🍂Fall is in the air, and what better way to celebrate than with these delicious Maple Scones!🍁Oatmeal gives these easy scones a hearty texture with a subtle nutty note, and the maple syrup adds just the right amount of sweetness.
This recipe for Maple scones doesn't require fancy tools for shaping and cutting; when handling the scone dough, less is more; they hold up well if you freeze a batch to bake as needed.
Son ideais para o almorzo, unha merenda ou sempre que necesites un pick-me-up. E son igual de bos Cocido Quemado paraguaio, café como con té, ou combinado con manteiga de mel.☕️
Para máis receitas para balóns, consulta estes Scones con chispas de chocolate, Scones de limón e arándanos, Bollos de cabaza con glaseado de cabaza, Scones de vainilla, Scones de bananas de trigo integral, Scones de arándanos de trigo integral con glaseado de mel.
How to Make Maple Scones
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Forra con papel vexetal (1 ) Folla de forno con borde de 18'' x 13'' (1) Bandeja de forno con borde de 13'' x 9''; deixar de lado. Nun procesador de alimentos co accesorio de lámina metálica, combine fariña de leguminosas, avea, fermento en po, canela e sal.
Engade os anacos de manteiga arrefriados e pulsa ata que a mestura se asemella a migas grosas.
Transferir a a cunca grande para mesturar e coloque no conxelador mentres se mesturan os ingredientes húmidos. (Como alternativa, corte a manteiga na fariña nunha cunca grande usando a cortador de pastelería ou dous garfos).
Nunha tigela grande, mestura a crema espesa, o xarope de bordo, os ovos, o extracto de bordo, a vainilla clara e o extracto de vainilla pura. Despeje a mestura de fariña, despois mestura ata que se forme unha masa peluda (está ben se a masa parece un pouco seca, non a traballes demasiado).
A continuación, amasar lixeiramente a masa no recipiente ata que se xunte.
Xire a masa sobre unha superficie enfariñada, e coas mans enfariñadas, amasar en forma de bola. A masa debe ser lixeiramente pegajosa pero non tan mollada que sexa difícil traballar.
Se é moi pegajoso, espolvoreo pouco a pouco máis fariña. Se está demasiado seco, engade 1 cucharada de nata espesa.
Non traballes demasiado a masa; mesturar e amasar son ambas as accións que desenvolven o glute, o que fai que sexa un pan masticable en lugar de migas tenras e cakey para bollos.
Mestura a masa suavemente cunha culler de madeira e dálle uns golpes suaves ao darlle forma para evitar que se traballe demasiado. Fórmao nun círculo e golpealo ata que teña 12 polgadas de diámetro e aproximadamente 1 polgada de grosor. Usando un coitelo ou un rascador de banco, corta en 8 ou 12 cuñas.
Transferir as cuñas a unha folla de forno forrada con papel de pergamino a unha polgada de distancia. Conxela ou refrigere os bollos sen cocer durante un mínimo de 15 minutos. Mentres tanto, prequenta o forno a 400ºF.
Remove the scones from the freezer, brush the tops of the Maple Scones with heavy cream, and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until the Maple Scones is golden brown.
Retire os bollos de bordo do forno e déixaos arrefriar durante 15 minutos na folla de galletas, despois transfiéraos a unha reixa de arrefriamento para arrefriar completamente.
Como facer glaseado de arce
Combina o xarope de bordo, o azucre en po, o extracto de bordo e a vainilla nunha cunca pequena e bata ata que quede suave; quizais necesites axustar a cantidade de azucre en po ou xarope de bordo para obter a consistencia desexada.
Chove ou estende o esmalte de bordo uniformemente entre os bollos quentes, estendendo para cubrir as tapas e serve os bollos de trigo integral o antes posible.
Receitas relacionadas:
- Scones de arándanos de limón integral
- Scones de vainilla
- Scone de cabaza
- Scones con chispas de chocolate
- Scones de limón e arándanos
Receita
Easy Maple Scones
ferramentas
Ingredientes
- 2 vasos fariña para todo uso sen branquear
- 2 vasos avea laminada á vella (non cociña rápida nin instantánea)
- 2 culleres de sopa fermento en po
- 1 colher de chá canela , chan
- 1 colher de chá sal kosher
- 1 Copa metades de pacanas tostadas ou noces, picadas opcional
- 226 g (2 varas) manteiga fría sen sal, cortada en anacos
- ½ Copa crema espesa ou leite de leite , frío
- ½ Copa xarope de pradairo , preferentemente grao A
- 4 ovos grandes , frío
- ½ culler de sopa extracto puro de vainilla
- ½ culler de sopa vainilla clara ou extracto puro de vainilla
- 1 colher de chá extracto de bordo , opcional
Para o glaseado de arce:
- 1 a ¼ vasos azucre de repostería
- 3 culleres de sopa xarope de pradairo
- 1 culler de sopa manteiga sen sal , derretido
- ½ colher de chá vainilla pura
- ½ colher de chá extracto de bordo ou extracto puro de vainilla
- Pinchar canela , opcional
- 1-2 culleres de sopa nata ou auga espesa, se fose necesario
instrucións
For the Maple Scones:
- Forra con papel de pergamino (1 ) 18'' x 13'' tixola de forno con borde e (1) 13'' x 9'' tixola de forno con borde; deixar de lado. Nun procesador de alimentos co accesorio de lámina metálica, combine fariña de leguminosas, avea, fermento en po, canela e sal. Engade os anacos de manteiga arrefriados e pulsa ata que a mestura se asemella a migas grosas.
- Transfire a unha tigela grande e coloque no conxelador mentres mestura os ingredientes húmidos. (Como alternativa, corte a manteiga na fariña nunha cunca grande usando un cortador de pastelería ou dous garfos).
- Nunha tigela grande, mestura a crema espesa, o xarope de bordo, os ovos, o extracto de bordo, a vainilla clara e o extracto de vainilla pura. Despeje a mestura de fariña e, a continuación, mestura ata que se forme unha masa peluda (está ben se a masa parece un pouco seca, simplemente non a traballes demasiado). A continuación, amasar lixeiramente a masa no recipiente ata que se xunte.
- Xire a masa sobre unha superficie enfariñada, e coas mans enfarinadas, amasar a masa en forma de bola; a masa debe ser lixeiramente pegajosa pero non tan mollada que sexa difícil traballar. Se a masa está demasiado pegajosa, espolvoreo pouco a pouco máis fariña. Se a masa está demasiado seca, engade 1 cucharada de nata espesa.
- ✏️Camila Made Consello: Non traballes demasiado a masa; mesturar e amasar son ambas as accións que desenvolven o glute, o que fai que sexan pans masticables en lugar de migas tenras e cakey para bollos. Mestura a masa suavemente cunha culler de madeira, e golpea suavemente ao moldear para evitar que se traballe demasiado.
- Forma un círculo e golpealo ata que teña 12 polgadas de diámetro e aproximadamente 1 polgada de grosor. Usando un coitelo ou un rascador de banco, corta en 8 ou 12 cuñas. Tire das cuñas e transfiéraas a unha tixola forrada con papel de forno a aproximadamente unha polgada de distancia. Conxela ou refrigere os bollos sen cocer durante un mínimo de 15 minutos.
- Mentres tanto, prequenta o forno a 400ºF. Retire os bollos do conxelador, pincela a parte superior dos bollos con crema espesa e espolvoreo con turbinado ou azucre groso para obter textura se o desexa. Ás durante 20-25 minutos ata que estean dourados.
- Retire os bollos de bordo do forno e déixaos arrefriar durante 15 minutos na folla de galletas, despois transfiéraos a unha reixa de arrefriamento para arrefriar completamente.
Como facer glaseado de arce:
- Combina o xarope de bordo, o azucre en po, o extracto de bordo e a vainilla nunha cunca pequena e bata ata que quede suave; quizais necesites axustar a cantidade de azucre en po ou xarope de bordo para obter a consistencia que desexas.
- Chove ou estende o esmalte de bordo uniformemente entre os bollos quentes, estendendo para cubrir as tapas e serve os bollos de trigo integral o antes posible.
Notas
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.