Chipita, kuma aka sani da Chipa Pirú, yana ɗaya daga cikin yawancin bambancin Paraguay chipas. An san shi don ƙwanƙwasa ƙwaƙƙwaran rubutu da ƙaramin girmansa.
Ilham tawa Chipa Rabin Jini, Wannan girke-girke yana nuna duk kyawawan halaye na classic chipita yayin da ƙara dandano mai laushi na masara don ƙarin dandano mai dadi.
A tsallaka zuwa:
Abu ne mai sauƙin yi, yana buƙatar ƴan kayan masarufi kawai. Ƙari ga haka, ba shi da alkama a zahiri, yana mai da shi cikakkiyar abun ciye-ciye ga kowa da kowa! Kodayake tsara su na iya ɗaukar ɗan lokaci kaɗan, sakamakon ƙarshe yana da matuƙar lada.
Yana da kyau a yi amfani da shi da zarar ya huce, saboda yana inganta yanayinsa. Ƙarfin sa ya sa ya zama kyakkyawan zaɓi don karin kumallo azaman abun ciye-ciye na tsakar rana ko tare da kofin dafatan abokin aure. Kuna iya yi musu hidima a matsayin abin sha. Gwada shi - ba za ku ji kunya ba!
A tsallaka zuwa:
Hanya a kallo
Note: Ana ba da cikakkun umarnin a cikin katin girke-girke da ke ƙasa.
- Yi preheat tanda zuwa 350 ° F (175 ° C) da zanen burodin layi.
- Haɗa busassun kayan abinci.
- Yi rijiya a tsakiya.
- Cream man shanu da qwai har sai m.
- Haɗa jika da busassun sinadarai har sai daɗaɗɗen ɗanɗano.
- Ƙara cuku.
- A hankali a haxa madara.
- Knead har sai santsi da kama.
- Siffata kullu.
- Sanya zanen gado kuma a gasa har sai da kyar.
- Chipa an fi yin hidima sabo da tanda.
💡Idan kana da yara, wannan girke-girke shine hanya mai kyau don shigar da su a cikin ɗakin abinci-yana da sauƙi kuma mai dadi. Ni da yarana muna yin Chipitas tare tsawon shekaru. Suna jin daɗin tsara kullu, kuma ina godiya da taimakonsu saboda yayin da girke-girke yana da sauƙi, tsara duk waɗannan ƙananan guda na iya zama mai ban sha'awa, don haka samun taimako yana da kyau! Ƙari ga haka, hanya ce mai ban sha'awa don ciyar da lokaci mai kyau tare. 😉
Nasihu da Nasiha
- Tun da girke-girke ba shi da alkama, babu haɗarin yin cukuɗa. Kawai tabbatar da haɗa kayan aikin sosai don ko da rarrabawa, wanda ke taimakawa wajen yin chipas mai sauki.
- A guji yin gasa da yawa don hana ƙasa ƙonewa ko kuma chipas daga bushewa; lokacin yin burodi na mintuna 15 zuwa 20 ya isa.
- Daidaitaccen daidaito yana da mahimmanci don yin kyakkyawan chipita; kullu ya kamata ya zama m kuma ya zama m amma ba mai yawa ba.
- Yayin da zaku iya siffata chipa ta kowace hanya da kuka fi so, al'adar ita ce a kiyaye shi kadan, shi ya sa ake kiran shi Chipita.
- Adadin raka'a da kuke samu ya dogara da girman da kuka yi chipitas ɗinku.
- Sanya kowace chipita a kan takardar burodi da aka shirya kuma a rufe su da tsabtataccen zanen kicin don hana su bushewa yayin da kuka gama siffata dukkan kullu.
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Recipe
Chipa Pirú: Crunchy Paraguay Chipa
Kayayyakin aiki,
- Auna Kofin & Cokali
Sinadaran
- 116 g Yucca Starch kuma aka sani da Tapioca Starch
- 110 g sitaci masara
- 44 g Quaker masara
- 80 g Shredded Cheese na Mexican
- ½ tablespoon yin burodi foda
- 60 g man shanu mai laushi zuwa zafin jiki
- 7 tablespoons 2% madara ko ruwa kamar yadda ake bukata, dakin zafin jiki
- 1 babban kwai , zafin dakin
- 1 teaspoon kisher gishiri
Umurnai
- Yi preheat tanda zuwa 400 ° F (200 ° C) - layi (2) 13x18x1 zanen burodi tare da takarda takarda.
- A cikin babban kwano mai haɗuwa, haɗa yuca sitaci, masara, masara, baking foda, cuku, da gishiri. Mix da kyau a ajiye.
- Ƙara man shanu mai laushi da ƙwai zuwa busassun kayan abinci. Yi amfani da yatsanka don haɗa ƙwai da man shanu har sai ya yi kama da ƙuƙumi.
- Mix a cikin cuku har sai an haɗa shi da kyau.
- Ƙara ruwa kaɗan zuwa gaurayawan, ƙara kawai don hana shi yin ƙarfi sosai kuma don sauƙaƙa ƙwanƙwasa. Ci gaba da haɗawa da hannuwanku har sai ya zama m da kamanni. Lokacin da aka yi, kullu ya kamata ya kasance da daidaiton kullu mai santsi.
- A daka kananan kullu (kimanin gram 10 kowanne) sannan a yi kananan dawafi ko kullu, kamar inci daya a diamita, ta hanyar jujjuya dan karamin kullu a cikin katako, sannan a hada iyakar don yin da'ira. Latsa a hankali don rufewa.
- Sanya sifar Chipa a kan takardar burodi da aka shirya kuma a gasa a cikin tanda da aka rigaya har sai sun yi laushi, kimanin minti 20. Ka sa ido a kansu don guje wa konewa.
Notes
Duk bayanan abinci mai gina jiki sun dogara ne akan lissafin ɓangare na uku kuma kiyasi ne kawai. Kowane girke-girke da ƙimar sinadirai za su bambanta dangane da samfuran da kuke amfani da su, hanyoyin aunawa, da girman rabo kowane gida.