ચોકલેટ બિસ્કોટી એ એક ઉત્તમ નાસ્તો છે જે ગમે ત્યારે માણી શકાય છે અને તહેવારોની મોસમ માટે યોગ્ય છે. અહીં એક સરળ ચોકલેટ બિસ્કોટી રેસીપી છે જે અનુસરવા માટે સરળ છે અને સ્વાદિષ્ટ અને આનંદપ્રદ સારવાર આપે છે.
વધુ, વાયતમે તેને તમારા મનપસંદ એડ-ઇન્સ સાથે કસ્ટમાઇઝ કરી શકો છો, જેમ કે વિવિધ પ્રકારની ચોકલેટ, બદામ અથવા સૂકા ફળો. આ ચોકલેટ બિસ્કોટી તમારી કોફી અથવા ચામાં મંચ કરવા, ડૂબકી મારવા અને ડુબાડવા માટે યોગ્ય છે. જો તમે ચોકલેટ પ્રેમી છો, તો આ રેસીપી તમારા માટે છે!????
સીધા આના પર જાવ:
ચોકલેટ બિસ્કોટી કેવી રીતે બનાવવી
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 350 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો અને લાઇન એ 13″ x 18″ બેકિંગ શીટ ચર્મપત્ર કાગળ સાથે; કોરે સુયોજિત. સ્ટેન્ડ મિક્સરના બાઉલમાં અથવા મોટા મિક્સિંગ બાઉલમાં અને હાથમાં પકડેલા ઈલેક્ટ્રિક મિક્સર, ક્રીમ બટર, મીઠું અને શર્કરા મધ્યમ ગતિએ હળવા અને રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી લગભગ 2 મિનિટ; રબર સ્પેટુલા વડે બાઉલની બાજુઓ નીચે ઉઝરડા કરો.
દરેક ઉમેરા પછી બાઉલની બાજુઓને સ્ક્રેપ કરીને, એક સમયે એક ઇંડા ઉમેરો. વેનીલા અર્ક ઉમેરો અને સમાવિષ્ટ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. એક મધ્યમ બાઉલમાં લોટ, ખાવાનો સોડા અને કોકો પાવડર મિક્સ કરો. ભીના ઘટકોમાં શુષ્ક ઘટકો ઉમેરો અને માત્ર એકસાથે જગાડવો.
જો ઉપયોગ કરતા હોવ તો ચોકલેટ ચિપ્સમાં મિક્સ કરો. કણકને હેન્ડલ કરવામાં સરળ બનાવવા માટે તમારા હાથને ઠંડા પાણીમાં ડૂબાવો. કણકને બે લોગમાં વિભાજીત કરો અને આકાર આપો; પછી દરેકને 12 ઇંચ લાંબા, 2 ઇંચ પહોળા અને 1 ઇંચ ઉંચા કરો. તૈયાર બેકિંગ શીટ પર લોગ મૂકો.
35 થી 40 મિનિટ સુધી ટેપ કરવામાં આવે ત્યારે લોગ્સ સ્પર્શ અને અવાજ હોલો ન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો પરંતુ ઓવન ચાલુ રાખો. લોગને બેકિંગ શીટ પર 20 મિનિટ સુધી ઠંડુ થવા દો, પછી તેને કટિંગ બોર્ડ પર કાઢી લો અને ¾ ઇંચ જાડા દાણાદાર છરી વડે ક્રોસવાઇઝ સ્લાઇસ કરો. તમારી પાસે લગભગ 30 બિસ્કોટી હોવી જોઈએ.
ચર્મપત્ર-રેખિત બેકિંગ શીટ પર ચોકલેટ બિસ્કોટી પરત કરો; તેમને તેમની બાજુઓ પર ફેરવો જેથી કટ બાજુઓ નીચે હોય. પછી તેમને ફરીથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 5 મિનિટ માટે સૂકવવા અને ચપળ થવા માટે મૂકો; તમારે સ્પર્શથી દૂર જવું પડશે કારણ કે ચોકલેટનો ઘેરો રંગ ટોસ્ટ કરેલી સપાટીને જોવાનું મુશ્કેલ બનાવશે, જેમ કે બ્રાઉની બેક કરતી વખતે.
પછી ફ્લિપ કરો અને બોટમ્સ સમાન ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી બીજી પાંચ મિનિટ માટે બેક કરો. થોડી મિનિટો માટે બેકિંગ શીટ પર ઠંડુ થવા દો, પછી ચોકલેટ બિસ્કોટીને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા માટે વાયર રેકમાં સ્થાનાંતરિત કરો. સર્વ કરો!
સંબંધિત વાનગીઓ:
- શ્રેષ્ઠ ચોકલેટ કેક
- ડબલ ચોકલેટ કપકેક
- મોચા ફ્રોસ્ટિંગ સાથે ચોકલેટ કેક
- ચોકલેટ બનાના બ્રેડ
- ચોકલેટ મફિન્સ
- ચોકલેટ કટ-આઉટ સુગર કૂકીઝ
રેસીપી
સરળ ચોકલેટ બિસ્કોટી
કાચા
- 1-¾ કપ વત્તા 2 ચમચી સર્વ-હેતુનો લોટ , ચમચી અને સમતળ બંધ
- ¼ કપ વત્તા 2 ચમચી કુદરતી મીઠા વગરનો કોકો પાવડર
- 1 ચમચી ખાવાનો સોડા
- ¼ ચમચી કોશેર મીઠું
- 113 g (1 લાકડી / 8 ચમચી) મીઠું વગરનું માખણ , ઓરડાના તાપમાને
- ¾ કપ પ્રકાશ બ્રાઉન ખાંડ , પેક અને બંધ સમતળ
- 2 ચમચી દાણાદાર ખાંડ
- 2 મોટા ઇંડા , ઓરડાના તાપમાને
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો શુદ્ધ વેનીલા અર્ક
- 1 કપ બિટરસ્વીટ ચોકલેટ ચિપ્સ જેમ કે ઘીરાડેલ્લી
સૂચનાઓ
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 350 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો અને ચર્મપત્ર કાગળ સાથે 13″ x 18″ બેકિંગ શીટની લાઇન કરો; કોરે સુયોજિત.
- સ્ટેન્ડ મિક્સરના બાઉલમાં અથવા મોટા મિક્સિંગ બાઉલમાં અને હાથમાં પકડેલા ઈલેક્ટ્રિક મિક્સર, ક્રીમ બટર, મીઠું અને શર્કરા મધ્યમ ગતિએ હળવા અને રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી લગભગ 2 મિનિટ; રબર સ્પેટુલા વડે બાઉલની બાજુઓ નીચે ઉઝરડા કરો.
- દરેક ઉમેરા પછી બાઉલની બાજુઓને સ્ક્રેપ કરીને, એક સમયે એક ઇંડા ઉમેરો. વેનીલા અર્ક ઉમેરો અને સમાવિષ્ટ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. એક મધ્યમ બાઉલમાં લોટ, ખાવાનો સોડા અને કોકો પાવડર મિક્સ કરો. ભીના ઘટકોમાં શુષ્ક ઘટકો ઉમેરો અને માત્ર એકસાથે જગાડવો. જો ઉપયોગ કરતા હોવ તો ચોકલેટ ચિપ્સમાં મિક્સ કરો.
- કણકને હેન્ડલ કરવામાં સરળ બનાવવા માટે તમારા હાથને ઠંડા પાણીમાં ડૂબાવો. કણકને બે લોગમાં વિભાજીત કરો અને આકાર આપો; પછી દરેકને 12 ઇંચ લાંબા, 2 ઇંચ પહોળા અને 1 ઇંચ ઉંચા કરો. તૈયાર બેકિંગ શીટ પર લોગ મૂકો.
- 35 થી 40 મિનિટ, જ્યારે ટેપ કરવામાં આવે ત્યારે લોગ્સ સ્પર્શ અને અવાજ હોલો ન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો પરંતુ ઓવન ચાલુ રાખો. લોગને બેકિંગ શીટ પર 20 મિનિટ સુધી ઠંડુ થવા દો, પછી તેને કટિંગ બોર્ડ પર કાઢી લો અને ¾ ઇંચ જાડા દાણાદાર છરી વડે ક્રોસવાઇઝ સ્લાઇસ કરો. તમારી પાસે લગભગ 30 બિસ્કોટી હોવી જોઈએ.
- ચર્મપત્ર-રેખિત બેકિંગ શીટ પર ચોકલેટ બિસ્કોટી પરત કરો; તેમને તેમની બાજુઓ પર ફેરવો જેથી કટ બાજુઓ નીચે હોય. પછી તેમને ફરીથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 5 મિનિટ માટે સૂકવવા અને ચપળ થવા માટે મૂકો; તમારે સ્પર્શથી દૂર જવું પડશે કારણ કે ચોકલેટનો ઘેરો રંગ ટોસ્ટ કરેલી સપાટીને જોવાનું મુશ્કેલ બનાવશે, જેમ કે બ્રાઉની બેક કરતી વખતે.
- પછી ફ્લિપ કરો અને બોટમ્સ સમાન ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી બીજી પાંચ મિનિટ માટે બેક કરો. થોડી મિનિટો માટે બેકિંગ શીટ પર ઠંડુ થવા દો, પછી ચોકલેટ બિસ્કોટીને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા માટે વાયર રેકમાં સ્થાનાંતરિત કરો. સર્વ કરો!
નોંધો
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.