આ ક્રેનબેરી ચટણી રજાઓ માટે આવશ્યક છે. તે કોઈપણ હોલિડે રોસ્ટને પૂરક બનાવે છે, પરંતુ તેનો તેજસ્વી, ટેન્ગી સ્વાદ પણ સેન્ડવીચ પર સારી રીતે જાય છે અને મીઠાઈઓને પણ વધારે છે Cheesecake અથવા આઈસ્ક્રીમ.
આ ક્રેનબેરી ચટણી સાથે બધું વધુ સારું લાગે છે. વધુ ક્રેનબેરી પ્રેરિત વાનગીઓ માટે, અમારી તપાસો ક્રેનબેરી રિલિશ, ક્રેનબberryરી ચટણી, પાઈનેપલ ક્રેનબેરી સોસ, અને ક્રેનબેરી એપલ સોસ.
સીધા આના પર જાવ:
એક નજરમાં પદ્ધતિ
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડ પર સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ક્રેનબેરી અને અન્ય ઘટકો ભેગું.
- મધ્યમ તાપ પર ઉકાળો.
- જ્યાં સુધી ચટણી થોડી ઓછી અને ઘટ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી ઉકળતા રહો.
- ગરમીમાંથી દૂર કરો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.
વધુ મનપસંદ વાનગીઓ:
- ચીઝ અને વરિયાળીના બીજ સાથે સરળ સેવરી કોર્નબ્રેડ
- માર્શમેલો સાથે શક્કરીયા
- ચમચી બ્રેડ
- છૂંદેલા બટાકાની
- સોસેજ કોર્નબ્રેડ ભરણ
- કોર્નબ્રેડ
- ક્રિસ્પી રોસ્ટેડ બટાકા
- મધ અને તજ સાથે શેકેલા શક્કરીયા
રેસીપી
સરળ ક્રેનબેરી સોસ
આ ક્રેનબેરી ચટણી રજાઓ માટે આવશ્યક છે. તે કોઈપણ હોલિડે રોસ્ટને પૂરક બનાવે છે, પરંતુ તેનો તેજસ્વી, ટેન્ગી સ્વાદ સેન્ડવીચ પર પણ સારી રીતે જાય છે અને મીઠાઈઓને પણ વધારે છે જેમ કે Cheesecake અથવા આઈસ્ક્રીમ. આ ક્રેનબેરી ચટણી સાથે બધું વધુ સારું લાગે છે. વધુ ક્રેનબેરી પ્રેરિત વાનગીઓ માટે, અમારી તપાસો ક્રેનબેરી રિલિશ, ક્રેનબberryરી ચટણી, પાઈનેપલ ક્રેનબેરી સોસ, અને ક્રેનબેરી એપલ સોસ.
કાચા
- 2 (12 ઔંસ દરેક) તાજા અથવા સ્થિર ક્રાનબેરી ધોવાઇ અને સૂકવવામાં આવે છે
- 2 કપ બ્રાઉન અથવા લાઇટ બ્રાઉન સુગર , તમે ઈચ્છો છો તે મીઠાશના સ્તરના આધારે
- ¼ કપ પાણી
- 1 તજની લાકડી
- 2 ટુકડાઓ સ્ટાર વરિયાળી
- ½ ચમચી ગ્રાઉન્ડ allspice
- ½ ચમચી જાયફળ , તાજી લોખંડની જાળીવાળું
- 1- કપ તાજી સ્ક્વિઝ્ડ નારંગીનો રસ અથવા સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી બોટલ
- 2 નારંગીમાંથી ઝાટકો
- ⅛ ચમચી કોશેર મીઠું
સૂચનાઓ
- એક તપેલીમાં ક્રેનબેરી, લાઇટ બ્રાઉન સુગર, મીઠું, મસાલો, જાયફળ, સ્ટાર વરિયાળી, તજની લાકડી, નારંગીનો રસ અને પાણી ભેગું કરો અને ક્રેનબેરીને તોડવા માટે હલાવીને મધ્યમ તાપ પર ઉકાળો.
- ચટણી થોડી ઓછી અને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો, લગભગ 15 થી 20 મિનિટ. જો જરૂરી હોય તો વધુ ખાંડ સાથે મીઠાશને સમાયોજિત કરો. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. ચટણી ઉપયોગમાં લેવા અથવા પીરસવા માટે તૈયાર છે, અથવા પછીથી ઉપયોગ માટે તેને ઢાંકીને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
નોંધો
કેવી રીતે સ્ટોર કરવું અને ફરીથી ગરમ કરવું
ક્રેનબેરી સોસ સ્ટોર કરવા માટે, તેને ઠંડુ થવા દો, તેને હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને 2 અઠવાડિયા સુધી રેફ્રિજરેટ કરો. ફરીથી ગરમ કરવા માટે, માઇક્રોવેવ અથવા સ્ટોવટોપનો ઉપયોગ કરો, જો જરૂરી હોય તો થોડું પ્રવાહી ઉમેરો અને પીરસતાં પહેલાં સીઝનીંગને સમાયોજિત કરો.
મેક-હેડ એન્ડ ફ્રીઝ
હોમમેઇડ ક્રેનબેરી સોસ 2 અઠવાડિયા અગાઉથી બનાવી શકાય છે અને રેફ્રિજરેટરમાં હવાચુસ્ત પાત્રમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. સમય જતાં સ્વાદો વાસ્તવમાં ભેળવશે અને વધુ સારી રીતે વિકસિત થશે, તેથી જ્યારે તમે તેને સર્વ કરવાની યોજના બનાવો છો તેના થોડા દિવસો પહેલાં તેને બનાવવું વધુ સારું છે. ક્રેનબેરી સોસ 3 મહિના સુધી સ્થિર કરી શકાય છે.
ક્રેનબેરી ચટણીને ઓગળવા માટે, તેને ફ્રીઝરમાંથી ખાલી કરો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત ઓગળવા દો અથવા તેને માઇક્રોવેવમાં ડિફ્રોસ્ટ કરવા દો. એકવાર ઓગળ્યા પછી, ચટણી સહેજ દાણાદાર હોઈ શકે છે, પરંતુ આ સામાન્ય છે. ચટણી સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી તેને હલાવતા રહો.
પોષણ હકીકતો
સરળ ક્રેનબેરી સોસ
સેવા દીઠ રકમ
કૅલરીઝ
142
% દૈનિક મૂલ્ય *
ફેટ
0.1
g
0
%
સંતૃપ્ત ફેટ
0.03
g
0
%
બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી
0.01
g
મોનોનસેસરેટેડ ચરબી
0.02
g
સોડિયમ
30
mg
1
%
પોટેશિયમ
55
mg
2
%
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ
37
g
12
%
ફાઇબર
0.5
g
2
%
ખાંડ
35
g
39
%
પ્રોટીન
0.2
g
0
%
વિટામિન એ
31
IU
1
%
વિટામિન સી
8
mg
10
%
ધાતુના જેવું તત્વ
25
mg
3
%
લોખંડ
0.3
mg
2
%
* ટકાવારી દૈનિક મૂલ્યો 2000 કેલરી ખોરાક પર આધારિત છે.
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.
શું તમને રેસીપી ગમી?જો તમે તેને રેટ કરી શકો તો અમે તેની પ્રશંસા કરીશું. ઉપરાંત, અમારી તપાસ કરવાનું સુનિશ્ચિત કરો યૂટ્યૂબ ચેનલ વધુ મહાન વાનગીઓ માટે. કૃપા કરીને તેને સોશિયલ મીડિયા પર શેર કરો અને અમને ટેગ કરો જેથી અમે તમારી સ્વાદિષ્ટ રચનાઓ જોઈ શકીએ. આભાર!