Buscas un prato de camaróns saboroso e fácil de facer que teña un punch picante? Non busques máis que esta deliciosa receita de camaróns ao chili!
Este prato seguramente converterase nun novo favorito cun revestimento crocante e unha salsa salgada con allo, salsa de ostras e salsa de soia.
Polo tanto, tanto se estás buscando unha comida rápida entre semana como un prato para impresionar aos hóspedes, esta receita satisfará as túas ansias de sabores atrevidos e picantes. Entón, poñémonos a cociñar e mergullémonos no delicioso mundo do camarón chile ao allo!
Como facer Camarón Chili Allo
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.Receitas relacionadas:
- Camarón Lo Mein
- Camarones á Diabla
- Arroz frito de camarón
- Cóctel mexicano de camaróns
- Cóctel de Camarón
Receita
Camarón Chili Allo
Ingredientes
- 500 g camarón cru , pelados e desvenados
- 1 culler de sopa Viño Shaoxing
- ¼ colher de chá pementa de caiena moída ou pementa negra moída
- ¼ colher de chá allo en po granulado
Para o revestimento:
- 1-½ culleres de sopa almidón de maiz
- 1-½ culler de sopa fariña de uso múltiple
Para o salgueiro:
- ½ Copa salsa de allo de chile (caseiro ou comprado na tenda)
- 2 culleres de sopa azucre pardo claro
- 1 culler de sopa Salsa de ostras
- 1 colher de chá salsa de soia baixa en sodio
- 1 colher de chá salsa de soia escura con sabor a cogomelos , salsa de soia escura ou salsa de soia baixa en sodio
- 1 colher de chá flocos de pementa vermella
Para o salteado:
- 5 culleres de sopa aceite de oliva virxe extra ou aceite de canola , dividido
- 2 culler de sopa xenxibre , finamente ralado ou picado
- 2 dentes de allo , finamente picado
- 3 cebolas verdes , picado
- 3 chile vermello seco
instrucións
- Nunha cunca mediana, combine os camaróns, a pementa, o allo e o viño Shaoxing; Deixa de lado. Nunha tigela pequena, combine todos os ingredientes da salsa; deixar de lado. Noutro recipiente pequeno, mestura para combinar a fariña e a maicena.
- Quenta 3 culleradas de aceite nunha tixola antiadherente grande a lume medio-alto. Dragar o camarón cru na mestura de amidón de millo; sacudir o exceso de fariña. Fritir en lotes, sen molestar, ata que estean dourados e crocantes, uns 2 a 3 minutos.
- Xire e continúe a cociñar, uns 2 ou 3 minutos, ata que estean dourados e crocantes. Usando unha culler ranurada, retira os camaróns do aceite e colócaos nun prato forrado con papel absorbente para que escurran. Unha vez rematada a cocción dos camaróns, limpa a tixola con toallas de papel para eliminar calquera residuo. Engade 2 culleradas de aceite á tixola e quenta a lume medio.
- Engade o chile seco, o allo e o xenxibre e cociña ata que estea perfumado, uns 30 segundos. Despeje a salsa preparada e cociña ata que a salsa espese, aproximadamente 1 minuto. Volve os camaróns á tixola e fritilos ata que a salsa esmalte os camaróns, aproximadamente 1 minuto máis. Retirar a pota do lume e mesturar a cebola verde picada, se o desexa. Proba e axusta o condimento se é necesario. Transfire os camaróns con salsa de allo e chile a unha cunca e sirva os camarones chinés con allo con un lado de arroz branco.
Notas
- Almacenar: Chili Garlic Shrimp, transfira os restos de camarón a un recipiente hermético e gárdao no frigorífico ata 3 días. Podes usar un microondas ou unha tixola antiadherente para quentar os camaróns. Para quentar de novo no microondas, coloque os camaróns nun prato apto para microondas, cúbrao cunha toalla de papel húmida e cóllese ao microondas a potencia máxima durante 1-2 minutos ou ata que se quente.
- Para recalentar: Nunha tixola antiadherente, engade un chorro de auga ou caldo, os camaróns e a salsa, e removemos con frecuencia ata que se quente e a salsa estea burbullante. Teña coidado de non cocer demasiado os camaróns, que poden volverse duros e gomosos. Lembra que recalentar o marisco pode provocar unha perda de sabor e textura, polo que o mellor é quentar o que queres comer e evitar quentar varias veces.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.