This easy Buttermilk Biscuits recipe yields soft and fluffy biscuits perfect for breakfast or as a side dish. The recipe calls for a combination of all-purpose flour and cornstarch, baking powder, salt, sugar, butter, and buttermilk.
Slaod e le Ìm meala, ceapaire le ugh agus bacon, no frithealadh le uighean friochte airson bracaist no brunch blasda.
+
How to Make Buttermilk Biscuits
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Preheat an àmhainn gu 425 °. Ann am pròiseas bidhe, cuir flùr cuisle, cornstarch, pùdar bèicearachd, soda bèicearachd, salann, agus siùcar còmhla. Cuir ris na pìosan ìm fuarach agus buille gus am bi am measgachadh coltach ri crùban garbh.
Tionndadh gu a bobhla measgachadh mòr de stàilinn gun staoin agus dòrtadh blàthach thairis air a' mhullach; a 'cleachdadh forc no spatula rubair, gluais gus am bi e na thasgadh tais, beagan teann; ma tha coltas tioram air an taois, cuir beagan lòin-bùird eile de bhlàthaich ris. Na dèan cus obair! (Air an làimh eile, gearraich an ìm a-steach don mhin ann am bobhla measgachadh mòr a’ cleachdadh a gearradair pastraidh no dhà forc). Cuir an taois thairis air uachdar a tha air a sgapadh gu aotrom, duslach am mullach le barrachd flùr, agus thoir a-steach e gu ball garbh. Pat an taois gu ceart-cheàrnach mu ¾'' tiugh. An uairsin, a 'cleachdadh sgian geur no scraper beinne, gearraich an taois gu ceithir pìosan.
Stac pìosan taois air mullach a chèile, a 'slugadh pìosan taois tioram sgaoilte eadar sreathan, agus brùth sìos gus a dhèanamh rèidh. Tog an taois le sgrathan beinne agus duslach gu h-aotrom an uachdar le flùr gus casg a chuir air an taois bho bhith a ’steigeadh. Trim crìoch tana timcheall taobhan an taois gus oirean glan a chruthachadh ma thogras tu.
Rol an taois gu ceart-cheàrnach ¾" tiugh. Duslach lann sgian gheur le flùr agus gearraich an taois gu dà cheàrnag dheug.
Cuir thairis na ceàrnagan gu a 13 '' x 18 '' duilleag bèicearachd ullaichte air a dhusgadh le flùr no air a lìnigeadh le pàipear parchment.
Lightly brush them with buttermilk and bake for about 15 to 20 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom.
Remove the buttermilk Biscuits from the oven, and brush them with melted butter, if desired. Enjoy warm!
Reasabaidh Co-cheangailte:
- Briosgaidean cruithneachd slàn
- Briosgaidean dachaigh.
- Briosgaidean Ham agus Càise
- Briosgaidean Càise
- Briosgaidean Savory
Recipe
Easy Buttermilk Biscuits
innealan
tàthchuid
- 375 g (3 cupan) flùr làn-adhbhar, spàin agus leveled
- ¼ cupannan cornstarch no min-adhbhar
- 1-½ Spàin-bùird pùdar bèicearachd
- ½ Sòda aran
- ¾-1 teaspoons salann kosher; atharrachadh gu blas
- 4 teaspoons siùcar gràinte
- 2 maide ìm gun salann , gu math fuar, agus air a ghearradh ann am pìosan ½ òirleach
- ¼-1 cupannan blàthach glè fhuar , a bharrachd air 2 làr-bhùird airson bruis
Stiùireadh
- Preheat an àmhainn gu 425 °. Ann am pròiseas bidhe, cuir flùr cuisle, cornstarch, pùdar bèicearachd, soda bèicearachd, salann, agus siùcar còmhla. Cuir ris na pìosan ìm fuarach agus buille gus am bi am measgachadh coltach ri crùban garbh.
- Gluasad gu bobhla measgachadh mòr de stàilinn gun staoin agus dòirt blàthaich thairis air a’ mhullach; a 'cleachdadh forc no spatula rubair, gluais gus am bi e na thasgadh tais, beagan teann; ma tha coltas tioram air an taois, cuir beagan lòin-bùird eile de bhlàthaich ris. Na dèan cus obair! (Air an làimh eile, gearraich an ìm a-steach don mhin ann am bobhla mheasgaichte mòr le bhith a’ cleachdadh cutter pastraidh no dà forc).
- Cuir an taois a-mach air uachdar a tha air a sgapadh gu aotrom, duslach mullach an taois le beagan a bharrachd flùr agus thoir còmhla gu socair e ann am ball garbh. Pat an taois gu ceart-cheàrnach mu ¾'' tiugh. An uairsin, a 'cleachdadh sgian geur no sgrathan beinne, gearraich an taois gu ceithir pìosan.
- Stac pìosan taois air mullach a chèile, a 'slugadh pìosan taois tioram sgaoilte eadar sreathan, agus brùth sìos gus a dhèanamh rèidh. Tog an taois le sgrathan beinne agus duslach gu h-aotrom an uachdar le flùr gus casg a chuir air an taois bho bhith a ’steigeadh. Trim crìoch tana timcheall taobhan an taois gus oirean glan a chruthachadh ma thogras tu.
- Rol an taois gu ceart-cheàrnach ¾" tiugh. Duslaich lann sgian gheur le flùr agus gearraich an taois gu dusan ceàrnagan cothromach. 13 '' x 18 '' duilleag bèicearachd ullaichte a tha air a dhusgadh le min.
- Lightly brush them with buttermilk and bake for about 15 to 20 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom. Remove the buttermilk Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
Notaichean
- Gus stòradh: These buttermilk biscuits can be refrigerated airtight for up to 5 days.
- Gus ath-theasachadh: Anns a 'mhicrowave gus an tèid an teasachadh troimhe, mu 10 gu 15 diogan, no ann an àmhainn ro-sheasmhach 350 F airson 12 gu 15 mionaidean no gus an tèid an teasachadh.
- Còmhdaich na tha air fhàgail gu teann agus stòraich iad aig teòthachd an t-seòmair no san fhrigeradair airson suas ri 5 latha.
- Stacking the dough pieces on top of one another, sandwiching any loose dry bits of dough between layers, and pressing down to flatten is the key. It creates incredibly tall Homemade Buttermilk Biscuits with layer upon flaky layer of buttery goodness.
- Cold butter is crucial for Perfect biscuits. If you have time, cube the butter and place it on a plate in the freezer before using it; this keeps it nice and cold while mixing. Also, try placing the flour in the freezer too before beginning.
- Nuair a bhios tu a 'gearradh an taois le inneal gearraidh bhriosgaidean, na cuir a-steach an gearradair. An àite sin, brùth an gearradair sìos dhan taois gu daingeann. Le bhith ga thionndadh seulaichidh e oirean nam briosgaidean blàthach dachaigh, gan casg bho bhith ag èirigh.
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.