Sweet potato biscuits are an interesting and tasty variation on a classic biscuit recipe.
Adding sweet potato to the dough lends a slight sweetness and flavor to the biscuits, making them slightly denser and moister than traditional briosgaidean.
This recipe for sweet potato biscuits is perfect for a fall breakfast or brunch. The biscuits are fluffy and moist, with a delicious sweet potato flavor. They're easy to make and can be enjoyed plain or with a smear of spiced honey butter or staing.
Gearr leum gu:
How to Make Sweet Potato Biscuits
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Prick 1 buntàta mòr milis le forc air feadh. Cuir e air truinnsear microwave-sàbhailte agus cuir microwave air àrd airson 5 gu 8 mionaidean, ga thionndadh letheach slighe troimhe.
Thoir sùil feuch a bheil fork-tender, agus lean air adhart a’ microwaving ann an àrdachaidhean 1-mionaid gus am bi e. Leig leis fuarachadh gu leòr airson a làimhseachadh, ga ghearradh ann an leth, cuir an fheòil ann am bobhla beag, agus mash.
Cuir ⅓ cupan de bhlàthaich fhuar a-steach agus gluais gus an cuir thu còmhla. Còmhdaich agus fuaraich gu fuar, timcheall air 1 uair a thìde. Loidhne a 13" x 18" duilleag bèicearachd le pàipear parchment; air a chur gu aon taobh.
Ann am pròiseas bidhe, cuir flùr cuisle, pùdar bèicearachd, soda bèicearachd, salann, agus siùcar aotrom donn ri chèile. Cuir ris na pìosan ìm fuarach agus buille gus am bi am measgachadh coltach ri crùbanan garbh.
(Air an làimh eile, gearraich an ìm a-steach don mheasgachadh flùr ann am bobhla measgachadh mòr le bhith a’ cleachdadh a gearradair pastraidh no dhà forc).
Gluasad gu bobhla measgachadh mòr no bobhla measgachadh stàilinn gun staoin. Cruthaich am measgachadh buntàta milis fuarach le forc no spatula rubair gus an tig an taois còmhla; ma tha coltas tioram air an taois, cuir barrachd blàthach, 1 bòrd-bhùird aig an aon àm, gus an dèan e. Na dèan cus obair!
Tionndaidh an taois air uachdar flùrach, duslach am mullach le barrachd flùr, agus thoir gu ball garbh e. Pat an taois gu ceart-cheàrnach mu ¾'' tiugh.
An uairsin, a 'cleachdadh sgian geur no scraper beinne, gearradh an taois gu ceithir pìosan. Stac pìosan taois air mullach a chèile, a 'slugadh pìosan taois tioram sgaoilte eadar sreathan, agus brùth sìos gus a dhèanamh rèidh.
Tog an taois le sgrathan beinne agus duslach gu h-aotrom an uachdar le flùr gus casg a chuir air an taois bho bhith a ’steigeadh. Rol an taois gu ceart-cheàrnach 10" x 5" agus ¾" tiugh.
Le sgian geur, flùrach, gearraich an taois ann an leth, agus an uairsin thairis air na cairtealan, a 'dèanamh 8 ceart-cheàrnach garbh; gluais iad chun a 'phannal duilleag ullaichte.
Then, place the pan in the refrigerator for 15 to 30 minutes; this short chill will help the Sweet Potato Biscuits maintain shape while baking.
Aig an aon àm, preheat an àmhainn gu 425 °. Lightly brush the chilled sweet potato biscuits with buttermilk and bake for about 1o to 12 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom.
Remove the Sweet potato Biscuits from the oven and serve them warm with Spiced Honey Butter.
Mar a nì thu ìm meala spìosrach
Mix the butter, honey, cinnamon, nutmeg, and salt in a small bowl until smooth. Transfer to a small bowl and serve with warm biscuits.
Faodar an ìm mil spìosraichte a chòmhdach agus a chuartachadh airson suas ri 1 seachdain. Thoir gu teòthachd an t-seòmair mus dèan thu seirbheis.
Reasabaidhean co-cheangailte:
- Briosgaidean blàthach
- Briosgaidean cruithneachd slàn
- Briosgaidean Savory
- Homemade Biscuits
- Briosgaidean Càise
Recipe
Easy Sweet Potato Biscuits
innealan
tàthchuid
For the Sweet Potatoe Biscuits:
- 250g (2 chupa) flùr làn-adhbhar, air a spìonadh a-steach do chupa tomhais agus air a leaghadh le sgian a bharrachd airson dustadh
- 2 lòin-bhùird siùcar donn aotrom no gràinealaichte
- 1 lobhs-bùird pùdar bèicearachd
- ½ teaspoon Sòda aran
- ¾ cupa buntàta milis mashed bruich (bho aon bhuntàta mòr milis)
- ⅓ cupa a bharrachd air 3 làr-bhùird blàthaich roinnte, a bharrachd air 3 lòin-bhùird airson bruiseadh
- ¾ teaspoon Salann Kosher
- 113g (8 spàin-bùird/1 bhata) ìm fuar gun salann , air a ghearradh ann am pìosan beaga
Airson an t-ìm mil spìosraichte
- 1 bata (½ cupa) ìm gun salann, bog
- 2 lòin-bhùird mil
- ¼ teaspoon Cinnamon
- ⅛ teaspoon cnòmag talmhainn ùr
- ⅛ teaspoon salann kosher
Stiùireadh
For the Sweet Potato Biscuits
- Prick 1 buntàta mòr milis le forc air feadh. Cuir e air truinnsear microwave-sàbhailte agus cuir microwave air àrd airson 5 gu 8 mionaidean, ga thionndadh letheach slighe troimhe. Dèan cinnteach an e forc-tairgse a th’ ann agus lean air adhart a’ microwaving ann an àrdachaidhean 1-mionaid gus am bi e. Leig leis fuarachadh gu leòr airson a làimhseachadh, gearradh ann an leth, cuir a-mach an fheòil a-steach do bhobhla beag, agus mash.
- Cuir ⅓ cupan de bhlàthaich fhuar a-steach agus gluais gus an cuir thu còmhla. Còmhdaich agus fuaraich gu fuar, mu 15 gu 30 mionaid. Lìon duilleag bèicearachd 13" x 18" le pàipear parchment; air a chur gu aon taobh.
- Ann am pròiseas bidhe, cuir flùr cuisle, pùdar bèicearachd, soda bèicearachd, salann, agus siùcar aotrom donn ri chèile. Cuir ris na pìosan ìm fuarach agus buille gus am bi am measgachadh coltach ri crùban garbh. (Air an làimh eile, gearraich an t-ìm a-steach don mheasgachadh flùr ann am bobhla mheasgaichte mòr le bhith a’ cleachdadh cutter pastraidh no dà forc).
- Gluasad gu bobhla measgachadh mòr no bobhla measgachadh stàilinn gun staoin. Cruthaich am measgachadh buntàta milis fuarach, cuir 3 lòin-bhùird de bhlàthaich, agus cleachd forc no spatula rubair gus an tig an taois còmhla; ma tha coltas tioram air an taois, cuir barrachd blàthach, 1 bòrd-bhùird aig an aon àm, gus an dèan e. Na dèan cus obair!
- Tionndaidh an taois a-mach air uachdar flùrach, duslach mullach an taois le beagan a bharrachd flùr agus thoir còmhla gu socair e ann am ball garbh. Pat an taois gu ceart-cheàrnach mu ¾'' tiugh. An uairsin, a 'cleachdadh sgian geur no sgrathan beinne, gearraich an taois gu ceithir pìosan. Stac pìosan taois air mullach a chèile, a 'slugadh pìosan taois tioram sgaoilte eadar sreathan, agus brùth sìos gus a dhèanamh rèidh.
- Lift the dough with a bench scraper and lightly dust the surface with flour to prevent the dough from sticking. Roll the dough out to a 10” x 5” and ¾″ thick rectangle. With a sharp, floured knife, cut the dough lengthwise in half and then across in quarters, making 8 rough rectangles; transfer them to the prepared sheet pan. Then, place the pan in the refrigerator for 15 to 30 minutes; this short chill will help the biscuits maintain their shape while baking.
- Meanwhile, preheat the oven to 425°. Lightly brush the chilled sweet potato biscuits with buttermilk and bake for about 10 to 12 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and a golden brown on the bottom. Remove the Sweet potato Biscuits from the oven and serve them warm with Spiced Honey Butter.
- Mar a nì thu ìm meala spìosrach
- In a small bowl, combine the butter, honey, cinnamon, nutmeg, and salt until incorporated and smooth. Transfer to a small bowl and serve with warm biscuits.
- Faodar an ìm mil spìosraichte a chòmhdach agus a chuartachadh airson suas ri 1 seachdain. Thoir gu teòthachd an t-seòmair mus dèan thu seirbheis.
Notaichean
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.