volver
-+ racións
Bolos de hamburguesa 3

Bollos de hamburguesas fáciles

Camila Benítez
Esta é a única receita para os bollos de hamburguesa caseros perfectos que necesitarás. Suave, masticable e perfecto para gardar moitos ingredientes!😎 Non se romperá baixo o peso dunha hamburguesa cargada e pesada como fan os bollos secos comprados na tenda!🤔 Non te podes equivocar con esta receita; probalo!😉
5 de 7 votos
Imprimir receita Receita de pin Engadir á colección
Tempo de preparación 15 minutos
Cociña o tempo 25 minutos
Tempo de descanso 1 momento
Tempo Total 1 momento 40 minutos
Curso prato principal
cociña Americano
Porcións 12

ferramentas

Ingredientes
  

  • 1 Copa auga morna (120F a 130F)
  • 2 culleres de sopa manteiga sen sal , a temperatura ambiente
  • 1 ovo grande , temperatura ambiente
  • 3 ½ vasos Fariña de todo propósito , culler e nivelado
  • ¼ Copa granulado
  • 1 ¼ culleres de té sal kosher
  • 1 culler de sopa levadura instantánea

Cuberta:

  • 3 culleres de sopa manteiga derretida sen sal
  • sementes de sésamo , opcional

instrucións
 

  • Coloca todos os ingredientes da masa na tixela da batidora eléctrica, equipada co gancho de masa. amasar a masa ata que estea suave e suave.
  • Coloque a masa nunha cunca grande e lixeiramente engrasada, cubra con papel film e deixe repousar a temperatura ambiente entre 73 e 76 graos F para que leve entre 30 minutos e 1 hora, ou ata que case dobre o seu volume.
  • Desinfla suavemente a masa e divídea en 8 anacos de igual tamaño (uns 125 gramos cada un). Despois, traballando cun anaco de masa á vez, aplanalo en redondo. (Pode querer enfariñar as mans se é necesario lixeiramente).
  • Colle os bordos da masa e dobra-os no centro e sela suavemente. A continuación, dálle a volta á masa para que o lado liso quede cara arriba. Coa palma da man, xira a bola de masa na túa superficie para crear tensión superficial e selar completamente os bordos da masa.
  • Coloque os bollos nunha tixola de forno forrada de pergamiño, espazándoos varios centímetros. Cubra e deixe a proba a temperatura ambiente (uns 73 - 76 graos F) 0 ata que estea agradable e inchado e case dobra o seu tamaño.
  • Pincela os bollos de hamburguesa con aproximadamente a metade da manteiga derretida. Se o desexa, espolvoreo as partes superiores con sementes de sésamo. Ás os bollos de hamburguesa nun forno prequecido a 375 °F durante 15 a 18 minutos, ata que estean dourados.
  • Retíraos do forno e pincelas co resto da manteiga derretida. Isto dará aos bollos unha codia satinada e mantecosa.
  • Retire os bollos de hamburguesa do forno e colócaos nunha reixa para arrefriar durante uns cinco minutos antes de transferilos a unha reixa para arrefriar completamente. Disfruta!

Notas

Como almacenar e quentar
Para gardar os bollos de hamburguesas caseiros, déixaos arrefriar completamente e despois colócaos nun recipiente hermético ou nunha bolsa de plástico a temperatura ambiente. Almacenados deste xeito, os bollos durarán 2-3 días. 
Para recalentar:
  • Forno: Prequenta o forno a 350 °F. Envolve os bollos en papel aluminio e colócaos nunha tixola de forno. Ás durante 10-15 minutos ou ata que se quente.
  • Tostadora: Corta os bollos pola metade e tóraos nunha torradeira ata que estean lixeiramente dourados e quentes.
Facer adiante
Os bollos de hamburguesas pódense facer con antelación e almacenalos para o seu uso posterior. Unha vez que os bollos estean completamente arrefriados, podes gardalos nun recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días. Se estás gardando os bollos na neveira, debes consumir nun prazo de 2-3 días. Para quentar os bolos refrixerados, colócaos no forno ou no torrador e quéntaos ata que estean quentes. 
Como conxelar
Deixar que os bollos se arrefríen completamente a temperatura ambiente. Envolve cada bollo firmemente nunha envoltura de plástico ou papel de aluminio. Tamén podes colocalos nunha bolsa de plástico resellable para conxelar, eliminando o máximo de aire posible. Etiqueta a bolsa ou a folla coa data e o contido, para que saibas o que hai dentro e cando se conxelou. Coloca os bollos envoltos no conxelador e conxela durante 2-3 meses.
Para desconxelar os bollos de hamburguesas conxelados, sácaos do conxelador e déixaos desconxelar a temperatura ambiente durante unhas horas ou durante a noite na neveira. Unha vez desconxelados, quéntaos de novo no forno ou no torrador ata que estean quentes. Ao requentar os bolos de hamburguesa conxelados, é importante lembrar que os bolos poden ser máis delicados que os frescos, polo que sexa suave ao manipulalos para evitar que se rompan ou se rasguen.
Feitos nutricionais
Bollos de hamburguesas fáciles
Cantidade por porción
Calor
197
% Valor diario *
Graxa
 
5
g
8
%
Graxa saturada
 
3
g
19
%
Graxa Trans
 
0.2
g
Graxa poliinsaturada
 
0.4
g
Monoinsaturados de graxa
 
1
g
Colesterol
 
26
mg
9
%
Sodio
 
250
mg
11
%
potasio
 
49
mg
1
%
Carbohidratos
 
32
g
11
%
Fibra
 
1
g
4
%
Azucre
 
4
g
4
%
Proteína
 
4
g
8
%
A vitamina A
 
166
IU
3
%
A vitamina C
 
0.001
mg
0
%
Calcio
 
10
mg
1
%
Ferro
 
2
mg
11
%
* Os valores diarios por cento están baseados nunha dieta calórica 2000.

Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.

Gustouche a receita?Agradeceríamos que o valoraras. Ademais, asegúrate de consultar o noso Canle YouTube para máis receitas xeniais. Compárteo nas redes sociais e etiquétanos para que vexamos as túas deliciosas creacións. Grazas!