Que vous l'utilisiez comme garniture pour des crêpes, des gaufres ou des toasts ou comme trempette pour vos collations préférées, le beurre de miel est le complément parfait et vous donne envie de cuillerées supplémentaires.
Dans cette recette, nous couvrirons tout ce que vous devez savoir sur la fabrication, la conservation et l'utilisation du beurre de miel afin que vous puissiez profiter de ses bienfaits beurrés quand vous le souhaitez.
Comment faire du beurre au miel
Notes: Les instructions complètes sont fournies dans la fiche de recette ci-dessous.
Dans un bol à mélanger de taille moyenne, ajouter le beurre ramolli et le miel. À l'aide d'un batteur à main ou sur socle, battre le beurre et le miel jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Continuez à battre le mélange pendant 2-3 minutes pour vous assurer que le beurre et le miel sont entièrement incorporés et lisses et crémeux. Goûtez le beurre au miel et ajoutez plus de miel si vous le souhaitez plus sucré.
Une fois le beurre au miel prêt, transférez-le dans un récipient avec couvercle et conservez-le au réfrigérateur.
Notes:
- Couvrez hermétiquement les restes et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à une semaine ; ramollir avant utilisation.
- Geler: Refroidissez-le au réfrigérateur avant de le déposer sur une pellicule plastique. Ensuite, fixez-le dans quelques couches de pellicule plastique. Congeler jusqu'à deux mois à l'avance. Réfrigérer toute la nuit pour décongeler.
- Vous pouvez utiliser du beurre salé – omettez le sel casher.
- Vous pouvez également le couper en morceaux individuels après l'avoir roulé en bûche et l'avoir refroidi. Voici comment procéder : façonnez le beurre mélangé en un rectangle sur un morceau de pellicule plastique. Ensuite, enveloppez bien le beurre dans une pellicule plastique, en repliant les côtés, puis le haut et le bas. Réfrigérer jusqu'à consistance ferme, puis rouler en bûche. Coupez des tranches de ¼ à ½ pouce et disposez-les dans un beurrier pour servir.
Recettes connexes:
Recette
Beurre au miel facile
Ingrédients
- 113 g (1) bâton de beurre non salé , température ambiante
- 3 Cuillères à soupe miel , ajuster au goût
- ⅛ cuillère à café Sel kosher
Instructions
- Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients. Ensuite, à l’aide d’un mixeur plongeant, battez-le à grande vitesse jusqu’à ce qu’il soit léger et mousseux. Couvrez hermétiquement les restes et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à une semaine ; ramollir avant utilisation. Apprécier!
Notes
- Ranger: Couvrez-le hermétiquement dans un récipient hermétique et réfrigérez-le jusqu'à une semaine. Au moment de l’utiliser, laissez le beurre ramollir à température ambiante pendant quelques minutes.
- Pour réchauffer : Si vous devez réchauffer une plus grande quantité, faites fondre doucement la portion souhaitée dans un bol allant au micro-ondes à intervalles rapprochés, en remuant entre les deux, jusqu'à ce qu'elle atteigne la consistance souhaitée.
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.