ક્લાસિક પીનટ બટર બ્લોસમ્સ કૂકીઝ માટેની આ રેસીપી રજાઓ અથવા કૌટુંબિક મેળાવડા માટે યોગ્ય છે: સ્વાદિષ્ટ પીનટ બટર કૂકી કણક સાથે બનાવવામાં આવે છે, પછી ખાંડમાં ફેરવવામાં આવે છે અને મધ્યમાં ડાર્ક હર્શીની ચોકલેટ કિસ સાથે ટોચ પર હોય છે.
વધુ પીનટ બટર પ્રેરિત મીઠાઈઓ માટે, આ વાનગીઓ તપાસો: પીનટ બટર કપ, પરફેક્ટ પીનટ બટર કૂકીઝ, અને પીનટ બટર ફ્રોસ્ટિંગ સાથે રીસની બ્રાઉનીઝ.😋
સીધા આના પર જાવ:
પીનટ બટર બ્લોસમ કૂકીઝ કેવી રીતે બનાવવી
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
એક મધ્યમ બાઉલમાં, લોટ, બેકિંગ પાવડર અને ભેગું કરો ખાવાનો સોડા; કોરે સુયોજિત. સ્ટેન્ડમાં મિક્સર પેડલ એટેચમેન્ટ સાથે, ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી માખણ, ખાંડ અને મીઠું એકસાથે મધ્યમ ગતિએ, લગભગ 3 મિનિટ. ઓછી ઝડપે, પીનટ બટરમાં ભેગું થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું. રબર સ્પેટુલા વડે બાઉલની બાજુઓ અને તળિયે ઉઝરડા કરો.
ઇંડા ઉમેરો અને શુદ્ધ વેનીલા અર્ક. મિક્સરને ઉંચા સુધી ફેરવો અને લગભગ 1-2 મિનિટ સુધી ભેગા થાય ત્યાં સુધી હરાવવું. રબર સ્પેટુલા વડે બાઉલની બાજુઓ અને તળિયે ફરીથી ઉઝરડો. ઓછી ઝડપે, સૂકા ઘટકો ઉમેરો. માત્ર ભેગા થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો, વધારે મિક્સ ન કરો! ચુસ્તપણે ઢાંકી દો અને કૂકીના કણકને લગભગ 1 કલાક અથવા 3 દિવસ સુધી રોલ કરવા માટે પૂરતા મજબૂત ન થાય ત્યાં સુધી ઠંડુ કરો.
એસેમ્બલ કેવી રીતે
લાઇન (2) ચર્મપત્ર કાગળ સાથે બેકિંગ શીટ્સ; તેમને બાજુ પર રાખો. એક નાના બાઉલમાં ½ કપ દાણાદાર ખાંડ મૂકો. આરકૂકીના કણકને 1-ઇંચના બોલમાં (દરેક લગભગ 1 ચમચી), ખાંડમાં રોલ કરો અને તૈયાર બેકિંગ શીટ પર 2 ઇંચના અંતરે મૂકો; તેમને ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ માટે ઠંડુ કરો.
ઓવનને 350 °F પર પ્રીહિટ કરો. કૂકીઝનો એક બેચ જ્યાં સુધી કિનારીઓ સેટ ન થાય અને હળવા સોનેરી થાય ત્યાં સુધી લગભગ 8 થી 9 મિનિટ સુધી બેક કરો; જ્યારે પ્રથમ બેચ શેકાય છે, ત્યારે બાકીની બેચને ઠંડી રાખો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી શીટને દૂર કરો અને દરેક કૂકીની મધ્યમાં કેન્ડી કિસને હળવાશથી દબાવો, જેથી તે સહેજ ક્રેક થઈ શકે. હળવા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા ફરો, 2 મિનિટ; અતિશય શેકશો નહીં! પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો, તેને બેકિંગ શીટ પર થોડી મિનિટો માટે ઠંડુ થવા દો, પછી સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા માટે કૂલિંગ રેકમાં સ્થાનાંતરિત કરો. કૂકીઝને એરટાઈટ કન્ટેનરમાં 3 દિવસ સુધી સ્ટોર કરો.
વધુ મનપસંદ કૂકીઝ રેસિપિ:
રેસીપી
પીનટ બટર બ્લોસમ્સ કૂકીઝ
કાચા
- 188 g (1-½ કપ) સર્વ-હેતુના લોટને માપવાના કપમાં ચમચો કરીને સમતળ કરી લો
- ½ ચમચી ખાવાનો સોડા
- ½ ચમચી ચમચી બેકિંગ સોડા
- ⅛ ચમચી કોશેર મીઠું
- 1 લાકડી (½ કપ) મીઠું વગરનું માખણ, નરમ
- 240 g (1 કપ) ક્રીમી પીનટ બટર , જેમ કે જીફ
- ¾ કપ પેક્ડ પ્રકાશ બ્રાઉન ખાંડ
- ¼ કપ દાણાદાર ખાંડ
- 3 ચમચી શુદ્ધ વેનીલા અર્ક
- 1 મોટા ઇંડા , ઓરડાના તાપમાને
- 36 ડાર્ક ચોકલેટ હર્શીના ચુંબન
કોટિંગ માટે:
- 100 g ½ કપ દાણાદાર ખાંડ
સૂચનાઓ
- એક મધ્યમ બાઉલમાં, લોટ, બેકિંગ પાવડર અને ખાવાનો સોડા ભેગું કરો; કોરે સુયોજિત. પેડલ એટેચમેન્ટ સાથે સ્ટેન્ડ મિક્સરમાં, બટર, ખાંડ અને મીઠુંને એકસાથે મધ્યમ ગતિએ ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી લગભગ 3 મિનિટ કરો.
- ઓછી ઝડપે, પીનટ બટરમાં ભેગું થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું. રબર સ્પેટુલા વડે બાઉલના તળિયે અને બાજુઓને નીચે ઉઝરડા કરો. ઇંડા અને શુદ્ધ વેનીલા અર્ક ઉમેરો. મિક્સરને ઉંચા સુધી ફેરવો અને લગભગ 1-2 મિનિટ સુધી ભેગા થાય ત્યાં સુધી હરાવવું. રબરના સ્પેટુલા વડે બાઉલના તળિયે અને બાજુઓને ફરીથી ઉઝરડા કરો.
- ઓછી ઝડપે, સૂકા ઘટકો ઉમેરો. માત્ર ભેગા થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો, વધારે મિક્સ ન કરો! ચુસ્તપણે ઢાંકી દો અને કૂકીના કણકને લગભગ 1 કલાક અથવા 3 દિવસ સુધી રોલ કરવા માટે પૂરતા મજબૂત ન થાય ત્યાં સુધી ઠંડુ કરો.
- પીનટ બટર બ્લોસમ્સને કેવી રીતે એસેમ્બલ કરવું
- લાઇન (2) ચર્મપત્ર કાગળ સાથે બેકિંગ શીટ્સ; તેને બાજુ પર રાખો. એક નાના બાઉલમાં ½ કપ દાણાદાર ખાંડ મૂકો. કૂકીના કણકને 1-ઇંચના બોલમાં (દરેકમાં લગભગ 1 ચમચી) રોલ કરો, તેને ખાંડમાં ફેરવો અને તૈયાર બેકિંગ શીટ પર 2 ઇંચના અંતરે મૂકો; તેમને ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ માટે ઠંડુ કરો.
- ઓવનને 350 °F પર પ્રીહિટ કરો. કૂકીઝની કિનારીઓ સેટ થઈ જાય અને થોડું સોનેરી થાય ત્યાં સુધી કૂકીઝનો એક બેચ બેક કરો, લગભગ 8 થી 9 મિનિટ; જ્યારે પ્રથમ બેચ શેકાય છે, ત્યારે બાકીની બેચને ઠંડી રાખો.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી શીટને દૂર કરો અને દરેક કૂકીની મધ્યમાં કેન્ડી કિસને હળવાશથી દબાવો, જેથી તે સહેજ ક્રેક થઈ શકે. હળવા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા ફરો, 2 મિનિટ; અતિશય શેકશો નહીં! પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો, તેને બેકિંગ શીટ પર થોડી મિનિટો માટે ઠંડુ થવા દો, પછી સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા માટે કૂલિંગ રેકમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
નોંધો
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.