Is e sgaoileadh clasaigeach, gaolach a th’ ann an sùbh-craoibhe a tha foirfe airson blas milis a chuir ri bracaist, greimean-bìdh no milseagan.
Le dìreach beagan ghrìtheidean sìmplidh, a’ toirt a-steach smeòran ùra, siùcar, agus sùgh lemonan, is urrainn dhut gu furasta silidh sùbh-làir dachaigh a dhèanamh a tha làn blas agus tòrr nas fhallaine na dreachan a chaidh a cheannach le stòr.
Gearr leum gu:
Mar a nì thu Strawberry Jam
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Cuir na sùbhrain agus an siùcar pronnadh ann an siùpan mòr le bonn trom agus gluais gus a dhol còmhla. Teas am measgachadh thairis air teas meadhanach àrd, a 'gluasad gu tric, gus an tèid an siùcar a sgaoileadh. Cuir ris an sùgh lemonan agus gluais gus a dhol còmhla.
Thoir am measgachadh gu boil, an uairsin lughdaich an teas gu meadhanach-ìosal agus fuirich, a 'gluasad uaireannan, airson timcheall air 30-45 mionaidean no gus am bi an silidh air tiormachadh agus a' ruighinn an cunbhalachd a tha thu ag iarraidh.
Gus dearbhadh a bheil an silidh air a shuidheachadh, cuir beagan air truinnsear fuarach agus leig leis fuarachadh airson beagan mhionaidean. Ruith do mheur tron t-slat. Tha an silidh deiseil ma dh’ fhàgas e slighe shoilleir agus nach lìon e a-steach leis an leaghan.
Thoir air falbh an jam bhon teas agus leig leis fuarachadh beagan. Thoir air falbh foam sam bith a tha air a chruthachadh air a 'mhullach, ma thogras tu.
Mar a làimhsicheas tu jars gleidhidh mheasan:
A’ cleachdadh spàin ghlan, lìon na cnagain sterilichte le silidh teth connlach, a’ toirt aire don àite-cinn a tha a dhìth. Cruthaich le spatula beag glan gus cuir às do phòcaidean èadhair, agus an uairsin sguab na h-iomairean gu glan le searbhadair pàipear tais.
(Bheir buaidh sam bith air steigeach no sìol a tha air fhàgail air an ròn.) Cuir mullaich sterilized air na cnagain. Dèan sgriubha air na bannan sterilized gus am bi iad snug. Cuir raic ann am bonn a 'phoit, lìonaibh letheach slighe le uisge, còmhdach, agus thoir gu boil socair.
A’ cleachdadh inneal-togail jar, lughdaich na cnagain ròin a-steach don phoit. Feumaidh an t-uisge na cnagain a chòmhdach le 1 òirleach (cuir uisge goileach ma tha feum air). Còmhdaich a 'phoit agus pròiseas airson 10 gu 15 mionaidean.
Cuir dheth an teas agus lorg a 'phoit; leig leis na cnagain suidhe san uisge airson 5 mionaidean, an uairsin cuir air falbh gu searbhadair cidsin le inneal-togail jar. Leig le fuarachadh aig teòthachd an t-seòmair airson 12 gu 24 uairean. Thoir sùil air an ròn: Bu chòir na còmhdaichean a bhith rèidh.
Faodar cnagain ròin a stòradh ann an àite dorcha, dorcha airson bliadhna. (Refrigerate an dèidh fosgladh.) Ma tha iad air popped, faodaidh tu an Strawberry Jam a chumail anns a 'frids airson suas ri 1 seachdain.
Gu h-iomlan, tha e cudromach cuimhneachadh gum faod luchd-ionaid buaidh a thoirt air toradh an t-slat, agus mar sin tha e nas fheàrr feuchainn ri baidsean beaga an toiseach agus atharrachaidhean a dhèanamh mar a dh’ fheumar.
Reasabaidhean co-cheangailte:
Recipe
Jam Strawberry furasta
tàthchuid
- 1 kg connlaich ùr , air a sgoltadh agus air a bhualadh
- 300 g siùcar gràinte
- 1 lemon mòr sùilean
Stiùireadh
- Cuir na sùbhrain agus an siùcar pronnadh ann an siùpan mòr le bonn trom agus gluais gus a dhol còmhla. Teas am measgachadh thairis air teas meadhanach àrd, a 'gluasad gu tric, gus an tèid an siùcar a sgaoileadh. Cuir ris an sùgh lemonan agus gluais gus a dhol còmhla. Thoir am measgachadh gu boil, an uairsin lughdaich an teas gu meadhanach-ìosal agus fuirich, a 'gluasad uaireannan, airson timcheall air 30-45 mionaidean no gus am bi an silidh air tiormachadh agus a' ruighinn an cunbhalachd a tha thu ag iarraidh.
- Gus dearbhadh a bheil an silidh air suidheachadh, cuir beagan air truinnsear fuarach agus leig leis fuarachadh airson beagan mhionaidean. Ruith do mheur tron slat. Ma dh'fhàgas e slighe shoilleir agus nach lìon e le leaghan, tha an silidh deiseil. Thoir air falbh an jam bhon teas agus leig leis fuarachadh beagan. Thoir air falbh foam sam bith a tha air a chruthachadh air a 'mhullach, ma thogras tu.
Notaichean
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.