarar an narke, sai a sake juyar da scampi a kan murhu, a cikin microwave, ko a cikin tanda. Ku bauta wa ɓangarorin da aka sake zafafa akan taliya, shinkafa, ko gefen da kuka fi so. Anan akwai ƙarin shawarwari don daskare kajin scampi: Kuna iya daskare kajin da miya daban idan kuna so. Wannan zai taimaka wajen hana taliyar ta zama laka a lokacin da aka narke kuma a sake dumama ta.
Ana iya adana scampi kaji cikin aminci a cikin injin daskarewa har tsawon watanni 2 zuwa 3. Koyaya, rubutun taliya na iya ɗan ɗan shafa bayan wannan lokacin.
Lokacin da ake sake dumama kajin, a kula kada a dafe kajin ko raba miya.
Duk bayanan abinci mai gina jiki sun dogara ne akan lissafin ɓangare na uku kuma kiyasi ne kawai. Kowane girke-girke da ƙimar sinadirai za su bambanta dangane da samfuran da kuke amfani da su, hanyoyin aunawa, da girman rabo kowane gida.