Esta é a única receita para os bollos de hamburguesa caseros perfectos que necesitarás! Suave, masticable e perfecto para levar moitas coberturas.😎 Non se romperá baixo unha hamburguesa pesada e cargada como fan os bollos secos comprados na tenda!🤔
Non te podes equivocar con esta receita; probalo!😉
Como facer bolos de hamburguesa
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Coloca todos os ingredientes da masa no teu eléctrico mesturador de soporte cunca provista do gancho de masa. Amasar a masa ata que estea suave e suave.
Coloque a masa nunha cunca grande e lixeiramente engrasada, cubra con papel film e deixe repousar a temperatura ambiente entre 73 e 76 graos F para que leve entre 30 minutos e 1 hora, ou ata que case dobre o seu volume.
Desinfla suavemente a masa e divídea en 8 anacos de igual tamaño (uns 125 gramos cada un). A continuación, aplanalo en forma redonda, traballando cun anaco de masa á vez. (Pode querer enfariñar as mans lixeiramente).
Tome os bordos da masa, dobra-os no centro e sela suavemente. A continuación, dálle a volta á masa para que o lado liso quede cara arriba. Coa palma da man, xira a bola de masa na túa superficie para crear tensión superficial e selar os bordos da masa.
Coloque os bollos nunha tixola de forno forrada de pergamiño, espazándoos varios centímetros. Cubra e deixe a proba a temperatura ambiente (uns 73 - 76 graos F) 0 ata que estea agradable, inchada e case dobra o seu tamaño.
Pincela os bollos de hamburguesa con aproximadamente a metade da manteiga derretida. Se o desexa, espolvoreo as partes superiores con sementes de sésamo. Ás os bollos de hamburguesa nun forno prequecido a 375 °F durante 15 a 18 minutos, ata que estean dourados.
Retíraos do forno e pincelas con manteiga derretida. Isto dará aos bollos unha codia satinada e mantecosa.
Retire os bollos de hamburguesa do forno e colócaos nunha reixa durante uns cinco minutos antes de transferilos a unha reixa para arrefriar completamente. Divírtete!
Receitas relacionadas:
Receita
Bollos de hamburguesas fáciles
Ingredientes
- 1 Copa auga morna (120F a 130F)
- 2 culleres de sopa manteiga sen sal , a temperatura ambiente
- 1 ovo grande , temperatura ambiente
- 3 ½ vasos Fariña de todo propósito , culler e nivelado
- ¼ Copa granulado
- 1 ¼ culleres de té sal kosher
- 1 culler de sopa levadura instantánea
Cuberta:
- 3 culleres de sopa manteiga derretida sen sal
- sementes de sésamo , opcional
instrucións
- Coloca todos os ingredientes da masa na tixela da batidora eléctrica, equipada co gancho de masa. amasar a masa ata que estea suave e suave.
- Coloque a masa nunha cunca grande e lixeiramente engrasada, cubra con papel film e deixe repousar a temperatura ambiente entre 73 e 76 graos F para que leve entre 30 minutos e 1 hora, ou ata que case dobre o seu volume.
- Desinfla suavemente a masa e divídea en 8 anacos de igual tamaño (uns 125 gramos cada un). Despois, traballando cun anaco de masa á vez, aplanalo en redondo. (Pode querer enfariñar as mans se é necesario lixeiramente).
- Colle os bordos da masa e dobra-os no centro e sela suavemente. A continuación, dálle a volta á masa para que o lado liso quede cara arriba. Coa palma da man, xira a bola de masa na túa superficie para crear tensión superficial e selar completamente os bordos da masa.
- Coloque os bollos nunha tixola de forno forrada de pergamiño, espazándoos varios centímetros. Cubra e deixe a proba a temperatura ambiente (uns 73 - 76 graos F) 0 ata que estea agradable e inchado e case dobra o seu tamaño.
- Pincela os bollos de hamburguesa con aproximadamente a metade da manteiga derretida. Se o desexa, espolvoreo as partes superiores con sementes de sésamo. Ás os bollos de hamburguesa nun forno prequecido a 375 °F durante 15 a 18 minutos, ata que estean dourados.
- Retíraos do forno e pincelas co resto da manteiga derretida. Isto dará aos bollos unha codia satinada e mantecosa.
- Retire os bollos de hamburguesa do forno e colócaos nunha reixa para arrefriar durante uns cinco minutos antes de transferilos a unha reixa para arrefriar completamente. Disfruta!
Notas
- Forno: Prequenta o forno a 350 °F. Envolve os bollos en papel aluminio e colócaos nunha tixola de forno. Ás durante 10-15 minutos ou ata que se quente.
- Tostadora: Corta os bollos pola metade e tóraos nunha torradeira ata que estean lixeiramente dourados e quentes.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.