Chipita, ris an canar cuideachd Chipa Is e Pirú, aon de na mòran atharrachaidhean ann am Paraguayan chipas. Tha e ainmeil airson an inneach crùbach agus crunchy agus meud beag bìodach.
Air a bhrosnachadh le mo Chipa Half fuil, tha an reasabaidh seo a’ nochdadh a h-uile buadhan as fheàrr le chipita clasaigeach fhad ‘s a tha e a’ cur blas arbhair fìnealta airson blas eadhon nas blasta.
Gearr leum gu:
Tha e air leth furasta a dhèanamh, a 'feumachdainn dìreach beagan de na h-innealan bunaiteach. A bharrachd air an sin, tha e gu nàdarra saor bho ghluten, ga dhèanamh na bhiadh-bìdh foirfe dha na h-uile! Ged a dh’ fhaodadh gun toir e beagan ùine gan cumadh, tha an toradh deireannach air leth buannachdail.
Tha e air a fhrithealadh nas fheàrr aon uair ‘s gu bheil e air fhuarachadh sìos, leis gu bheil e a’ leasachadh a inneach. Tha cho sùbailteachd a tha e ga fhàgail na dheagh roghainn airson bracaist mar greim-bìdh meadhan-latha no ri taobh cupa de mate bruite. Faodaidh tu eadhon seirbheis a thoirt dhaibh mar bhiadh. Feuch e - cha bhith thu tàmailteach!
Gearr leum gu:
Dòigh-obrach ann an sealladh
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
- Preheat an àmhainn gu 350 ° F (175 ° C) agus loidhne duilleagan bèicearachd.
- Cuir còmhla stuthan tioram.
- Dèan tobar sa mheadhan.
- Cruthaich ìm agus uighean gus am bi iad làn uachdar.
- Cuir còmhla stuthan fliuch is tioram gus am bi crùbag garbh air a chruthachadh.
- Cuir càise ris.
- Mean air mhean measgachadh ann am bainne.
- Gluais gus am bi e rèidh agus aon-ghnèitheach.
- Dèan cruth air an taois.
- Cuir air siotaichean bèicearachd agus fuine gus am bi e donn agus donn.
- Chipa Tha e nas fheàrr a thoirt seachad ùr a-mach às an àmhainn.
💡Ma tha clann agad, tha an reasabaidh seo na dhòigh math air an toirt an sàs sa chidsin - tha e sìmplidh agus spòrsail. Tha mo chlann agus mise air a bhith a’ dèanamh Chipitas còmhla airson bhliadhnaichean. Is toil leotha a bhith a’ cumadh an taois, agus tha mi taingeil airson an cuideachaidh oir ged a tha an reasabaidh sìmplidh, faodaidh cumadh a thoirt air na pìosan beaga sin a bhith beagan tedious, agus mar sin tha e math cuideachadh fhaighinn! A bharrachd air an sin, tha e na dhòigh math air ùine càileachd a chaitheamh còmhla. 😉
Molaidhean agus comhairle
- Leis gu bheil an reasabaidh saor bho ghluten, chan eil cunnart ann gun tèid cus glùinean a dhèanamh. Dìreach dèan cinnteach gun measgachadh thu na grìtheidean gu mionaideach airson cuairteachadh cothromach, a chuidicheas le bhith a ’dèanamh an chipas nas aotruime.
- Seachain cus bèicearachd gus casg a chuir air na bonn bho bhith a’ losgadh no an chipas bho bhith a 'tiormachadh; bu chòir ùine fuine de 15 gu 20 mionaidean a bhith gu leòr.
- Tha an cunbhalachd ceart deatamach airson deagh chipita a dhèanamh; bu chòir an taois a bhith teann agus tais ach gun a bhith ro tais.
- Fhad 's as urrainn dhut cruth a dhèanamh chipa ann an dòigh sam bith as fheàrr leat, is e an traidisean a chumail beag, agus is e sin as coireach gur e Chipita a chanar ris.
- Bidh an àireamh de dh'aonadan a gheibh thu an urra ris a 'mheud a nì thu do chipitas.
- Cuir gach chipita air an duilleag bèicearachd ullaichte agus còmhdaich iad le clò glan cidsin gus nach tiormachadh a-mach fhad ‘s a bhios tu deiseil a’ cumadh na pìosan taois gu lèir.
See Tuilleadh Chipa Reasabaidhean:
Recipe
Chipa Pirú: Paraguayan crunchy Chipa
innealan
- Tomhais cupannan & spàinean
tàthchuid
- 116 g Yucca Starch ris an canar cuideachd Tapioca Starch
- 110 g stalc coirce
- 44 g cornmeal Quaker
- 80 g Càise shredded Mheicsiceo
- ½ lobhs-bùird pùdar bèicearachd
- 60 g ìm bogte gu teòthachd an t-seòmair
- 7 lòin-bhùird 2% bainne no uisge mar a dh 'fheumar, teòthachd an t-seòmair
- 1 mòr ugh , teòthachd an t-seòmair
- 1 teaspoon salann kosher
Stiùireadh
- Preheat an àmhainn agad gu 400 ° F (200 ° C) - loidhne (2) 13x18x1 bileagan bèicearachd le pàipear parchment.
- Ann am bobhla measgachadh mòr, cuir an stalc yuca, cornstarch, cornmeal, pùdar bèicearachd, càise, agus salann còmhla. Measgaich gu math agus cuir an dàrna taobh.
- Cuir an ìm agus na h-uighean bogte ris na grìtheidean tioram. Cleachd do chorragan airson na h-uighean agus an ìm a mheasgachadh gus am bi e coltach ri crùbag garbh.
- Meudaich an càise gus am bi e air a dheagh fhilleadh a-steach.
- Cuir beagan uisge ris a’ mheasgachadh, a’ cur dìreach gu leòr gus nach fàs e ro dhaingean agus gus am bi e furasta a ghlùineadh. Lean air adhart a 'measgachadh le do làmhan gus am bi e teann agus co-sheòrsach. Nuair a thèid a dhèanamh, bu chòir gum biodh cunbhalachd rèidh coltach ri taois cluich aig an taois.
- Pìnich pìosan beaga taois dheth (timcheall air 10g gach fear) agus dèan cearcallan beaga no donuts, timcheall air aon òirleach ann an trast-thomhas, le bhith a’ roiligeadh beagan taois a-steach do log agus an uairsin a’ ceangal nan cinn gus cearcall a dhèanamh. Brùth gu socair gus ròn.
- Cuir an cumadh Chipa air an duilleag bèicearachd ullaichte agus bruich san àmhainn ro-sheasmhach gus am bi iad crùbach, mu 20 mionaid. Cùm sùil orra gus losgadh a sheachnadh.
Notaichean
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.