Estas galletas de azucre suave están feitas con queixo crema e unha mestura de extracto de vainilla pura e vainilla clara para un clásico sabor de vainilla que se pode personalizar para calquera festa, desde San Valentín ata Halloween ata Nadal.
Ademais, a galleta sempre sae perfecta e non tarda en facer. Para máis galletas inspiradas nas vacacións, consulta estas receitas: Galletas de pan de xenxibre, Galletas de melaza, Galletas Snickerdoodles, Galletas de figoe Galletas de bola de neve de pacanas.
Como facer galletas de azucre
Nota: A instrución completa ofrécese na tarxeta de receita a continuación.
Nunha tigela mediana, peneira a fariña, o fermento en po e o bicarbonato de sodio; deixar de lado. Nunha tixela de batedora equipada cun accesorio de pa, combine a manteiga sen sal, o sal e o azucre ata que estea suave e cremoso durante uns 3 minutos; bater o ovo, extracto puro de vainilla, e vainilla clara ata combinar. Engade a mestura de fariña e mestura ata que se combine.
Transfire a masa de galletas a unha cunca mediana, cúbraa ben e déixaa na neveira durante polo menos 30 minutos. Se se arrefria durante máis de 3 horas, deixe que a masa de galletas repousa a temperatura ambiente durante polo menos 30 minutos antes de enrolala en bolas; a masa de galletas estará moi dura despois de estar tanto tempo na neveira.
Coloque os bastidores nos terzos superior e inferior do forno e prequentar a 375 ° F; aliña 2 follas de forno con papel pergamino; deixar de lado.
Coloque a media cunca de azucre restante nunha cunca pouco profunda. Recolle a masa de galletas en rolos redondeados do tamaño dunha culler de sopa e enróllaa entre as mans en bólas; rolar o azucre para cubrir e dispoñelo nas placas de forno preparadas a polo menos 1 a 2 polgadas de distancia. Usa a túa man lixeiramente; preme a galleta de azucre a ¼ de polgada de espesor. Ás, cambiando a posición das potas á metade, ata que estean lixeiramente douradas no fondo, uns 10 minutos; mentres esperas a que as outras galletas de azucre, coloque no conxelador as follas de forno preparadas coas galletas.
Receita relacionada:
- Galletas Snickerdoodles
- Galletas de Chocolate Chip
- Galletas de chocolate con avea
- Galletas de bola de neve de pacanas
- Cookies de manteiga de cacahuete
- Galleta gigante de chispas de chocolate
Receita
Galletas de azucre fáciles
Ingredientes
- 375 g (3 cuncas) fariña para todo uso
- 1 Copa azucre granulado máis ½ cunca para rolar
- 1 colher de chá fermento en po
- ¼ colher de chá bicarbonato de sodio
- ½ colher de chá sal kosher
- 2 varas (1 cunca) de manteiga sen sal, suavizado
- ¼ Copa queixo crema enteira
- ½ culler de sopa extracto puro de vainilla
- ½ culler de sopa vainilla clara ou vainilla pura
- 1 ovo grande
instrucións
- Nunha tigela mediana, peneira a fariña, o fermento en po e o bicarbonato de sodio; deixar de lado. Nunha tixela de batedora equipada cun accesorio de pa, combine a manteiga sen sal, o sal e o azucre ata que estea suave e cremoso durante uns 3 minutos; bater o ovo, o extracto puro de vainilla e a vainilla clara ata que se combine.
- Engade a mestura de fariña e mestura ata que se combine. Transfire a masa de galletas nunha cunca mediana, cúbraa ben e déixaa na neveira durante polo menos 30 minutos. Se refrixera durante máis de 3 horas, asegúrate de deixar a masa de galletas a temperatura ambiente durante polo menos 30 minutos antes de formar bolas; a masa de galletas estará moi dura despois de estar tanto tempo na neveira.
- Coloque os bastidores nos terzos superior e inferior do forno e prequentar a 375 °F. Forra 2 follas de forno con papel pergamino; deixar de lado.
- Coloque a media cunca de azucre restante nunha cunca pouco profunda. Recolle a masa de galletas en rolos redondeados do tamaño dunha culler de sopa e rola entre as mans en bólas; rolar o azucre para cubrir e dispoñelos nas placas de forno preparadas a polo menos 1 a 2 polgadas de distancia. Use a man preme lixeiramente a galleta de azucre a ¼ de polgada de espesor.
- Ás, cambiando a posición das potas á metade, ata que estean lixeiramente douradas no fondo, uns 10 minutos; mentres esperas a que as outras galletas de azucre, coloque no conxelador as follas de forno preparadas coas galletas.
Notas
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.