Este bolo xigante de galletas de chocolate é unha boa forma de gozar dunha deliciosa e saudable sobremesa. Esta receita de galleta de chocolate xigante necesita fariña de trigo integral, o que fai que o bolo de galletas sexa máis saudable que as receitas tradicionais con fariña branca.
Ademais, as pepitas de chocolate agridoce engaden un toque de indulxencia, facendo que este bolo sexa perfecto para ocasións especiais ou cando queiras un delicioso sabor.
Cambiar a:
Como facer unha torta gigante de galletas de chocolate
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Para o bolo de galletas: prequenta o forno a 350 graos F. Unta unha tixola de 9 polgadas con spray de cociña antiadherente e forrámola con pergamiño. Deixa de lado. Bater a fariña branca enteira e o bicarbonato de sodio nunha cunca mediana; deixar de lado. Bata a manteiga, o azucre granulado, o sal e o azucre moreno nunha tixela dunha batidora (ou nunha tigela grande) cunha batidora a velocidade media ata que estea esponxosa, uns 3 minutos. Bata o ovo e os dous tipos de vainilla ata que se combinen.
Engade a mestura de fariña e bata ata combinar. Engadir as pepitas de chocolate e remover cunha culler de madeira ou unha espátula de goma. Raspe a masa uniformemente na tixola e alisa a parte superior. Transferir ao forno e cocer durante 22-25 minutos ou ata que o bolo estea lixeiramente dourado; isto pode levar ata 30 minutos; dependendo do teu forno, usa un palito para comprobar a cocción. Csobre o bolo soltamente con papel de aluminio despois de 15 minutos para evitar que se doure os bordos.
Retirar do forno e deixar arrefriar completamente a galleta na tixola. Unha vez arrefriado, utiliza un coitelo ou unha espátula metálica para soltar os lados do bolo de galletas da tixola e trasládao a un prato de servir.
Como facer glaseado de crema de manteiga de chocolate
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Tamizar o azucre en po e o cacao nunha cunca mediana para eliminar os grumos. Combina 1 cucharada de crema espesa nunha cunca pequena con ¼ de cucharadita de espresso en po. Na tixela dunha batidora de pé equipada co accesorio de pa, bata a manteiga co sal a velocidade media ata que estea moi lixeira e esponxosa, uns 3-4 minutos. Apague a batidora e engade o azucre en po, a nata espesa e o extracto de vainilla.
Cubrir cun pano de cociña, mesturar a baixa velocidade ata que se incorpore parcialmente, despois retirar a toalla. Aumente a velocidade media-alta e bata ata que estea suave, uns 2-3 minutos máis. Transfire a crema de manteiga de chocolate a unha manga pasteleira e decore a torta de galletas con chispas de chocolate como desexe; espállao na torta de galletas con chispas de chocolate para decorar ou pásao a un recipiente hermético e refrixera ata que esteas listo para usalo durante 5 días.
Divírtete!
Receitas relacionadas:
- Galletas de pan de xenxibre
- Galletas de melaza
- Cookies de pegadas
- Galletas de bola de neve de pacanas
- Galletas de avea
- Galletas de Chocolate Chip
Receita
Galleta de chocolate gigante fácil
ferramentas
Ingredientes
- 113 g (½ cunca) de manteiga sen sal
- ½ Copa azucre pardo claro
- ¼ Copa azucre granulado
- 1 ovo grande , temperatura ambiente
- ½ culler de sopa extracto puro de vainilla
- ½ culler de sopa vainilla clara ou extracto de vainilla pura
- 1 Copa + 2 culleradas de fariña de trigo integral branca ou de trigo integral , culler, nivelado e peneirado
- 1 colher de chá bicarbonato de sodio
- ¼ colher de chá sal kosher
- 1 Copa chips de chocolate agridoce ou ou tanto como queiras
instrucións
- Como facer unha torta gigante de galletas de chocolate
- Para o bolo de galletas: prequenta o forno a 350 graos F. Unta unha tixola de 9 polgadas con spray de cociña antiadherente e forrámola con pergamiño. Deixa de lado. Bater a fariña branca enteira e o bicarbonato de sodio nunha cunca mediana; deixar de lado.
- Bata a manteiga, o azucre granulado, o sal e o azucre moreno nunha tixela dunha batidora (ou nunha tigela grande) cunha batidora a velocidade media ata que estea esponxosa, uns 3 minutos. Bata o ovo e os dous tipos de vainilla ata que se combinen. Engade a mestura de fariña e bata ata combinar. Engadir as pepitas de chocolate e remover cunha culler de madeira ou unha espátula de goma. Raspe a masa uniformemente na tixola e alisa a parte superior.
- Transferir ao forno e cocer durante 22-25 minutos ou ata que o bolo estea lixeiramente dourado; isto pode levar ata 30 minutos; dependendo do teu forno, usa un palito para comprobar a cocción. Despois de 15 minutos, cubra o bolo con papel de aluminio para evitar que se doure os bordos.
- Retirar do forno e deixar arrefriar completamente a galleta na tixola. Unha vez arrefriado, utiliza un coitelo ou unha espátula metálica para soltar os lados do bolo de galletas da tixola e trasládao a un prato de servir.
- Como facer glaseado de crema de manteiga de chocolate
- Tamizar o azucre en po e o cacao nunha cunca mediana para eliminar os grumos. Nunha cunca pequena, combine 1 cucharada de crema espesa con ¼ de cucharadita de espresso en po se o usa.
- Na tixela dunha batidora de pé equipada co accesorio de pa, bata a manteiga co sal a velocidade media ata que estea moi lixeira e esponxosa, uns 3-4 minutos. Apague a batidora e engade a mestura de azucre en po, a mestura de crema pesada e o extracto de vainilla.
- Cubrir cun pano de cociña, mesturar a baixa velocidade ata que se incorpore parcialmente, despois retirar a toalla. Aumente a velocidade media-alta e bata ata que estea suave, uns 2-3 minutos máis.
- Transfire a crema de manteiga de chocolate a unha manga pasteleira e decore a torta de galletas con chispas de chocolate como desexe ou esténdela sobre a torta de galletas con chispas de chocolate para decorala, ou transfire a un recipiente hermético e refrigere ata que estea listo para usala durante 5 días. . Disfruta!
Notas
- Temperatura da habitación: O bolo de galletas de chocolate xigante pódese almacenar nun recipiente hermético ata 3 días.
- Frigorífico: Se queres gardar o bolo durante máis tempo, gardalo na neveira ata 5 días. Gárdao nun recipiente hermético ou nunha envoltura de plástico ou papel aluminio para evitar que se seque.
- Congelador: Tamén podes conxelar a torta de galletas de chocolate xigante sen xeadas durante ata 3 meses. Deixa que o bolo se arrefríe completamente antes de envolvelo nunha dobre capa de papel film, seguido doutra dobre capa de papel de aluminio, e conxelalo. Desconxelalo na neveira ou a temperatura ambiente antes de servilo.
- Xeada: Se o teu bolo está xeado, é mellor gardalo na neveira para evitar que o xeado se derrita ou quede demasiado brando. Tamén podes conxelar o bolo xeado ata 3 meses envolvéndoo ben en papel aluminio ou papel aluminio e colocándoo nun recipiente hermético. Desconxelalo na neveira antes de servilo.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.