Le pain à la cuillère est parfait pour toutes les occasions ; c'est copieux, copieux et facile à préparer. C'est aussi une excellente alternative à Pain de maïs classique ou autre pain rapide muffins.
Ainsi, même si vous n'avez pas le temps d'aller en cuisine et de passer des heures à cuisiner, vous pouvez toujours servir ce plat. Voici les instructions pour préparer du pain à la cuillère en moins de 20 minutes !
Comment faire le meilleur pain à la cuillère
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Placez une grille dans le tiers inférieur du four et préchauffez à 375 degrés. Graisser un Plat de cuisson de 2 litres avec un peu de beurre et saupoudrer d'1 cuillère à soupe de semoule de maïs.
Fouetter la semoule de maïs, la farine et la levure chimique dans un bol moyen. Mélanger les œufs et 1 grain de maïs en conserve et réduire en purée dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Transférez la purée dans un grand bol. Ajouter le babeurre, le beurre fondu et le reste du grain de maïs en conserve et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Versez progressivement les ingrédients secs et fouettez jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Transférer le mélange de maïs dans le plat allant au four préparé.
Cuire au four jusqu'à ce que le centre soit pris et doré, environ 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un testeur de gâteau inséré au centre en ressort propre. Laisser reposer 10 minutes à température ambiante avant de servir. Apprécier
Recettes connexes:
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- Pain de maïs au fromage paraguayen au micro-ondes
- Notre préféré Chipa Guazú
- Les Authentiques Chipa Wow
Recette
Pain à la cuillère facile
Ingrédients
- 137 g (1 tasse) de farine tout usage, versée dans une tasse à mesurer et nivelée
- 80 g (½ tasse) de semoule de maïs jaune
- 1 bâton (½ tasse) de beurre non salé, fondu et refroidi, plus pour le plat allant au four
- 1 cuillère à café Sel kosher
- 2 Cuillères à café levure
- 1 tasse babeurre , crème sure ou lait entier, température ambiante
- 3 gros oeufs , température ambiante
- 432 g 1 grains de maïs sucré frais en conserve, surgelés ou crus, en purée
Instructions
- Placez une grille dans le tiers inférieur du four et préchauffez à 375 degrés. Graisser un plat allant au four de 2 litres avec un peu de beurre et saupoudrer de 1 cuillère à soupe de semoule de maïs.
- Dans un bol moyen, mélanger la semoule de maïs, la farine et la levure chimique. Dans un mélangeur, mélanger les œufs et 1 grain de maïs en conserve et réduire en purée lisse.
- Transférez la purée dans un grand bol. Ajouter le babeurre, le beurre fondu et le reste du grain de maïs en conserve et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Versez progressivement les ingrédients secs et fouettez jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Transférer le mélange de maïs dans le plat allant au four préparé.
- Cuire la cuillère à pain jusqu'à ce que le centre soit pris et doré, environ 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez la cuillère reposer à température ambiante pendant au moins 10 minutes avant de servir.
Notes
- Conservez le Spoonbread au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 5 jours. Ensuite, réchauffez les restes de cuillère au micro-ondes pendant environ 30 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Alternativement, vous pouvez l'envelopper dans du papier d'aluminium et le chauffer dans un four préchauffé à 300°F pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.