ટેન્ડર અને ભેજવાળી રમ કેકમાં મીઠા સફરજન વડે બનાવેલ અતિ સમૃદ્ધ છતાં સરળ અને સરળ ફ્રેન્ચ એપલ કેક. કોફી અથવા તમારી મનપસંદ ચા સાથે અથવા બપોરે ટ્રીટ માટે પીરસો!
સીધા આના પર જાવ:
એપલ કેક કેવી રીતે બનાવવી
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 350 °F પર પહેલાથી ગરમ કરો અને વચ્ચેની સ્થિતિમાં ઓવન રેક સેટ કરો. માખણ અથવા બેકિંગ સાથે ગ્રીસ કરો 9-ઇંચની ગોળ નોનસ્ટિક કેક પેન અથવા સ્પ્રિંગફોર્મ પેનને ચર્મપત્ર કાગળથી લાઇન કરો અને બાજુ પર રાખો.
એક નાના બાઉલમાં, લોટ, બેકિંગ પાવડર અને મીઠું એકસાથે હલાવો. બીટર સાથે હેન્ડહેલ્ડ મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને, માખણ અને દાણાદાર ખાંડને હળવા અને રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી ક્રીમ કરો, લગભગ 2 થી 3 મિનિટ.
ઇંડા ઉમેરો, એક પછી એક, સારી રીતે હરાવીને અને દરેક ઉમેરા પછી બાઉલની બાજુઓ નીચે સ્ક્રેપ કરો.
માં હરાવ્યુંe શુદ્ધ વેનીલા અર્ક અને રમ. લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો અને માત્ર ભેગા થાય ત્યાં સુધી ઓછી ઝડપે મિક્સ કરો. રબર સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરીને, સમારેલા સફરજનમાં ફોલ્ડ કરો. બેટરને તૈયાર પેનમાં અને ઉપરથી પણ રેડો.
1 ચમચી ટર્બીનેડો ખાંડ સાથે સરખી રીતે છંટકાવ કરો. સફરજનની કેકને લગભગ 40 મિનિટ સુધી બેક કરો, અથવા જ્યાં સુધી કેક સોનેરી ન થાય અને મધ્યમાં ટૂથપીક નાખવામાં આવે ત્યાં સુધી સ્વચ્છ બહાર આવે. ફ્રેન્ચ એપલ કેકને રેક પર ઠંડુ થવા દો.
કેકને પ્લેટરમાં સ્થાનાંતરિત કરો. હલવાઈની ખાંડ સાથે ધૂળ, જો ઇચ્છિત હોય, તો બારીક ચાળણીનો ઉપયોગ કરો. ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને સર્વ કરો. ઓરડાના તાપમાને 2 દિવસ સુધી હવાચુસ્ત પાત્રમાં અવશેષો સ્ટોર કરો.
વધુ કેક રેસિપિ:
રેસીપી
સરળ એપલ કેક
કાચા
- 1 કપ બધે વાપરી શકાતો લોટ , ચમચી, સમતળ-બંધ, અને sifted
- 1 ચમચી ખાવાનો સોડા
- ¼ ચમચી કોશેર મીઠું
- 1 લાકડી (½ કપ) મીઠું વગરનું માખણ, નરમ
- ⅔ કપ દાણાદાર ખાંડ , બંધ સમતળ
- 2 મોટા ઇંડા , ઓરડાના તાપમાને
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો શુદ્ધ વેનીલા અર્ક
- 3 ચમચી ડાર્ક રમ અથવા બ્રાન્ડી , જેમ કે માયર્સ અથવા કેલ્વાડોસ, વગેરે...
- 2 પકવવા સફરજન , છાલવાળી, કોર્ડ, અને ½-ઇંચ ક્યુબ્સમાં કાપો (હું હની ક્રિસ્પનો ઉપયોગ કરું છું)
- હલવાઈની ખાંડ (વૈકલ્પિક) કેકને સુશોભિત કરવા માટે
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ટોપિંગ માટે turbinado ખાંડ
સૂચનાઓ
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 350 °F પર પહેલાથી ગરમ કરો અને વચ્ચેની સ્થિતિમાં ઓવન રેક સેટ કરો. માખણ અથવા પકવવા સાથે ગ્રીસ કરો 8-ઇંચ કેક પેન અથવા સ્પ્રિંગફોર્મ ફોર્મ પેન પર ચર્મપત્ર કાગળથી લાઇન કરો અને બાજુ પર રાખો.
- એપલ કેક માટે: એક નાના બાઉલમાં, લોટ, બેકિંગ પાવડર અને મીઠું એકસાથે હલાવો. બીટર સાથે હેન્ડહેલ્ડ મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને, માખણ અને દાણાદાર ખાંડને હળવા અને રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી ક્રીમ કરો, લગભગ 2 થી 3 મિનિટ. ઇંડા ઉમેરો, એક પછી એક, સારી રીતે હરાવીને અને દરેક ઉમેરા પછી બાઉલની બાજુઓ નીચે સ્ક્રેપ કરો.
- શુદ્ધ વેનીલા અર્ક અને રમ માં હરાવ્યું. લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો અને માત્ર ભેગા થાય ત્યાં સુધી ઓછી ઝડપે મિક્સ કરો. રબર સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરીને, સમારેલા સફરજનમાં ફોલ્ડ કરો.
- બેટરને તૈયાર પેનમાં અને ઉપરથી પણ રેડો. 1 ટેબલસ્પૂન ટર્બીનેડો ખાંડ સાથે સરખી રીતે છંટકાવ કરો.
- સફરજનની કેકને લગભગ 40 મિનિટ સુધી બેક કરો, અથવા જ્યાં સુધી કેક સોનેરી ન થાય અને મધ્યમાં ટૂથપીક નાખવામાં આવે ત્યાં સુધી સ્વચ્છ બહાર આવે. ફ્રેન્ચ એપલ કેકને રેક પર ઠંડુ થવા દો.
- કેકને પ્લેટરમાં સ્થાનાંતરિત કરો. ઝીણી ચાળણીનો ઉપયોગ કરીને, જો ઇચ્છા હોય તો, હલવાઈની ખાંડ સાથે ધૂળ. ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને પીરસવામાં આવે છે. ઓરડાના તાપમાને 2 દિવસ સુધી હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં બચેલો ભાગ સ્ટોર કરો.
નોંધો
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.