Ces pains de maïs tendres et légèrement sucrés sont parfaits comme accompagnement ou comme délicieuse collation. Cette recette utilise de la farine tout usage, de la semoule de maïs, du beurre, de l'huile et une combinaison de sucre cristallisé, de cassonade claire et d'une touche de miel.
Cela leur donne une légère douceur et profondeur. De plus, il est polyvalent ; pour un accompagnement de chili parfait, réduisez le sucre, incorporez les dés de piment jalapeno et le cheddar râpé ; pour une collation sucrée l'après-midi, laissez-le tel quel et servez-le avec Beurre De Miel.
Ils sont parfaits pour une collation rapide ou un plat d'accompagnement et également parfaits pour servir lors de fêtes ou de rassemblements. Pour plus de recettes de pain de maïs, essayez celles-ci Pain de maïs nature Muffins; ils sont faciles à suivre et donnent un résultat délicieux.
Pour une combinaison sucrée-salée, essayez ces pains de maïs aux bleuets muffins. Si vous avez envie de quelque chose de salé et de ringard, vérifiez sortir ça Pain de maïs salé.
Si vous aimez le goût de la citrouille et les épices d'automne, ce pain de maïs à la citrouille devrait également être sur votre liste. Ensuite, essayez ceci Gâteau Bundt au pain de maïs avec glaçage à la goyave pour une touche brésilienne à cette recette.
Ou essayez ces pains de maïs Muffins avec de la goyave ; ils sont le dessert idéal pour une occasion spéciale, que ce soit au petit-déjeuner, au brunch ou après le dîner ! Pour une version paraguayenne, regardez ceci Sopa paraguayenne.
Ce plat copieux est un exemple classique de la cuisine paraguayenne à base de beaucoup de fromage, ce qui lui donne une saveur savoureuse et fromageuse. Il a une croûte croustillante et un intérieur tendre.
Un autre classique paraguayen que vous devez essayer est la Sopa So'o, composée de deux couches de mélange de pain de maïs et d'une savoureuse garniture de viande hachée et cuite au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Supposons que vous aimiez le maïs frais autant que ma famille.
Dans ce cas, je te promets que tu vas adorer ça Paraguayen traditionnel Chipa Guazú, qui ressemble à un soufflé de maïs mais encore plus délicieux.
Dernier point mais non le moindre, ce Pain de maïs au micro-ondes se prépare en un éclair et est si délicieux que je n'ai pas pu m'empêcher de vous proposer une recette supplémentaire.
Comment faire du pain de maïs
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Préchauffer le four à 350 °F degrés. Graisser un Plat de cuisson carré de 8 pouces avec un enduit à cuisson ou du beurre et saupoudrer légèrement de semoule de maïs; retirer l'excédent et réserver. Mélangez les ingrédients secs dans un grand bol.
Fouetter le mélange d'œufs, d'huile et de lait dans un bol moyen. Incorporez lentement les ingrédients humides au mélange sec, en prenant soin de ne pas trop mélanger la pâte.
Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Servir immédiatement avec du beurre ramolli, si désiré.
Recettes connexes
Recette
Pain de maïs facile
Outils
Ingrédients
- 4 Cuillères à soupe huile d'avocat ou toute huile aromatisée neutre
- 4 Cuillères à soupe Beurre sans sel fondu et refroidi
- ¼ tasse plus 2 cuillères à soupe sucre granulé
- 2 Cuillères à soupe miel
- 2 gros gros oeufs , température ambiante
- ½ cuillère à café Sel kosher
- ¾ tasse lait entier , température ambiante (une faible teneur en matières grasses fonctionne aussi)
- ¾ tasse Farine de maïs jaune Quaker
- ¼-1 tasses de farine , creusé et nivelé
- 1 cuillerée à soupe levure
Instructions
- Préchauffer le four à 350 °F degrés. Graisser un plat allant au four carré de 8 pouces avec un enduit à cuisson ou du beurre et saupoudrer légèrement de semoule de maïs; retirer l'excédent et réserver.
- Mélangez les ingrédients secs dans un grand bol. Dans un bol moyen, fouetter ensemble l'œuf, le beurre fondu, l'huile et le mélange de lait. Incorporer lentement les ingrédients humides au mélange sec, en prenant soin de ne pas trop mélanger la pâte.
- Versez la pâte à pain de maïs dans le moule préparé et faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Servir le pain de maïs immédiatement avec du beurre ramolli, si désiré.
Notes
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.