Esta receita de chocolate quente caseira é perfecta para eses días fríos nos que necesitas unha delicia acolledora para quentarche. Combina nata e chocolate agridoce cun toque de cacao en po sen azucre para obter profundidade.
O azucre moreno engade un toque de dozura de caramelo, mentres que o espresso en po e o extracto de vainilla crean sabores complexos que son simplemente divinos.
Disfrútao tal e como está, ou combínao Pan irlandés, Muffins de fariña de millo, ou calquera merenda preferida. Para un trato especial, engádeo crema batida, malvaviscos, bastóns de caramelo triturados ou un chisco de canela.
O método dun vistazo
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
- Bater o leite, a nata, o azucre moreno, o cacao en po, o sal e o café instantáneo opcional nunha pota a lume medio-alto.
- Quenta ata que ferva, despois retira do lume.
- Engade o chocolate e a vainilla e bate ata que se derrita por completo.
- Culler de chocolate quente en cuncas.
👀👉Consulta o noso receita caseira de chocolate quente!
💡 Consellos e consellos
- Usar unha barra de chocolate de boa calidade ou chip de chocolate marcará unha gran diferenza no sabor e na riqueza do chocolate quente. Podes usar diferentes tipos de chocolate, como chips de chocolate escuro, chips de chocolate semidoce ou unha mestura, así como chips de chocolate branco. Lembra que o sabor e a dozura poden verse afectados polo tipo de chocolate que uses.
- Podes usar calquera tipo de cacao en po, xa sexa cacao en po natural sen azucre ou cacao en po procesado en Holanda.
- Mellora o sabor engadindo unha rama de canela, 1 cucharadita de canela moída ou ¼ de cucharadita de noz moscada.
- Para un chocolate quente máis rico, reduce o leite enteiro a 4 cuncas e usa 1 cunca de nata espesa.
Para un chocolate quente borracho, cubra cada bebida con 2 culleradas de whisky ou bourbon, ou axuste segundo a preferencia.
Ver máis receitas de chocolate quente:
Moca de chocolate branco quente
Receita
Hot Chocolate
ferramentas
- Cuncas e culleres de medir
- Cazola de 5 cuartos
Ingredientes
- 8 onzas chocolate agridoce de boa calidade como a marca Ghirardelli, picado Usei patacas fritas Ghirardelli 60% Cacao Bittersweet Chocolate Premium Baking Chips, pero tamén podes usar unha barra de chocolate picada se o prefires.
- 1 culler de sopa cacao en polvo sen azucre , opcional
- ¼ Copa azucre moreno ou 4 onzas de chocolate agridoce
- 1 culler de sopa extracto puro de vainilla
- 1 colher de chá espresso instantáneo ou café instantáneo en po
- 4-½ vasos leite enteiro
- 1-½ vasos crema espesa, leite evaporado en conserva enteira ou leite enteiro
- pequena pitada de sal kosher
instrucións
- Nunha pota mediana, mestura o leite, a nata, o azucre moreno claro, o cacao en po, o sal e o café instantáneo (se se usa) a lume medio-alto.
- Poñer a mestura xusto por debaixo de ferver. Retirar do lume.
- Engade o chocolate e a vainilla á cazola e bate ata que o chocolate estea completamente derretido.
- Coloque o chocolate quente en cuncas. Opcionalmente, adorna con marshmallow, nata montada ou virutas de chocolate antes de servir.
Notas
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.