Yadda ake yin naman sa Empanadas
Note: Ana ba da cikakkun umarnin a cikin katin girke-girke da ke ƙasa.
A cikin kwanon a tsaya mahautsini daidaita tare da kullu ƙugiya abin da aka makala, hada gari, taushi man shanu, sugar, da gishiri a kan matsakaici gudun har sai da sosai blended.
Tare da motar tana gudana, ƙara ruwa mai sanyi a hankali kuma a gauraye har sai kullu mai laushi kuma mai jujjuyawa, mintuna 7 zuwa 10. Canja wuri zuwa wurin aiki mai tsabta wanda aka yi masa ƙura da gari da ƙura kuma a kwaɗa sau ɗaya ko sau biyu, kawai ya isa ya samar da ƙwallon da kyau.
Kunsa a cikin filastik kunsa kuma saita a cikin firiji don 4 hours har zuwa dare. A kan filin aikin da ba a yi ba, a mirgine kullu a cikin takarda mai kauri ⅛ inci; bari kullu ya huta na minti 10.
Sa'an nan kuma, yanke faifan ta amfani da mai yankan zagaye na 5 zuwa 6-inch ko saucer; dangane da girman girman da kuka fi so, Ina amfani da murfin gilashin 6 '' ''. Sa'an nan a tattara tarkace, ƙara zuwa sauran kullu, sa'an nan kuma sake sake wani nau'i na da'ira; maimaita tare da sauran tarkace.
Rufe fayafai tare da fim ɗin abinci da sanyi yayin da kuke shirya cikawa, ko kuma idan ba a yi amfani da su nan da nan ba, yi amfani da kakin zuma ko takarda takarda don raba tari da firiji ko daskare don amfani daga baya.
Yadda Ake Cika Naman Naman Kasa
Sanya ƙwai a cikin tukunyar ruwa a kan murhu, tare da aƙalla inci ɗaya na ruwa ya rufe ƙwai. Simmer da qwai. Kunna wuta kuma kawo ruwan zuwa tafasa.
Azuba ƙwai a cikin ruwan zãfi na tsawon mintuna goma sha biyar don samun tsayayyen farare da yolks ɗin kwai. Yin amfani da cokali mai ramuka, cire ƙwai daga tukunya kuma sanya su a cikin wanka na kankara a cikin babban kwano.
Sanya ƙwai a cikin ruwan sanyi zai dakatar da aikin dafa abinci kuma ya sa sarrafa ƙwan cikin sauƙi lokacin barewa. Lokacin da ƙwai suka yi sanyi gaba ɗaya zuwa zafin ɗaki-kimanin mintuna goma sha biyar-ku taɓa kwai a hankali a kan tebur ko tebur don fashe bawo.
Matsa saman saman kwan da ƙarshen ƙasa kafin a taɓa gefen kwai don karya ƙwan. A hankali kwai kwai, farawa daga faɗin ƙarshen kwan, don karya aljihun iska tsakanin kwan da harsashi.
Sa'an nan kuma a hankali a cire harsashi don kauce wa karya farin kwai. Pat, bushe su da tawul na takarda kuma sanya su cikin kwano. Yin amfani da cokali mai yatsa, niƙa ƙwai, rufe su da filastik filastik, kuma adana su a cikin firiji har sai an shirya don amfani. Zafafa man zaitun cokali 2 akan matsakaiciyar wuta a cikin babban tukunyar har sai ya yi kyalkyali.
Cire kwanon rufi daga zafin rana kuma ƙara naman sa a cikin Layer guda - ƙara tafarnuwa, bouillon naman sa, barkono baƙar fata, paprika, da barkono ja. Koma kwanon rufi don zafi kuma dafa, lokaci-lokaci yana motsawa, har sai naman ya dahu, minti 5 zuwa 8.
Cire murfi, kuma ƙara zafi zuwa sama har sai ya bushe har ya zama m amma ya bushe don kimanin minti 10. Ƙara ta albasa da barkono har sai da taushi, kamar minti 5 zuwa 8.
Ƙara faski da saute na minti 5 don kawar da ruwa mai yawa; cakuda yakamata ya zama danshi amma kada yayi gudu. Ku ɗanɗana kuma daidaita kayan yaji idan an buƙata. Ƙara minced ƙwai da kuma haɗuwa da kyau; sanyi a cikin firiji.
Yadda Ake Hadawa
Matsayi 2 racks a tsakiyar tanda kuma preheat tanda zuwa 425 digiri F-layi 2 manyan kwanon burodi tare da takarda da ƙura tare da gari; ajiye gefe. Da zarar naman naman ya yi sanyi, cokali kamar cokali 2 a tsakiyar kowane diski na empanada, barin iyakar 1-inch a kusa da gefen; arashin isa ga gefuna tare da cika saboda mai zai hana hatimi mai kyau.
Danka gefen yatsanka da ruwa kadan sannan ka jika gefan da'irar da yatsanka. kusa da rabin iyakar, sa'an nan kuma ninka kullu a kan kuma danna gefuna tare don hatimi da ƙirƙirar siffar rabin wata.
Sanya abin yanka ko saucer a kan empanada kuma yi amfani da gefen don yanke duk wani kullu mai yawa. Sanya gefuna ko kurkure tare da cokali mai yatsa, cire duk wani aljihun iska. Sanya empanadas a cikin Layer guda ɗaya a kan takardar burodin da aka yi da takarda wanda aka yi masa ƙura da gari. Maimaita tare da sauran zagaye da kuma cika. Bari naman sa naman sa empanadas ya huta a cikin firiji har sai kun shirya yin gasa har zuwa sa'o'i 3.
Yadda ake yin Gasa
A cikin karamin kwano sai a daka gwaiwar kwai kadan (kada a yi ta bugun har sai an shirya gasa) tare da kirim mai nauyi cokali 1, madara gaba daya, ko ruwa, da dan gishiri da sukari.
Ɗauki saman naman naman ƙasa a ɗan goge baki empanadas tare da cakuda kwai, yana ba su haske mai kyau na zinariya lokacin da suke gasa. Gasa naman sa empanadas na minti 20-25 har sai zinariya a saman. Idan ana so, bauta wa naman sa empanadas dumi da chimichurri sauce da gefen cassava. Ji dadin!
Yadda Ake Yin Hidima
Girke-girke masu alaƙa:
- Lafiyayyan Naman sa Empanadas "Naman sa Empanadas"
- Chicken Empanadas "Kaji Empanadas"
- Tuna Empanadas "Tuna Empanadas"
- Masara mai zaki Empanadas "Empanadas de Choclo"
- Cassava Empanadas "Mandioca Empanadas"
- Fatay "Arab Empanadas"
Recipe
Easy Ground Beef Empanadas
Kayayyakin aiki,
Sinadaran
- 1 kg naman sa mai laushi 90/10
- 3 matsakaici albasa rawaya , yankakken kananan yanka
- 1 poblano Pepper ko barkono barkono , yankakken kananan yanka
- 1 jan barkono barkono , yankakken kananan yanka
- 1 barkono rawaya , yankakken kananan yanka
- 5 Gangar tafarnuwa , yankakken yankakken
- 2 tablespoons karin budurwa man zaitun
- ¼ teaspoon barkono baƙar fata; daidaita don dandana
- 1 teaspoon barkattun launin ja , daidaita don dandana
- 1 tablespoon da cokali 2 knorr naman sa ɗanɗanon bouillon
- 1 tablespoon mai dadi paprika
- 1 tablespoon cumin
- kisher gishiri , kamar yadda ake bukata
- 1 bunch of fresh Italian faski ganye , yankakken
- 4 dafaffen kwai , an nika
Don gogewa:
- 1 babban gwaiduwa
- 1 tablespoon cream , madara, ko ruwa
- tsunkule gishiri kosher
- tsunkule na sukari
Don kullu Empanadas:
- 1 kg (Kofuna 8) duk gari , cokali a cikin kofin aunawa, daidaita tare da bayan wuka
- 300 g (sanduna 2 da cokali 5) man shanu mara gishiri ko gishiri , zafin dakin
- 2 teaspoons kisher gishiri
- 2 tablespoons sugar
- 475 ml ruwa sanyi
Umurnai
Yadda ake yin Kullun Empanada
- A cikin kwano na mahaɗin tsaye wanda aka haɗa tare da abin da aka makala kullu, haɗa gari, man shanu mai laushi, sukari, da gishiri a matsakaicin matsakaici har sai an haɗa su sosai. Tare da motar tana gudana, sannu a hankali ƙara a cikin ruwan sanyi kuma a gauraye har sai kullu mai laushi da mai jujjuya, minti 7 zuwa 10.
- Canja wuri zuwa wurin aiki mai tsabta wanda aka yi masa ƙura da gari da ƙura kuma a kwaɗa sau ɗaya ko sau biyu, kawai ya isa ya samar da ƙwallon da kyau. Kunsa a cikin filastik kunsa kuma saita a cikin firiji don 4 hours har zuwa dare.
- A kan filin aikin da ba a yi ba, a mirgine kullu a cikin takarda mai kauri ⅛ inci; bari kullu ya huta na minti 10. Sa'an nan kuma, yanke faifan ta amfani da mai yankan zagaye na 5 zuwa 6 inci ko saucer; dangane da girman girman da kuka fi so, Ina amfani da murfin gilashin 6 '' ''.
- Sa'an nan a tattara tarkace, ƙara zuwa sauran kullu, sa'an nan kuma sake sake wani nau'i na da'ira; maimaita tare da sauran tarkace. Rufe fayafai tare da fim ɗin abinci da sanyi yayin da kuke shirya cika ko kuma idan ba a yi amfani da shi nan da nan ba, yi amfani da kakin zuma ko takarda takarda don raba tari da firiji ko daskare don amfani daga baya.
Yadda ake Ciko Naman sa Empanada Cika
- Sanya ƙwai a cikin tukunyar ruwa a kan murhu tare da aƙalla inci ɗaya na ruwa ya rufe ƙwai. Simmer da qwai. Kunna wuta kuma kawo ruwan zuwa tafasa. Azuba ƙwai a cikin ruwan zãfi na tsawon mintuna goma sha biyar don samun tsayayyen farare da yolks ɗin kwai.
- Yin amfani da cokali mai ramuka, cire ƙwai daga tukunya kuma sanya su a cikin wanka na kankara a cikin babban kwano. Sanya ƙwai a cikin ruwan sanyi zai dakatar da aikin dafa abinci kuma ya sa sarrafa ƙwan cikin sauƙi lokacin barewa.
- Lokacin da ƙwai suka yi sanyi gaba ɗaya zuwa zafin ɗaki-kimanin mintuna goma sha biyar-ku taɓa kwai a hankali a kan tebur ko tebur don fashe bawo. Matsa saman saman kwan da ƙarshen ƙasa kafin a taɓa gefen kwai don karya ƙwan.
- A hankali kwai kwai, farawa daga faɗin ƙarshen kwan don karya aljihun iska tsakanin kwan da harsashi. Sa'an nan kuma a hankali a cire harsashi don kauce wa karya farin kwai. Pat, bushe da tawul na takarda, kuma sanya su cikin kwano. Yin amfani da cokali mai yatsa, niƙa ƙwai, rufe da filastik kunsa, kuma adana a cikin firiji har sai an shirya don amfani.
- Zafafa man zaitun cokali 2 akan matsakaiciyar wuta a cikin babban tukunyar har sai ya yi kyalkyali. Cire kwanon rufi daga zafi kuma ƙara naman sa a cikin Layer guda ɗaya - ƙara tafarnuwa, bouillon naman sa, barkono baƙar fata, paprika, cumin, paprika, da barkono ja. Koma kwanon rufi don zafi kuma dafa, lokaci-lokaci yana motsawa, har sai naman ya dahu, minti 5 zuwa 8.
- Cire murfi, kuma ƙara zafi zuwa sama har sai kuma a bar shi ya bushe har ya zama m amma bushe don kimanin minti 10. Ƙara albasa da barkono barkono har sai da taushi, kimanin minti 5 zuwa 8. Ƙara faski da saute na minti 5 don kawar da duk wani ruwa mai yawa; cakuda yakamata ya zama danshi amma kada yayi gudu. Ku ɗanɗana kuma daidaita kayan yaji idan an buƙata. Ƙara minced ƙwai da kuma haɗuwa da kyau; sanyi a cikin firiji.
Yadda ake Haɗa Naman sa Empanadas na ƙasa
- Matsayi 2 racks a tsakiyar tanda kuma preheat tanda zuwa 425 digiri F. Layi 2 manyan zanen burodi tare da takarda da ƙura tare da gari; ajiye gefe.
- Da zarar naman naman ya yi sanyi, cokali kamar cokali 2 a tsakiyar kowane diski na empanada, barin iyakar 1-inch a kusa da gefen; guji kaiwa gefuna tare da cikawa saboda mai zai hana hatimi mai kyau.
- Danka gefen yatsanka da ruwa kadan sannan a jika gefuna na da'irar da yatsanka a kusa da rabin iyakar, sannan ka ninka kullu kuma danna gefuna tare don hatimi da ƙirƙirar siffar rabin wata. Sanya abin yanka ko saucer a kan empanada kuma yi amfani da gefen don yanke duk wani kullu mai yawa.
- Sanya gefuna ko kurkure tare da cokali mai yatsa, cire duk wani aljihun iska yayin da kuke tafiya. Sanya empanadas kamar yadda aka yi a cikin Layer guda ɗaya a kan takardar burodi mai layi da aka yi da gari. Maimaita tare da sauran zagaye da kuma cika. Bari naman sa naman sa empanadas ya huta a cikin firiji har sai kun shirya yin gasa har zuwa sa'o'i 3.
Yadda Ake Gasa Naman Nama Empanadas
- A cikin karamin kwano sai a daka gwaiwar kwai kadan (kada a yi ta bugun har sai an shirya gasa) tare da kirim mai nauyi cokali 1, madara gaba daya, ko ruwa, da dan gishiri da sukari.
- Ɗauki saman saman naman sa empanadas a hankali tare da cakuda kwai; wannan zai ba su haske mai kyau na zinariya idan sun gasa. Gasa empanadas na naman ƙasa na tsawon minti 20-25 har sai zinariya a saman. Idan ana so, bauta wa naman sa empanadas dumi tare da chimichurri miya da gefen yuca. Ji dadin!
Notes
Duk bayanan abinci mai gina jiki sun dogara ne akan lissafin ɓangare na uku kuma kiyasi ne kawai. Kowane girke-girke da ƙimar sinadirai za su bambanta dangane da samfuran da kuke amfani da su, hanyoyin aunawa, da girman rabo kowane gida.