Tha an reasabaidh seo airson briosgaidean Drop diadhaidh. Leis cho beag oidhirp a bheir e gus an dèanamh, tha iad nam fìor mhìorbhail cidsin. Tha iad sàr-mhath leotha fhèin, ged a tha cuid ìm meala chan eil e air a ghoirteachadh idir.
Airson grèim nas binne, aon uair ‘s gu bheil thu air an dreach bunaiteach a mhaighstireachd, feuch measgachadh-ins, leithid càise Parmesan, oinniún uaine, no eadhon sliseagan seoclaid.
Airson barrachd reasabaidhean bhriosgaidean, thoir sùil orra sin👉 Briosgaidean Savory, Briosgaidean Càise, Briosgaidean Ham agus Càise, Briosgaidean Cheddar, Briosgaidean buntàta milis, Briosgaidean blàthach, agus Briosgaidean dachaigh.
Ciamar a Make Briosgaidean Drop
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Preheat an àmhainn gu 425ºF agus cuir raca àmhainn sa mheadhan. Loidhne (2) siotaichean bèicearachd 13x18-òirleach le pàipear parchment; air a chur gu aon taobh.
Ann am pròiseas bidhe, cuir flùr cuisle, cornstarch, pùdar bèicearachd, soda bèicearachd, salann, agus siùcar còmhla. Cuir ris na pìosan ìm fuarach, gan giorrachadh, agus buille gus am bi am measgachadh coltach ri crùban garbh.
Tionndaidh am measgachadh gu a bobhla measgachadh mòr de stàilinn gun staoin agus cuir blàthach thairis air a’ mhullach. A 'cleachdadh forc no spatula rubair, gluais gus an dèan e taois tais, beagan sgiobalta. Ma tha coltas tioram air an taois, cuir beagan lòin-bùird eile de bhlàthaich ris.
Na dèan cus obair! (Air an làimh eile, faodaidh tu an t-ìm a ghearradh a-steach don mhin ann am bobhla measgachadh mòr le bhith a’ cleachdadh cutter pastraidh no suathadh do chorragan a-steach don mheasgachadh flùr ìm.)
a 'cleachdadh Scoop reòiteag mòr làn earrach no ½ cupa a’ tomhas, cuir an taois ann an 12 tuill garbh, cuir iad air na duilleagan ullaichte, gan sgaradh gu cothromach bho chèile.
Cùm aon bhaidse anns an reothadair fhad ‘s a bhios tu a’ fuine a ’chiad bhaidse gus casg a chuir air an ìm a leaghadh. Bèic gus am bi iad buidhe donn, 18 gu 20 mionaidean.
Leig leis na briosgaidean fionnar anns a 'phaban duilleig airson 10 mionaidean, an uairsin gluais iad gu raca uèir. Ma tha thu ag iarraidh, bruich le ìm leaghte às deidh dhut an toirt às an àmhainn.
Reasabaidhean co-cheangailte:
- Briosgaidean cruithneachd slàn
- Briosgaidean dachaigh.
- Briosgaidean Ham agus Càise
- Briosgaidean Càise
- Briosgaidean Savory
Recipe
Briosgaidean tuiteam furasta
tàthchuid
- 4 cupannan flùr gach adhbhar , air a chur ann an cupa tomhais agus air a leaghadh
- ⅓ cupa cornstarch no flùr cèic
- 4 teaspoons pùdar bèicearachd
- 1 teaspoon Sòda aran
- 2 teaspoons siùcair
- ¾-1 teaspoons salann kosher
- 226 g (2 bhata) ìm fuar gun salann , air a ghearradh ann am pìosan ½-òirleach
- 48 g (4 lòin-bhùird) giorrachadh glasraich fuar leithid Crisco Brand , gearradh ann am pìosan
- ¾-1 cupan a bharrachd air 1 bòrd-bhùird blàthaich fhuar , mar a dh' fheumar
Stiùireadh
- Preheat an àmhainn gu 425ºF agus cuir raca àmhainn sa mheadhan suidheachadh. Loidhne (2) siotaichean bèicearachd 13x18-òirleach le pàipear parchment; air a chur gu aon taobh. Ann am pròiseas bidhe, cuir flùr cuisle, cornstarch, pùdar bèicearachd, soda bèicearachd, salann, agus siùcar còmhla. Cuir ris na pìosan ìm fuarach agus an giorrachadh agus an sgoltadh gus am bi am measgachadh coltach ri cromagan garbh.
- Cuir am measgachadh a-steach gu bobhla measgachadh mòr de stàilinn gun staoin agus dòrtaidh am blàthaich thairis air a’ mhullach; a 'cleachdadh forc no spatula rubair, gluais gus am bi e na thasgadh tais, beagan teann; ma tha coltas tioram air an taois, cuir beagan lòin-bùird eile de bhlàthaich ris. Na dèan cus obair! (Air an làimh eile, gearraich an ìm a-steach don mhin ann am bobhla mheasgaichte mòr le bhith a’ cleachdadh cutter pastraidh no cleachd do chorragan gus an ìm a shuathadh a-steach don mheasgachadh.)
- A’ cleachdadh scoop reòiteag mòr làn luchdaichte as t-Earrach, no ½ cupa a’ tomhas, cuir an taois a-steach gu 12 tuill garbh, cuir iad air na duilleagan ullaichte, gan cuairteachadh gu cothromach bho chèile; cùm aon bhaidse anns an reothadair fhad ‘s a bhios tu a’ fuine a ’chiad bhaidse gus casg a chuir air an ìm a leaghadh.
- Bèicear gus an tèid donn òir, 18 gu 20 mionaid. Leig leis na briosgaidean fionnar anns a 'phaban duilleig airson 10 mionaidean, an uairsin gluais iad gu raca uèir. Ma tha thu ag iarraidh, bruich le ìm leaghte às deidh dhut an toirt às an àmhainn.
Notaichean
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.