These Whole Wheat Pumpkin Muffins are made with white whole wheat flour and sweetened with allulose, providing a healthier alternative to the classic versions.
These pumpkin muffins, topped with a toasted pecan streusel, perfectly combine spices, pumpkin goodness, and a satisfying crunch. Whether enjoyed as a breakfast or a sweet treat, they will satisfy your cravings and leave you wanting seconds.
સીધા આના પર જાવ:
આખા ઘઉંના કોળાના મફિન્સ કેવી રીતે બનાવવું
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે. ઓવનને 350 °F (176.67 °C) પર પહેલાથી ગરમ કરો. સ્પ્રે એ જમ્બો મફિન પાન નોન-સ્ટીક કૂકિંગ સ્પ્રે સાથે અથવા પેપર લાઇનર્સ મૂકો. એક નાના બાઉલમાં, સફેદ આખા ઘઉંનો લોટ, ઓગાળેલા માખણ, એલ્યુલોઝ, સમારેલા પેકન્સ અને તજને ભેગું કરો. કોરે સુયોજિત.
એક મધ્યમ બાઉલમાં સફેદ આખા ઘઉંનો લોટ, ખાવાનો સોડા અને કોળાની પાઈ મસાલાને એકસાથે ચાળી લો. કોરે સુયોજિત. ઈલેક્ટ્રિક મિક્સરના બાઉલમાં, તેલ અને ખાંડને ધીમી ગતિએ બ્લેન્ડ થાય ત્યાં સુધી બીટ કરો. દરેક ઉમેરા પછી સારી રીતે હરાવીને, એક સમયે એક ઇંડા ઉમેરો. કોળું અને છાશ ઉમેરો અને જરૂરી હોય ત્યાં સુધી બાઉલની બાજુઓ નીચે સ્ક્રેપ કરીને, ભેગા થાય ત્યાં સુધી હરાવવું. સફેદ આખા ઘઉંના લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો અને મિશ્રણ થાય ત્યાં સુધી ઓછી ઝડપે મિક્સ કરો. વધુ પડતું મિશ્રણ કરશો નહીં! મફિન સ્કૂપર, આઈસ્ક્રીમ સ્કૂપ અથવા બે ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, બેટરને તૈયાર મફિન પૅનમાં સ્થાનાંતરિત કરો, દરેક કપ લગભગ ¾ ભરેલો ભરો. તમારી આંગળીઓનો ઉપયોગ કરીને, ટોપિંગને બેટર પર સમાનરૂપે વિભાજીત કરો. Bake the Whole Wheat Pumpkin Muffins for 30 minutes or until a cake tester or toothpick comes out clean. Let the Muffins cool in the pan for 10 minutes, then turn them out onto the rack to cool completely.
સંબંધિત વાનગીઓ:
- કોળુ કોર્નબ્રેડ મફિન્સ
- સરળ એપલ કોળુ મસાલા મફિન્સ
- કોળુ બ્રેડ
- Perfect Pumpkin scones with spiced pumpkin glaze
- પેકન ક્રસ્ટ સાથે કોળુ પાઇ
- કોળુ કરચલી કૂકીઝ
રેસીપી
Easy Whole Wheat Pumpkin Muffins
સાધનો
કાચા
પેકન સ્ટ્ર્યુસેલ માટે:
- 33 g (¼ કપ) સફેદ આખા ઘઉંનો લોટ અથવા આખા ઘઉંનો લોટ, ચાળીને
- 2 ચમચી મીઠા વગરનુ માખણ , ઓગાળવામાં અને ઠંડુ
- 8 ચમચી એલ્યુલોઝ સ્વીટનર
- 65 g (¾ કપ) ટોસ્ટેડ પેકન્સ, સમારેલા
- ½ ચમચી જમીન તજ
કોળાના મફિન્સ માટે:
- 250 g (2 કપ) સફેદ આખા ઘઉંનો લોટ અથવા આખા ઘઉંનો લોટ, ચાળીને
- ¼ ચમચી કોશેર મીઠું
- 6 g (1 ચમચી) ખાવાનો સોડા
- 4 ચમચી હોમમેઇડ કોળા પાઇ મસાલા અથવા સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ
- ¾ કપ એવોકાડો તેલ , એક્સપેલર-પ્રેસ્ડ સૂર્યમુખી તેલ, દ્રાક્ષનું તેલ, અથવા 1-½ સ્ટીક્સ (¾ કપ) મીઠું વગરનું માખણ, નરમ
- 242 g (1-½ કપ) એલ્યુલોઝ સ્વીટનર
- 2 મોટા ઇંડા , ઓરડાના તાપમાને
- ¼ કપ છાશ અથવા ખાટા દૂધ
- 1 (15-ઔંસ) 100% શુદ્ધ કોળાનું કેન (હું લિબીનો ઉપયોગ કરું છું)
સૂચનાઓ
- ઓવનને 350 °F (176.67 °C) પર પહેલાથી ગરમ કરો. નોન-સ્ટીક કૂકિંગ સ્પ્રે સાથે જમ્બો મફિન પેન સ્પ્રે કરો અથવા પેપર લાઇનર્સ મૂકો
- ટોપિંગ માટે: એક નાના બાઉલમાં સફેદ આખા ઘઉંનો લોટ, ઓગાળેલા માખણ, એલ્યુલોઝ, સમારેલા પેકન્સ અને તજને ભેગું કરો. કોરે સુયોજિત.
- મફિન્સ માટે: એક મધ્યમ બાઉલમાં સફેદ આખા ઘઉંનો લોટ, ખાવાનો સોડા અને કોળાની પાઈ મસાલાને એકસાથે ચાળી લો. કોરે સુયોજિત. ઈલેક્ટ્રિક મિક્સરના બાઉલમાં, તેલ અને ખાંડને ધીમી ગતિએ બ્લેન્ડ થાય ત્યાં સુધી બીટ કરો. દરેક ઉમેરા પછી સારી રીતે હરાવીને, એક સમયે એક ઇંડા ઉમેરો.
- કોળું અને છાશ ઉમેરો અને જરૂરી હોય ત્યાં સુધી બાઉલની બાજુઓ નીચે સ્ક્રેપ કરીને, ભેગા થાય ત્યાં સુધી હરાવવું. સફેદ આખા ઘઉંના લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો અને મિશ્રણ થાય ત્યાં સુધી ઓછી ઝડપે મિક્સ કરો. વધુ પડતું ભળશો નહીં! મફિન સ્કૂપર, આઈસ્ક્રીમ સ્કૂપ અથવા બે ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, બેટરને તૈયાર મફિન પૅનમાં સ્થાનાંતરિત કરો, દરેક કપ લગભગ ¾ ભરેલો ભરો.
- તમારી આંગળીઓનો ઉપયોગ કરીને, ટોપિંગને બેટર પર સમાનરૂપે વિભાજીત કરો. આખા ઘઉંના કોળાના મફિન્સને 30 મિનિટ અથવા કેક ટેસ્ટર અથવા ટૂથપીક સાફ ન આવે ત્યાં સુધી બેક કરો. આખા ઘઉંના કોળાના મફિન્સને પેનમાં 10 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો, પછી સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા માટે રેક પર ફેરવો.
નોંધો
- હોમમેઇડ છાશ કેવી રીતે બનાવવી: ગ્લાસ માપવાના કપમાં 4 ચમચી તાજા લીંબુ, ચૂનો અથવા સફેદ નિસ્યંદિત સરકો ઉમેરો અને 1 કપ કુલ પ્રવાહી બનાવવા માટે પૂરતું દૂધ ઉમેરો; ભેગા કરવા માટે હલાવો અને 5 મિનિટ સુધી રહેવા દો (મિશ્રણ દહીં થવા લાગશે). રેસીપીમાં જરૂર મુજબ ઉપયોગ કરો અથવા જરૂર પડે ત્યાં સુધી ઢાંકીને રેફ્રિજરેટ કરો.
- હોમમેઇડ કોળુ પાઇ મસાલા કેવી રીતે બનાવવું: તમે 1 ચમચી તજ, ¼ ચમચી તાજી છીણેલું જાયફળ, ½ ચમચી પીસેલું આદુ, ¼ ચમચી પીસેલા લવિંગ અને ¼ ચમચી પીસેલા મસાલાને ભેગું કરી શકો છો.
- એવોકાડો તેલ અને મીઠા વગરના માખણના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો - ભેજ અને સ્વાદ માટે.
- જ્યારે મિશ્રણની વાત આવે ત્યારે તેને વધુપડતું ન કરો; માત્ર ભેગા થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
- તેમને વધારે ન રાંધો.
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.