Banana Muffins binne ien fan myn favorite moarnsiten foar bern. Se genietsje fan de fochtige, cake-like tekstuer en lichte swietens dy't se leverje as in moarnsbrochje om de dei te begjinnen.
Banana muffins kinne wurde taret op ferskate manieren, mar dizze Banana muffin mei Streusel Topping is ien fan ús favoriten!
Hoe meitsje bananenmuffins
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Mix it moal mei sineam en sûkers yn in middelgrûn. Mei jo hannen, wrijven de bûter yn it mingsel oant ynkorporearre, drukke it yn lytse klompen. Freeze oant gekoeld, sawat 5 minuten.
Preheat de oven oant 350 ° F. Linje in 12-beker pan mei papier of spuite in standert muffin pan mei bakspray mei moal. Sift it moal mei sineam, bakpulver en baking soda yn in oare middelgrutte kom.
Yn in standmixer foarsjoen fan de paddle-oanhing, slach de bûter mei de sûkers en sâlt op middelste snelheid oant fluffig, sawat 5 minuten.
Beat de aaien yndividueel, slach dan yn 'e mashed banaan, sûker en vanille. Skrapje de kanten fan 'e kom del, foegje dan de droege yngrediïnten ta en klopje oant krekt kombineare.
Mei in grutte iisskeppel skodzje de beslach yn 'e taret muffinbekers, sawat ¾ fol. Tap de panne in pear kear op 'e teller om alle loftbellen te ferwiderjen; boppe mei de gekoelde topping. Bake oant in tandenstoker yn it sintrum fan in muffin ynfoege komt skjin út, sawat 25 oant 27 minuten. Oerstapje de muffins nei in draadrek om te koelen.
Related Recipes:
- Banana Mini Chocolate Chip Muffins
- Chocolate Banana Muffins
- Sticky Toffee Banana Cake
- Banana Nut Muffins
- Banana Bread
Resept
Easy Banana Muffins
tools
Ingredients
Foar de Banana Muffins
- 220 g (1-⅔ beker) moal foar alle doelen leppele, nivellere en sift
- 1 teaspoon bakpulver
- 1 teaspoon bakpoeier
- ¼ teaspoon Kosher sâlt
- 1 stokken (8 eetlepels) sûnder sâlte bûter, keamertemperatuer, of avocado oalje; fiel jo frij om elke oare neutrale smaak oalje te brûken.
- ¾ kop granulearre sûker
- 2 tablespoons ljocht brún sûker
- 2 grutte aikes , keamertemperatuer
- 1 kop puree bananen , fan 2 oant 3 oerripe medium bananen
- 1 tablespoon rein
- ½ teaspoon grûn Saigon kaniel
- ⅓ kop sûker of gewoane yoghurt (Follet of leechfet)
Foar de Streusel topping:
- 30 g (¼ beker) all-purpose moal
- 2 tablespoons bûter sûnder sâlt , keamertemperatuer
- 64 g (4 tablespoons) ljocht brune sûker
- 61 g (4 tablespoons) granulearre sûker
- ½ teaspoon mealde kaniel
ynstruksjes
Foar de Streusel Topping:
- Yn in middelgrûn mingje it miel mei sineam en sûkers. Mei jo hannen, wrijven de bûter yn it mingsel oant ynkorporearre, drukke it yn lytse klompen. Freeze oant gekoeld, sawat 5 minuten.
Foar de Banana Muffins:
- Ferwaarmje de oven oant 350 ° F. Linje in 12-beker muffin pan mei papier of spray in standert muffin pan mei bakspray mei moal.
- Yn in oare middelgrutte kom, sift it moal mei sineam, bakpulver en baking soda. Yn in standmixer foarsjoen fan de paddle-oanhing, slach de bûter mei de sûkers en sâlt op middelste snelheid oant pluizig, sawat 2 minuten.
- Beat de aaien ien foar ien, dan slach yn 'e puree banaan, sûker en vanille. Skrapje de kanten fan 'e kom del, foegje dan de droege yngrediïnten stadichoan ta en slach oant krekt opnommen.
- Mei in grutte iisskeppel skodzje de beslach yn 'e taret muffinbekers, sawat ¾ fol. Tap de panne in pear kear op 'e teller om alle loftbellen te ferwiderjen; boppe mei de gekoelde topping. Bake oant in tandenstoker yn it sintrum fan in muffin ynfoege komt skjin út, sawat 25 minuten. Oerstapje de muffins nei in draadrek om te koelen.
Notes
- Spray de top fan in 12-cup muffin tin mei nonstick spray en line it mei standert cupcake liners: It is wichtich om de top fan 'e panne te spuiten, om't de muffin tops oan' e panne hâlde as jo dat net dogge.
- Foegje de aaien ien foar ien ta, goed klopje oant folslein opnommen.
- Meitsje de Banana Muffins beslach net te min: foegje de droege yngrediïnten stadichoan ta oan 'e wiete, en mingje mei gemak oant krekt kombineare. Over-mixing de muffin beslach sil resultearje yn in taaie tekstuer.
- Sit gjin soargen as jo gjin stand mixer; jo kinne dizze Banana Muffins meitsje mei mar in kom en in wisk.
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.