Chipa Asador shine burodin cuku na Paraguay ƙaunataccen ƙauna kuma na gargajiya wanda aka yi da yuca sitaci, qwai, madara, cuku, da tsaba anisi. Wannan burodin mai daɗi yana da nau'i na musamman da dandano, tare da ɗan ɗanɗana waje mai laushi da taushi, ciki mai tauna.
Chipa Ana jin daɗin sau da yawa azaman abun ciye-ciye ko abincin karin kumallo a Paraguay kuma babban jigon abinci ne na ƙasar. Yayin da aka saba yi da man alade, ana iya amfani da man shanu mai laushi ko mai a madadin.
A cikin wannan girke-girke, za mu yi amfani da man shanu don yin waɗannan gurasar cuku mai dadi da kuma dadi. Don haka shirya don jin daɗin ɗanɗanon ɗanɗano na Paraguay tare da wannan mai sauƙin bi Chipa Gishiri girke-girke!
A tsallaka zuwa:
Yadda Za Ka Sa Chipa Tofi
Note: Ana ba da cikakkun umarnin a cikin katin girke-girke da ke ƙasa.
Yi zafi tanda zuwa 500 ° F. A cikin wani 6-quart hadawa tasa, hada yuca sitaci da gishiri. Shafa tsaban anise da hannuwanku har sai sun yi ƙamshi, ƙara zuwa ga cakuda yuca sitaci, motsawa don haɗuwa, sannan a ajiye.
Sanya cakuda sitaci na yuca akan busasshiyar wurin aiki mai tsabta. Yi rami a tsakiya, kimanin inci 8 fadi (mafi girma a nan). Ƙara man shanu mai laushi da ƙwai a cikin rami; Yin amfani da yatsa, haɗa kwai da kyau tare da man shanu har sai an haɗa su da ɗanɗano.
Sa'an nan kuma, ku hada da yuca sitaci a cikin rigar cakuda kadan kadan har sai kullu mai laushi ya fito.
Lokacin da isassun sitaci na yuca aka haɗa a cikin rigar cakuda, ƙara cuku kuma gauraye da hannuwanku har sai komai ya cika sosai.
Bayan haka, sai a zubar da madarar man shanu ko madara kaɗan a lokaci guda, kuma ku gauraye da hannuwanku har sai da ɗanɗano da ɗanɗano amma ba rigar kullu ya yi ba. Lokacin da cakuda ya taru a cikin cakuda mai kama da juna, to za ku iya fara ƙwanƙwasa.
Yi amfani da diddigin hannunka don shafe kullun daga gare ku har sai ya ƙare, sa'an nan kuma sake tattara shi tare da scraper na benci kuma ku ci gaba da yin ƙulluwa har sai ya zama santsi kuma yana daɗaɗɗa kuma cikin sauƙi ya rabu da saman aiki da hannuwanku.
Wannan tsari ya kamata ya ɗauki kimanin minti 4 zuwa 5. Lokacin da aka yi, kullu ya kamata ya sami daidaiton kullu mai laushi. Da zarar kun sami daidaitattun daidaito, rufe kullu da tawul ɗin dafa abinci mai tsafta sannan ku bar shi ya huta na akalla mintuna 15 zuwa 20 kafin a tsara shi. Wannan lokacin hutawa zai ba da damar kullu don shakatawa da inganta yanayin samfurin ku na ƙarshe.
Yadda ake Zabar Sandunan ku
Zabi sandunan da suke da tsayi da za ku iya riƙe su a wuri mai nisa daga wuta. Tsawon inci 24-30 da inch 1 (2.54 cm) a diamita.
Yi amfani da sabon itacen kore idan zai yiwu saboda yana da ɗanshi kuma ba zai ƙone da sauri ba. Cire haushin ta amfani da wuka mai kaifi, wanda aka nuna daga gare ku. Yayin da itacen ke haɗuwa da abinci, zabar sanda daga bishiyar da ba ta da guba yana da kyau.
Gwada itatuwan 'ya'yan itace, irin su Apple, Orange, Pear, Plum, ko tsintsiya madaurin katako (tsaftace). Tabbatar da sanya sandar a cikin harshen wuta don dan kadan don bakararre shi ko kuma kunsa shi da kyau da aluminum mai nauyi sannan a fesa saman foil ɗin tare da feshin dafa abinci ko amfani da mai ko man shanu don hanawa. Chipa Asador daga manne (idan kuna amfani da foil na aluminum kuma ba ku fesa shi da feshin dafa abinci ba, akwai damar da kyau sosai. Chipa Asador zai manne da kwandon gwangwani).
Yadda za'a dafa
Da zarar kun shirya sandunanku, kullu, da wuta… Ɗauki yanki mai karimci Chipa kullu daga cikin kwano kuma a hankali a shafa shi don rufe kimanin 9 zuwa 10 inci daga tsawo; yayyafa shredded Parmesan a duk faɗin Chipa kuma latsa a hankali don manne da bangarorin. Dafa shi, yana jujjuya garwashin (da itace ko gawayi, tare da toka), tabbatar da cewa bai ƙone ba.
(Ka tuna, kuna son mai kyau, har ma da zafi don ku chipa mai laushi ne, mai launin ruwan kasa, da ɓawon burodi a waje). Ci gaba da juyawa chipa har sai dukkan bangarorin sun kullu, zinariya, kuma sun ɗan kona a wurare, kamar minti 10 zuwa 15.
Sa'an nan, bauta wa Chipa Asador kai tsaye daga sandar, ko zamewa da chipa kashe idan ya dan huce. Ji dadin!
Girke-girke masu alaƙa:
Recipe
Easy Chipa Tofi (Chipa kavure)
Sinadaran
- 1 kg Yucca Starch
- 300 g man shanu ko man alade , zafin dakin
- 6 manyan qwai , zafin dakin
- 20 g tsaba anisi
- 600 g Fresh White cuku don soya ''Queso de Freir'' , ko queso panela, crumbled
- 3 teaspoons kisher gishiri
- 100 ml Cikakken Madara ko madara
- 100 g Parmesan shredded , don Yafawa
Umurnai
- Yi preheat tanda zuwa 500 ° F. A cikin kwano na 6-quart hadawa, hada yuca sitaci, da gishiri. Ki shafa 'ya'yan anise da tafin hannunki har sai ya yi kamshi sannan a zuba a cakuda sitaci na yuca sai a jujjuya a ajiye a gefe. Sanya cakuda sitaci na yuca akan busasshiyar wurin aiki mai tsabta.
- Yi rami a tsakiya, kimanin inci 8 fadi (mafi girma a nan). Ƙara man shanu mai laushi da ƙwai a cikin rami; Yin amfani da yatsa, haɗa kwai da kyau tare da man shanu har sai an haɗa su da ɗanɗano. Sa'an nan kuma, fara hada yuca sitaci a cikin rigar cakuda kadan kadan har sai kullu mai laushi ya fito. Lokacin da isassun cakuda sitaci na yuca aka haɗa a cikin ruwan jika, ƙara cuku kuma fara haɗuwa da hannuwanku har sai komai ya haɗa da kyau.
- Bayan haka, sai a zubar da madarar man shanu ko madara kaɗan a lokaci guda, kuma ku fara haɗuwa da hannuwanku har sai da ɗanɗano da ɗanɗano amma ba rigar kullu ya yi ba. Lokacin da cakuda ya taru a cikin cakuda mai kama da juna, to za ku iya fara ƙwanƙwasa.
- Yi amfani da diddigin hannunka don shafe kullun daga gare ku har sai ya ƙare, sannan ku sake tattara shi tare da sraper na benci kuma ku ci gaba da durkushewa har sai ya zama santsi da ɗanɗano kuma cikin sauƙi ya rabu da saman aiki da hannuwanku. Wannan tsari ya kamata ya ɗauki kimanin minti 4 zuwa 5. Lokacin da aka yi, kullu ya kamata ya kasance da daidaito na kullu mai laushi. Da zarar kun sami daidaitattun daidaito, rufe kullu da tawul ɗin dafa abinci mai tsabta kuma bar shi ya huta na akalla mintuna 15 zuwa 20 kafin a tsara shi. Wannan lokacin hutawa zai ba da damar kullu don shakatawa da inganta yanayin samfurin ku na ƙarshe.
Yadda za a zabi naka Chipa Asador sanda
- Zabi sandunan da suke da tsayi da za ku iya riƙe su a wuri mai nisa daga wuta. Tsawon inci 24-30 da inch 1 (2.54 cm) a diamita. Idan za ta yiwu, a yi amfani da sabon yankakken itacen kore domin yana da ɗanɗano kuma ba zai ƙonewa da sauri ba. Cire haushin ta amfani da wuka mai kaifi, wanda aka nuna daga gare ku. Yayin da itacen ke haɗuwa da abinci, yana da kyau a zaɓi sanda daga nau'in bishiyar da ba ta da guba. Gwada itatuwan 'ya'yan itace, irin su Apple, Orange, Pear, Plum, ko tsintsiya madauri (tsaftace, ba shakka).
- Tabbatar da sanya sandar a cikin harshen wuta don dan kadan don bakararre shi ko kuma kunsa shi da kyau da aluminum mai nauyi sannan a fesa saman foil ɗin tare da feshin dafa abinci ko amfani da mai ko man shanu don hanawa. Chipa Asador daga manne (idan kuna amfani da foil na aluminum kuma ba ku fesa shi da feshin dafa abinci ba, akwai damar da kyau sosai. Chipa Asador zai tsaya ga tinfoil).
Yadda za'a dafa Chipa Tofi
- Da zarar kun shirya sandunanku, kullu, da wuta… Ɗauki yanki mai karimci Chipa kullu daga cikin kwano kuma a hankali a shafa shi don rufe kimanin 9 zuwa 10 inci daga tsawo; yayyafa shredded Parmesan a duk faɗin Chipa kuma latsa a hankali don manne da bangarorin.
- Dafasa yana jujjuya gawarwakin (harsashi da itace ko gawayi, tare da toka), tabbatar da cewa baya konewa. (Ka tuna, kuna son zafi ko da zafi don ku chipa mai laushi a ciki da launin ruwan kasa da ɓawon ciki a waje). Ci gaba da juyawa chipa har sai dukkan bangarorin sun kullu, zinariya, kuma sun ɗan kona a wurare, kamar minti 10 zuwa 15. Sa'an nan, bauta wa Chipa Asador kai tsaye daga sandar, ko kuma za ku iya zamewa chipa kashe sandar idan ya dan huce. Ji dadin!
Notes
Duk bayanan abinci mai gina jiki sun dogara ne akan lissafin ɓangare na uku kuma kiyasi ne kawai. Kowane girke-girke da ƙimar sinadirai za su bambanta dangane da samfuran da kuke amfani da su, hanyoyin aunawa, da girman rabo kowane gida.